अमेरिका का सर्वश्रेष्ठ बीयर गार्डन

फिलाडेल्फिया स्थित स्टीफन स्टारर एक्सएनयूएमएक्स रेस्तरां से अधिक के साम्राज्य की देखरेख करता है, जिसमें उच्च अंत बुद्धकान और मोरिमोटो शामिल हैं। एक प्रवृत्ति से बाहर रहने के लिए नहीं, हालांकि, उन्होंने इस साल की शुरुआत में एक अलग तरह की स्थापना खोली- एक बीयर गार्डन।

हम आधिकारिक तौर पर एक अमेरिकी बीयर रिवाइवल के बीच में हैं, जिसमें प्रोहिबिशन (एक्सएनयूएमएक्स के रूप में एक्सएनयूएमएक्स) के बाद से किसी भी समय बीयर के बागान फलते-फूलते हैं। अब आपको बियर गार्डन में आलसी दोपहर बिताने के लिए विदेश यात्रा नहीं करनी होगी। आप एलए से बीयर-केंद्रित फिलाडेल्फिया तक हिप और पारंपरिक विकल्प दोनों पा सकते हैं।

चलो हार्दिक देते हैं Willkommen इस बीयर गार्डन प्रवृत्ति के लिए, जो कि लंबे समय से चली आ रही है। 20th सदी की शुरुआत में, बड़े जर्मन या पूर्वी यूरोपीय आप्रवासी समुदायों वाले अमेरिकी शहरों या शहरों ने सैकड़ों बियर उद्यानों का समर्थन किया। लेकिन प्रथम विश्व युद्ध के बाद जर्मन विरोधी भावना ने अमेरिका में बीयर संस्कृति को सुखा दिया। क्वींस, NY में बोहेमियन हॉल और बीयर गार्डन, सिनसिनाटी में मेक्लेनबर्ग गार्डन कुछ बचे लोगों में से थे।

अब स्टार और रसोइये जैसे कर्ट गुटेनब्रनर जैसे रेस्ट्रॉन्ट्स बीयर जेनरेशन की नई पीढ़ी को लॉन्च करने वालों में से हैं। "मालिकों के लिए चुनौती बीयर उद्यान नौटंकी या विडंबना नहीं बनाने के लिए है," एंडी क्राउच, लेखक का कहना है ग्रेट अमेरिकन क्राफ्ट बीयर: ए गाइड टू द नेशन का सबसे शानदार बीयर और ब्रेवरीज। "सबसे अच्छे बियर उद्यान बहुत सरल मामले हैं, अच्छी तरह से रखे गए बाहरी स्थान जहां दोस्त इकट्ठा हो सकते हैं और बीयर का आनंद ले सकते हैं, अधिमानतः प्रकृति से घिरे हुए हैं।"

सैन डिएगो के स्टोन ब्रूइंग कंपनी इस दर्शन की मिसाल देती है। इसके मालिकों ने यह पद ग्रहण किया भालू बगीचा काफी शाब्दिक रूप से, देवदार, एल्म और जैतून के पेड़ लगाना, एक कोइ तालाब बनाना, और छतरियों के साथ तालिकाओं को स्थापित करना। परिणाम नल पर 36 शिल्प बियर के कुछ नमूने के लिए एक शांत एक एकड़ जगह है।

अमेरिका के बाकी सबसे अच्छे बियर गार्डन की तरह, स्टोन ब्रूइंग कंपनी ओकट्रफेस्ट के दौरान या साल के किसी भी समय जश्न मनाने के लिए एक प्राकृतिक स्थल है, जो गर्मी के लैंप और वापस लेने योग्य छतों जैसे आधुनिक सुधारों के लिए है। अपने आस-पास एक बियर गार्डन खोजने के लिए पढ़ें, जिसमें सुझाव दिया गया है कि सूद को आपके मग को भरना चाहिए।

मैक्लेनबर्ग गार्डन के सौजन्य 1 के 12

मैक्लेनबर्ग गार्डन, सिनसिनाटी

1865 में स्थापित, मेक्लेनबर्ग गार्डन इस जर्मन शहर में सबसे पुराना लगातार चलने वाला रेस्तरां और बीयर गार्डन है। सह-मालिक अन्नामारी हर्टन का कहना है कि यह शुरू में एक शिक्षण संस्थान भी था: "जब मेकलेनबर्ग गार्डन पहली बार खोला गया था, तो जर्मन आप्रवासी बगीचे में इकट्ठा होंगे और अमेरिकी राजनीतिक प्रक्रियाओं के बारे में जानेंगे और नकली चुनाव करेंगे।" प्यारी 100-वर्षीय अंगूर की बेलों के नीचे बगीचे में बीयर की अदला-बदली।

