अमेरिका के सर्वश्रेष्ठ डोनट्स

हम सब वहा जा चुके है। वह अलार्म घड़ी बंद हो जाती है, संदिग्ध पोशाक को उठाया गया है, घिनौना काम शुरू होता है, और हम कार्यदिवस शुरू होने से पहले एक छोटे से व्यवहार को परिचित और स्वादिष्ट मानते हैं। दर्ज करें: डोनट्स

मिठाई, गहरे तले हुए आटे के साथ गलत करना मुश्किल (लेकिन असंभव नहीं) है। लेकिन कुछ जगहें हैं जो सिर्फ, ठीक है, दूसरों की तुलना में बेहतर करती हैं। वे अद्वितीय सामग्री का उपयोग करते हैं। वे पहले कभी नहीं देखा टॉपिंग पर ढेर। या वे सिर्फ एक गर्म, ताजा डोनट की सेवा करते हैं जो आपके मुंह में पिघला देता है।

आइए, डच को कुछ गंभीर प्रशंसा देने के लिए कुछ समय लेते हैं, जिन्हें मोटे तौर पर 19th शताब्दी में डोनट्स का आविष्कार करने का श्रेय दिया जाता है। वे आटे की गेंदों को तलने लगे, लेकिन एक समस्या थी: बाहर से जलाए बिना, सभी तरह से व्यवहार करता है। एक हल? केंद्र को फल या मेवे से भरें। अन्य? बीच में एक छेद पंच करें।

Krispy Kreme और डंकिन डोनट्स क्रमशः स्थापित किए गए थे (1900 और 1933, क्रमशः) के बाद, बेशक, डोनट्स वास्तव में मध्य 1950s में उतारना शुरू कर दिया। आज, तुम बहुत ज्यादा एक डोनट कोई फर्क नहीं पड़ता कि तुम कहाँ हो सकता है। लेकिन अगर आपके पास एक विकल्प है, तो ठंड, स्वादहीन कैलोरी के लिए व्यवस्थित क्यों हो?

इसके बजाय, Yountville, CA में बाउचॉन बेकरी जैसी जगह पर जाएं। यहाँ, शेफ थॉमस केलर, जो कि फ्रेंच लांड्री और न्यू यॉर्क के पेर के आस-पास के मास्टरमाइंड हैं, डिकोड डोनट प्रसन्नता पैदा करते हैं, अपने रोटी बेस के रूप में ब्रोच का उपयोग करते हैं, जो तब वह अमीर चॉकलेट गन्नेच या लाइटर, सीज़न फ्रूट फिलिंग जैसी सामग्री के साथ भरता है। ।

यदि आप एक परंपरावादी से अधिक हैं, तो राउंड रॉक डोनट्स, राउंड रॉक, TX में कोशिश करें, जहां आप शहद से चमकते हुए डोनट्स का नमूना ले सकते हैं, फ्रायर से ताजा (यदि आप भाग्यशाली हैं)। बेकरी अपने डोनट्स को उसी आजमाए हुए और असली रेसिपी के साथ तैयार करता है, जिसका उपयोग 80 से अधिक वर्षों से किया जाता है।

कुछ डोनट्स ने यहां तक ​​कि हस्तियों से भी कुदोस प्राप्त किए हैं, जैसे ब्रुकलिन के पीटर पैन बेकरी, जिसे हाल ही में स्वीकृति दी गई थी 30 रॉकटीना फे अंदर साहब पत्रिका। हम नहीं कर सकते, अहम, यहां उसकी सीधी बोली दोहराएं (यदि ऐसा है तो आप वास्तव में उत्सुक हैं), लेकिन जब हम कहते हैं कि हम पर भरोसा करें: वह एक प्रशंसक है। एक बड़ा प्रशंसक।

तो चाहे आप ट्राइ-एंड-ट्रू ऑरिजिनल डोनट टाइप के साथ हों, या अधिक एडवेंचर वाले पेस्ट्री कॉन्कोक्शंस का विकल्प चुनते हों, वहां पर आपके लिए अपना फिक्स प्राप्त करना है। अमेरिका की सर्वश्रेष्ठ डोनट्स की हमारी सूची देखें, लेकिन कृपया, स्क्रीन पर नहीं छोड़ने का प्रयास करें।