बीर: बोतल से पंद्रह जर्मन और अमेरिकी शिल्प बियर और 80। $ 4.50 से बीयर।

2 की 12 मानक भंवर

स्टैंडर्डबियरगार्टन, न्यूयॉर्क शहर

इस बीयर गार्डन में भीड़ सामान्य रूप से हाई लाइन के नीचे मीटपैकिंग जिले के स्थान और मानक होटल से सटे होने के कारण है। लेकिन सेटअप पारंपरिक रूप से ट्यूटनिक है: प्रवेश पर बीयर और भोजन टिकट खरीदें, बार से ऑर्डर करें, और सांप्रदायिक तालिकाओं में से एक (पिंग पोंग टेबल के भीतर) में निचोड़ें। मिशेलिन-तारांकित ऑस्ट्रियाई शेफ कर्ट गुटेनब्रनर ने प्लम्प ग्रिल्ड सॉसेज, करीव्वर्स्ट के मेनू को डिज़ाइन किया और प्रेट्ज़ेल की देखरेख की।

बीर: टैप पर कुछ बियर महान जर्मन चयन हैं। क्लासिक बवेरियन वीसुवस सॉसेज के साथ अंधेरे, कारमेल की तरह के-स्ट्राइज़र जोड़े। $ 7 से बीयर।

एक्सएनयूएमएक्स एक्सएनयूएमएक्स गुइलहर्म श्वेडर

Hofbrau, मियामी

यह साउथ बीच बियर गार्डन प्रसिद्ध होफब्रु मॉनिकर द्वारा जा सकता है - म्यूनिख में सभी बीयर-केंद्रित पीने के स्थानों के पोते के नाम पर - लेकिन यहां का दृश्य उतना ही समुद्र तट है जितना कि बावरिया है। 2007 में खोला गया, Hofbrau एक बीयर हॉल के रूप में जाना जाता है, लेकिन 92- सीट गार्डन जहां जाना है। दक्षिणी समुद्र तट के सूरज को चमकाने वाली क्लासिक ब्लू-एंड-व्हाइट-चेक्ड टेबलक्लोथ और छतरियों के साथ लंबी लकड़ी की टेबल लोगों के देखने के लिए बढ़िया हैं।

बीर: नल पर पांच हॉफब्रु-ब्रांड का काढ़ा, जिसमें डार्क, शक्तिशाली मेबॉक और एक फ्रूट हेफ़ेविज़न शामिल हैं। $ 5 से बीयर।

4 स्कॉट बोरस्टेड / ज़ेगेटिस्ट का एक्सएनएक्सएक्स

Zeitgeist, सैन फ्रांसिस्को

यह विशाल बीयर गार्डन मिशन डिस्ट्रिक्ट के साथ हिट था, जब तक पड़ोस का अभिषेक शांत था। प्रबंधक मिमी पाजो कहते हैं, "यह एक बाइकर भीड़ का अधिक इस्तेमाल हुआ।" “अब, हालांकि, ब्लू-कॉलर और व्हाइट-कॉलर प्रकार हैं। कुछ पुराने स्थानीय लोग इसके बारे में शिकायत करते हैं लेकिन वे वैसे भी वापस आते रहते हैं। लकड़ी की लंबी मेज पर भीड़ का मतलब है कि आप रात के अंत तक नए दोस्त बनाने के लिए निश्चित हैं।

बीर: 49 नल बियर का एक उत्कृष्ट चयन जिसमें कई कैलिफोर्निया शिल्प ब्रुअर्स शामिल हैं: प्यारे बर्कले ब्रुअ ट्रूमर पिल्स और अन्य सैन डिएगो, हम्बोल्ट काउंटी, पासो रॉबल्स और सांता रोजा। $ 4 से बीयर।

5 12 बेऊ बीयर गार्डन

बेऊ बीयर गार्डन, न्यू ऑरलियन्स

दो साल के बियौ बीयर गार्डन के बारे में जर्मन में शायद ही कुछ हो, और यह पूरी तरह से ठीक है — खासकर जब बगीचे में फूलों और पौधों और एक झरने के साथ बेडकॉक हो। रेग और अन्य लोकप्रिय संगीत मिड-सिटी पड़ोस के लोगों (विशेष रूप से स्थानीय स्पोर्ट्स-क्रेज किस्म) के रूप में वक्ताओं से अलग होते हैं, संन्यासी पर चर्चा करते हुए नर्सिंग बियर करते हैं और बर्गर, सैंडविच, और शकरकंद आलू पर उठाते हैं।

बीर: नल पर केवल कुछ मुट्ठी भर ब्रूज़ हैं - जिनमें स्थानीय अबिता अम्बर और नोला होपिटोलस भी शामिल हैं - लेकिन बेल्जियम से मेक्सिको से एस्टोनिया तक बीयर के विभिन्न बोतलबंद एक्सएनयूएमएक्स निश्चित रूप से इसके लिए बनाते हैं। $ 75 से बीयर।

6 12 मानक

स्टैंडर्ड, वाशिंगटन, डीसी

पिछवाड़े के बारबेक्यू के प्यार के साथ दो देशी न्यू इंग्लैंड ने इस बीयर गार्डन की स्थापना की, जिसने अपने आसान वाइब और ग्रिलिंग मीट की सुगंध के साथ डीसी लोकल पर जीत हासिल की है। जबकि मेनू में सबसे लोकप्रिय आइटम खींची गई पोर्क सैंडविच है, सह-मालिक टाड कर्ट्ज़ कहते हैं, "ग्राहक वास्तव में हमारे फुटपाथ डोनट स्टैंड से प्यार करते हैं जहां हम छाछ के डोनट्स को बगीचे में ठीक से पकाते हैं।" गार्डन एक्सएनयूएमएक्स लोग ( सांप्रदायिक और छोटे टेबल हैं), लेकिन बहुत जल्द एक विस्तार की तलाश करें।

बीर: टाॅप पर छह बियर जर्मन हॉफब्रु से लेकर क्राफ्ट नॉर्थ कोस्ट स्क्रिमशॉ पिल्स तक हैं। $ 5 से बीयर।

7 का 12 गांव का टैप

द विलेज टैप, शिकागो

यह 1,000-square-foot, शिकागो के रोसको विलेज में 100- क्षमता के बीयर गार्डन में साल के दो ब्रूक्स वापस दस्तक देने के लिए एक शानदार जगह है। हीट लैंप, एक आउटडोर चिमनी और एक वापस लेने योग्य छत सुनिश्चित करें कि सर्दियों में बीयर-इमबाइबर गर्म रहें - जैसे टेक्स-मेक्स, सलाद और बर्गर के बड़े हिस्से।

बीर: बाल्टीमोर के स्टिलवॉटर ब्रेवरी, साथ ही प्राग के हॉपी स्ट्रोप्रामेन और बेल्जियन-शैली के एल्स के एक छोटे से चयन जैसे अमेरिकी शिल्प शराब बनाने पर जोर देने के साथ छब्बीस बियर। $ 5 से बीयर।

STARR रेस्त्रां के 8 सौजन्य का 12

फ्रैंकफोर्ड हॉल, फिलाडेल्फिया

विपुल संयोजक स्टीफन स्टार (बुद्धकान, मोरीमोतो), फ्रैंकफोर्ड हॉल और इसके 240- सीट बीयर गार्डन द्वारा लाया गया था, मुख्य रूप से फिशटाउन पड़ोस में एक परित्यक्त गोदाम की सामग्री से बनाया गया था। इतने बढ़िया डाइनिंग रेस्तरां खोलने के बाद, स्टार बताते हैं कि उन्हें बीयर गार्डन खोलने के लिए क्यों प्रेरित किया गया था: “बीयर गार्डन की सुंदरता यह है कि यह एक सामाजिक, लोगों को इकट्ठा करने के लिए मज़ेदार जगह है, एक काटने और एक पेय है, और आनंद लें खुद को। "

बीर: टैप पर नौ बियर जर्मनी की ओर झुकाव के साथ कुछ पसंद अमेरिकी शिल्प बियर, डॉगफ़िश हेड और ग्रेट लेक्स की सूची से बाहर हो गए। $ 6 से बीयर।