1 लिंडसे मैथ्यू के 22

पीटर पैन बेकरी, ब्रुकलिन

अंतिम आइसक्रीम सैंडविच की तलाश है? और मत देखो। ब्रुकलिन के ग्रीनपॉइंट पड़ोस में यह मामूली आकार के पोलिश बेकरी, आपकी पसंद के डोनट को आधे में काट देगा और इसे आइसक्रीम के एक उदार स्कूप के साथ भर देगा। (वे स्ट्रॉबेरी आइसक्रीम के साथ लाल मखमली डोनट की सलाह देते हैं।) हौसले से बने डोनट्स बहुत अच्छे हैं (पूरी तरह से चबाने और बस सही मात्रा में ग्लेज़), 30 रॉकटीना फे ने पीटर पैन को थम्स अप दिया साहब साक्षात्कार। यदि आप अपनी पिक चाहते हैं, तो वहां जल्दी पहुंचें। (727 मैनहट्टन Ave .; 718 / 389-3676)

2 22 सारा हेइज़

वूडू डोनट, पोर्टलैंड, या

एक अच्छा कारण है वूडू सभी डोनट प्रशंसकों के साथ इतनी बड़ी हिट है: बेकन मेपल बार। यह एक खमीर डोनट है जो मेपल शीशे का आवरण के साथ सबसे ऊपर है और एक नहीं, बल्कि कुरकुरी बेकन के दो स्ट्रिप्स हैं। इसके अलावा, वूडू की उदार डोनट किस्मों में से कहीं भी नहीं पाया जा सकता है। न केवल टॉपिंग अनूठे हैं- बबलगम, अनाज, या एम एंड एमएस, कोई भी; -लेकिन चूंकि दुकान इको-फ्रेंडली पोर्टलैंड में है, इसलिए शाकाहारी डोनट विकल्पों की एक श्रृंखला भी है।

रैंडी के डोनट्स के 3 सौजन्य के 22

रैंडी के डोनट्स, लॉस एंजिल्स

अधिकांश संरक्षक अपने आकार के पिघले-से-मुंह के साथ और सेब-दालचीनी के नरम भाग के साथ यहां परोसे जाने वाले चेहरे के आकार के सेब फ्रिटर द्वारा कसम खाते हैं। 32-foot डोनट, लॉस एंजिल्स अंतर्राष्ट्रीय हवाई अड्डे से रैंडी की छत पर सुविधाजनक रूप से स्थित है, जो भूखे यात्रियों और थके हुए यात्रियों को शक्कर-पिक-मी-अप की ज़रूरत वाले बीकन की तरह है।

स्पूडनट शॉप के 4 सौजन्य का एक्सएनएक्सएक्स

स्पुडनट शॉप, रिचलैंड, WA

यदि आप वास्तव में अपने अनुभव का अधिकतम लाभ उठाना चाहते हैं, तो अपने डोनट का आदेश दें? साधन। टॉपिंग की विविधता वह नहीं है जो इन डोनट्स को विशेष बनाता है (क्योंकि कई विकल्प नहीं हैं), बल्कि मुख्य घटक: आलू का आटा। परिणाम एक स्पंदना है (करो नहीं इसे डोनट कहिए!) जो न केवल बहुत हल्का व्यवहार करेगा, बल्कि मालिकों के अनुसार, आपको तुरंत एक नियमित (पढ़ें: आदी) संरक्षक में बदल देगा।

बॉब के डोनट और पेस्ट्री शॉप के 5 सौजन्य के 22

बॉब की डोनट और पेस्ट्री शॉप, सैन फ्रांसिस्को

आपको विशाल, केकदार चमकता हुआ डोनट आज़माना होगा जो आपके सिर के आकार का है। (हम गारंटी नहीं दे सकते हैं कि आप इसे पूरा कर लेंगे, लेकिन कम से कम आप कोशिश करने का आनंद लेंगे।) पुराने जमाने के इस स्थान पर दिन में ताजे बने डोनट्स 24 घंटे परोसे जाते हैं; गारंटीकृत सुपर-फ्रेश बैच के लिए सुबह जल्दी जाएं। स्टाफ - जिनमें से सभी को मिठाई की सही मात्रा (डोनट्स की तरह) होने के लिए एक प्रतिष्ठा है - केवल अनुभव में जोड़ें। (1621 Polk St।; 415 / 776-3141)

6 मार्क क्लेबेक का 22

शीर्ष पॉट डोनट्स, सिएटल

इसे सरल रखें और यहां पुराने जमाने के डोनट का चयन करें, खुशी से पतले-से-सामान्य खस्ता किनारों के साथ जो डोनट को संतोषजनक क्रंच प्रदान करते हैं। (गिरावट में, कद्दू-स्वाद के लिए जाएं।) दुकान ने एक पुराने नीयन से अपना नाम लिया, मालिकों ने पाया और बहाल किया, जिसे वे प्रेरणा के रूप में इस्तेमाल करते थे: वे अपने डोनट्स को एक्सएनयूएमएक्स रेसिपी के साथ तैयार करते हैं। हालांकि हम उनके नुस्खा के रहस्य को जानने का दावा नहीं कर सकते हैं, जो कुछ भी है, वह काम करता है।

7 ओलिन डॉसन के एक्सएनयूएमएक्स

उदात्त डोनट्स, अटलांटा

डोनट बनाने की प्रक्रिया शुरू करने के लिए स्वामी कमल ग्रांट हर दिन एक्सएनयूएमएक्स पर दिखाई देते हैं। और उसका स्ट्राबेरी एन क्रीम डोनट - एक मूल शैली का डोनट है जो ताजे स्ट्रॉबेरी और वेनिला क्रीम पनीर से भरा होता है - एक शोस्टॉपर है। (सोचो: डोनट क्रस्ट के साथ स्ट्रॉबेरी चीज़केक।) शीर्ष पायदान सामग्री और पूर्णता के लिए ग्रांट की कड़ी मेहनत के जुनून के साथ, जिसके परिणामस्वरूप पेस्ट्री कला के स्वादिष्ट काम हैं।

8 मांडा वोंग का एक्सएनएक्सएक्स

स्टेन के डोनट्स, वेस्टवुड विलेज, सीए

स्टेन ने उसी कोने पर कब्जा कर लिया है, जब से उसने 1965 में द कॉर्नर शॉप के रूप में खोला है, और मालिक स्टेन बर्मन अभी भी दैनिक में वही डोनट्स बनाने के लिए आते हैं जिन्होंने पिछले 45 वर्षों से अपनी दुकान को लोकप्रिय बनाए रखा है। यहां आप अपने आंतरिक एल्विस को चैनल कर सकते हैं और मूंगफली के मक्खन और केले के साथ भरवाए गए चमकदार डोनट को आज़मा सकते हैं। या, यदि आप अतिरिक्त रोमांच महसूस कर रहे हैं, तो ब्लूबेरी और पनीर डोनट के लिए जाएं।

एक्सएनयूएमएक्स एक्सएनयूएमएक्स केली बाजेली

बोम्बोलोनी, न्यूयॉर्क शहर

द क्र? मी ब्र? ल? ई डोनट, इसके थोड़े कठोर, शक्कर के बाहर और अमीर, मलाईदार कस्टर्ड भरने के साथ, एक शक के बिना है अगर आपको सिर्फ एक चुनना है। लेकिन आप खुद को सीमित क्यों रखेंगे? इस छोटी इटैलियन पेस्ट्री शॉप में सर्व किए गए डोनट्स बॉम्बोलोनी-स्टाइल (सोचते हैं: डोनट होल को सुपरसेज़ करते हैं, विभिन्न फिलिंग के साथ इंजेक्ट किए जाते हैं)। (187 कोलंबस Ave .; 212 / 877-3080)