जेफ नॉर्मन के 9 सौजन्य का एक्सएनएक्सएक्स

रेड लायन टैवर्न, लॉस एंजिल्स

1959 के बाद से लॉस एंजेलिस के सिल्वरलेक खंड की एक स्थिरता, यह डवी जर्मन बीयर गार्डन और दक्षिणी कैलिफोर्निया में टुटोनिक खाने और पीने की संस्कृति के लिए एक लोकप्रिय स्थान है। 40- सीट बियर गार्डन, पूर्व में लाल शेर की पार्किंग स्थल, देश का सबसे बड़ा उद्यान नहीं है, लेकिन इसका कर्कश वातावरण अच्छे समय के विचित्र विस्फोट को प्रेरित करता है।

बीर: टेटन, वॉरस्टीनर, बिटबर्गर, के-स्ट्रिट्जर और हॉफब्रु से दस जर्मन बियर के अलावा एक मासिक विशेष रुप से प्रदर्शित बीयर (जो आमतौर पर जर्मन मूल की है)। $ 5 से बीयर।

StudioNchulz.com के 10 सौजन्य के 12 / स्टोन ब्रूइंग वर्ल्ड बिस्ट्रो एंड गार्डन

स्टोन ब्रूइंग वर्ल्ड बिस्ट्रो एंड गार्डन, सैन डिएगो

स्टोन ब्रूइंग कंपनी के लोगों ने यह शब्द लिया भालू बगीचा काफी शाब्दिक रूप से, देवदार, एल्म, और जैतून के पेड़ लगाने और एक कोइ तालाब और घास के बड़े स्वैत बनाने के लिए। सीईओ और सह-संस्थापक ग्रेग कोच एक्सएनयूएमएक्स-सीट गार्डन को "एक एकड़ का शांगरी-ला" कहते हैं। जब एक पिंट बीयर और बारबेक्यूड डक टैकोस या जंगली सूअर बच्चे की पसलियों के साथ जोड़ा जाता है, तो यह देखना मुश्किल नहीं है कि क्यों।

बीर: टैप पर छत्तीस शिल्प बियर, जिसमें स्टोन ब्रूइंग कंपनी और अन्य छोटे कैलिफ़ोर्निया ब्रुअर्स और 80 अलग-अलग बोतलें, ज्यादातर उत्तरी अमेरिकी और बेल्जियम शामिल हैं। $ 5 से बीयर।

11 एंडी डायमर का एक्सएनएक्सएक्स

बोहेमियन हॉल, न्यूयॉर्क शहर

पूर्वी यूरोपीय और जर्मन प्रवासियों से भरे बीयर बागानों के एक हेयडे के शुरुआती एक्सएनयूएमएक्स में स्थापित - इस एस्टोरिया, क्वींस, स्थापना को हाल के दशकों में केवल "बीयर गार्डन" के रूप में संदर्भित किया गया था क्योंकि बहुत कम शेष थे। अपने भाइयों की बढ़ती उपस्थिति के बावजूद, यह पत्तेदार चेक बीयर गार्डन सर्वोच्च रूप से शासन करता है, जिसमें 1900 लोगों की क्षमता और मेनू पर गोलश और पकौड़ी जैसे बेहतर-से-औसत चेक स्टेपल हैं।

बीर: चेक-ऑन-टू-टैप-टू-चेक चेक बियर में कुरकुस क्रूसोविस और हॉपी चेकवर (मूल चेक बुडवाइज़र), साथ ही पिल्सनर उर्कवेल और बेल्जियम और जर्मन बियर का एक विकल्प चयन शामिल है। $ 6 से बीयर।

जुलियाना सु के 12 सौजन्य का एक्सएनएक्सएक्स

ओल्ड मिल स्ट्रीम इन, सेंट चार्ल्स, मो

सेंट लुइस के पश्चिम में 30 मिनट के बारे में एक ऐतिहासिक शहर में - एक ऐसा क्षेत्र जो वास्तव में अपने ब्रुअर्स को जानता है - यह बीयर गार्डन और रेस्तरां अपने बड़े बोतलबंद चयन और उसके हस्ताक्षर मिलफ्री, खुली और गहरे तला हुआ पूरे बच्चे आलू के लिए लोकप्रिय है। सुखदायक झरना जो पास में बहता है, सेटिंग की अपील में जोड़ता है।

बीर: नल पर कुछ भी नहीं, लेकिन 100 से अधिक विभिन्न बोतलें, जिनमें से अधिकांश छोटे उत्तरी अमेरिकी ब्रुअरीज से आती हैं। भुना हुआ सोबा से बना दुष्ट मोरीमोतो सोबा अले आज़माएं। $ 4 से बीयर।