केन के डोनट्स के 10 शिष्टाचार के एक्सएनएक्सएक्स

केन के डोनट्स, सौगस, एमए

यकीन है, एक सादा, चमकता हुआ डोनट सुंदर मानक है, लेकिन केन ने इसे अच्छी तरह से किया है। फ्रायर से इसे ताज़ा और गर्म करने के लिए जल्दी दिखाएं; डोनट आपके मुंह में पिघल जाएगा। बाहर से, यह दुकान एक घर की तरह दिखती है, लेकिन अंदर, यह इतिहास से भरा एक आरामदायक डिनर है: केन ने इस समुदाय को 55 वर्षों के लिए बोस्टन के उत्तर में बस उसी डोनट्स की सेवा दी है। जबकि जायके बहुत बुनियादी हैं, आटा बाहर लुढ़का हुआ है और प्रत्येक डोनट हाथ से कट जाता है, जिससे उन्हें अतिरिक्त कुछ देने में मदद मिलती है। सचेत रहें: यदि आप सप्ताहांत की सुबह 10 के बाद दिखाई देते हैं, तो स्लिम पिकरिंग के लिए तैयार रहें।

कैफे डु मॉन्डे के 11 सौजन्य के 22

कैफ़े? डू मोंडे, न्यू ऑरलियन्स

जी हाँ, यह बहुत तस्करी है - लेकिन इस प्रसिद्ध 24- घंटे खाने वाले आटे के तले हुए वर्गों को अधिक नहीं रखा गया है। यहां पर परोसा जाने वाला एकमात्र पेस्ट्री बीगनेट है, पाउडर चीनी के भाग के ढेर के साथ एक क्रम में तीन को परोसा जाता है। Beignet "सरप्राइज़ अटैक" परंपरा को न भूलें: अपने साथियों को उन पर पाउडर वाली चीनी उड़ाने से रोकें।

12 22 सारा लेमोनिसी

डोनट प्लांट, न्यूयॉर्क शहर

इस न्यूयॉर्क सिटी स्टेपल में मूंगफली का मक्खन और जेली से भरे चौकोर डोनट के साथ बचपन की दोपहर की यादें। (या, यदि आप कुछ और अधिक गिरावट चाहते हैं, ट्रेस लीचेस डोनट का आदेश दें।) बेकरी, जो अपने ग्लेज़ेस को इन-सीज़न फलों के साथ ताज़ा बनाता है, एक टेनमेंट-बिल्डिंग बेसमेंट 16 में शुरू हुआ था। तब से यह एक प्रसिद्ध डोनट आउटलेट (टोक्यो में नौ स्थानों सहित) में खिल गया है। मालिक, मार्क इस्रियल ने अपने दादाजी से अपने व्यंजनों को अनुकूलित किया।

13 डेबोराह जोन्स के एक्सएनएक्सएक्स

बाउचोन बेकरी, Yountville, CA

फ्रेंच लॉन्ड्री की प्रसिद्धि के थॉमस केलर अपने रिश्वत डोनट्स के साथ खेल को निखारने की एक हवा लाते हैं। चॉकलेट गन्ने के साथ भरवां एक की कोशिश करो और डार्क चॉकलेट फ्रॉस्टिंग और डार्क चॉकलेट से ढके हुए खस्ता चावल के साथ सबसे ऊपर; यह नाश्ते के भोजन की तुलना में अधिक मिठाई है। रिश्वत अक्सर कुछ डोनट्स की दुनिया में नहीं देखी जाती है, लेकिन यह उन्हें एक सघनता, मख्खन खत्म (संभव सबसे अच्छा) में मदद करता है। वे केवल उपलब्ध हैं, सीमित मात्रा में, शनिवार और रविवार को, इसलिए यदि आप कुछ हड़पने का कोई मौका चाहते हैं, तो जल्दी दिखाना सुनिश्चित करें।

गोल रॉक डोनट्स के 14 सौजन्य के 22

राउंड रॉक डोनट्स, राउंड रॉक, TX

"टेक्सास में सब कुछ बड़ा है" यहां हमेशा की तरह बजता है, जहां टेक्सास आकार का गोल रॉक डोनट आपके सिर जितना बड़ा है। (आगे बढ़ो: यह सब खाने की कोशिश करो-हम तुम्हारी हिम्मत करते हैं!) 1926 में स्थापित, राउंड रॉक हमारी सूची में सबसे पुरानी दुकान है - हालांकि इमारत खुद 10 से कम पुरानी है; एक 2001 आग ने पिछले ढांचे को नष्ट कर दिया। बूट करने के लिए, यह अभी भी उसी नुस्खा का उपयोग करता है जो इसे 80 से अधिक वर्षों पहले शुरू हुआ था। दुकान 4 पर रोजाना खुलती है, और हां, लाइनें जल्दी बनने लगती हैं।

15 22 सारा कॉक्स

डायनामो डोनट और कॉफी, सैन फ्रांसिस्को, सीए

हालांकि डोनट्स ऑन-साइट नहीं बने हैं - दुकान वॉक-अप काउंटर से अधिक है - अद्वितीय डोनट क्रिएशन रहे पति और पत्नी की जोड़ी जॉनी रागलिन और सारा स्पीयरिन द्वारा प्रतिदिन बनाई जाती है तथा उपलब्ध होने पर स्थानीय रूप से सुगंधित और जैविक सामग्री के साथ। तैयार उत्पाद अनूठी रचनाएं हैं जो खाने में लगभग बहुत अच्छी लगती हैं। लगभग ... खासकर जब यह मेपल ग्लेज़्ड बेकन ऐप्पल डोनट है, जो एक बेकन वसा मेपल शीशे का आवरण के साथ कवर किया गया है और बेकन के खस्ता बिट्स के साथ सबसे ऊपर है।

16 कॉफी के डोनट्स 22 सौजन्य से

कॉफी एन 'डोनट शॉप, वेस्टपोर्ट, सीटी

आपको यहां फैंसी लेने की जरूरत नहीं है। सादे डोनट की खुशी से कुरकुरा-से-सामान्य बाहरी का आनंद लें, जो औसत से भारी और घनी है (यह एक बुरी बात नहीं है!)। लेकिन अगर आप किसी चीज़ को थोड़ा मीठा बनाने की ज़िद करते हैं, तो नारियल के ट्विस्ट को आज़माएं - अगर आप भाग्यशाली हैं तो आप फ्रायर से सीधे स्कोर करेंगे। ये डोनट्स बहुत स्वादिष्ट हैं, पूर्व राष्ट्रपति बिल क्लिंटन - मिठाई के लिए एक कमजोरी होने के लिए जाने जाते थे - नियमित रूप से उन्हें व्हाइट हाउस में भेज दिया गया था। (343 मेन सेंट।; 203 / 227-3808)

17 अल बेलोट का 22

फ्रॉस्टी की डोनट और कॉफी शॉप, ब्रंसविक, एमई

फ्रॉस्टी के मालिक 45 वर्षों के लिए सही मात्रा में च्यूनेस के साथ अविश्वसनीय रूप से हल्के डोनट्स को बाहर कर रहे हैं। चमकता हुआ ट्विस्ट, स्थानीय रूप से खट्टे आलू के आटे के साथ बनाया, प्रसिद्धि के लिए उनका मुख्य दावा है। मेन के तट पर मॉम-एंड-पॉप डोनट की दुकान 3 पर रोज़ाना खुलती है, बस फिशर के लिए- और लॉब्स्टरमेन को अपने दिन शुरू करने के लिए। एक पल के लिए भी मत सोचो कि तुम सो सकते हो और फिर भी अपना डोनट ठीक कर सकते हो; 9 के बाद आते हैं, और संभावना है कि आप खाली हाथ ... और भूखे रहेंगे।

निकोला के डोनट्स के एक्सएनयूएमएक्स सौजन्य के एक्सएनयूएमएक्स

निकोला के डोनट्स, टाम्पा, एफएल

यदि आप धन्य हो गए हैं या शापित हैं, तो इस पर निर्भर करता है कि आप इसे कैसे देखते हैं - एक अतृप्त मीठे दाँत के साथ, आपको अपनी लालसा को रोकने के लिए निकोला के कैंडी-थीम वाले विशेष डोनट्स में से एक की आवश्यकता हो सकती है। सोचो: रीज़ का पीनट बटर कप, स्निकर्स, यहां तक ​​कि पिक्सी स्टिक्स भी। 5: 30 पर दुकान खुल जाती है, लेकिन आम तौर पर उच्च मांग के कारण 11 द्वारा बंद कर दिया जाता है, इसलिए हम सुझाव देते हैं कि या तो अपने दावे को दांव पर लगाने के लिए दिन पहले जल्दी दिखाएं या कॉल करें। हां, आप वास्तव में ऐसा कर सकते हैं।

एक्सएनयूएमएक्स एक्सएनयूएमएक्स हेइडी केनी

खंडित Prune, ओशन सिटी, एमडी

बस विशेष विकल्पों पर एक नज़र डालने के बाद अपने आप को एक डोनट तक सीमित करने की कोशिश करें। हम स्ट्राबेरी शॉर्टकेक (स्ट्रॉबेरी ग्लेज़, ग्रैहम पटाखा, और पाउडर चीनी), ट्रेल मिक्स (केला ग्लेज़, नट्स, नारियल और जिमीज़), और ब्लूबेरी हिल (ब्लूबेरी ग्लेज़ और पाउडर चीनी) बात कर रहे हैं। अभी भी पूरा नहीं? उपलब्ध टॉपिंग और ग्लेज़ में से किसी का उपयोग करके, अपना डोनट बनाएं।

20 टिम एगुएरो का 22

माइटी-ओ डोनट्स, सिएटल

शाकाहारी खुश! न केवल यह दुकान दिलचस्प और अद्वितीय डोनट स्वादों की एक सरणी प्रदान करती है - जैसे कि फ्रेंच टोस्ट और लेमन पोपी- यह अपने डोनट्स को एक्सएनयूएमएक्स प्रतिशत कार्बनिक सामग्री और जानवरों के उपोत्पाद के बिना भी बनाती है। डोनट्स के बाहर चलने के बारे में चिंता करने की कोई आवश्यकता नहीं है: दुकान बंद समय (100 दोपहर) तक ये मधुर व्यवहार करता रहता है। युक्ति: यदि आप दिन के अंत में दिखाते हैं, तो आप छूट स्कोर करने में सक्षम हो सकते हैं।

वाल्टन डोनट्स के 21 शिष्टाचार के एक्सएनयूएमएक्स

वाल्टन डोनट्स, डेनवर

यहाँ, टाइगरटेल वहाँ पर है। अनिवार्य रूप से एक दालचीनी रोल जो लुढ़का के बजाय मुड़ जाता है, यह चॉकलेट शैतान के भोजन के अतिरिक्त बोनस के साथ आता है। यदि आप एक कैलोरी / मीठे छींटे के लिए कम देख रहे हैं, तो खट्टा क्रीम पुराने जमाने के रूप में नहीं हैं और पतले किनारों के चारों ओर एक संतोषजनक क्रंच है।

22 डैन श्लेफ़र का एक्सएनएक्सएक्स

पुराने जमाने के डोनट्स, शिकागो

ये डोनट्स हर दिन हस्तनिर्मित होते हैं - और पूरे दृश्य में, चाहे आप दुकान में हों या बस से चल रहे हों। यदि मौसमी वह है जिसे आप ढूंढ रहे हैं, तो सेब साइडर (गिरावट में) या ब्लूबेरी (गर्मियों में) की कोशिश करें। लेकिन साल-भर, आपको इसकी दावेदारी के साथ चलना चाहिए: सुपर-दालचीनी सेब फ्रिटर, सेब के टुकड़े के साथ भरवां और एक उदार शीशे का आवरण के साथ सबसे ऊपर। आपको केवल एक की आवश्यकता होगी - यह एक बच्चे के सिर के आकार के बारे में है।