मियामी में सर्वश्रेष्ठ क्राफ्ट बीयर

यह मियामी में शराब बनाने वाला होने का अच्छा समय है। फंकी बुद्ध ब्रेवरी और वाइनवुड ब्रूइंग कंपनी के उद्घाटन और नवोदित सफलताओं के साथ, स्थानीय शिल्प बियर के लिए दक्षिण फ्लोरिडा की प्यास बुझाना जारी है। सार्वजनिक मांग को पूरा करने के लिए, स्थानीय बार युवा माइक्रोब्रैरी के उत्पादों को वितरित करने के लिए जल्दी गए हैं। अब जब उन्होंने बीयर दृश्य में टैप किया है, तो फंकी बुद्धा और व्यनवुड दोनों अपनी सुविधाओं का विस्तार करने और अपने पिंट उत्पादन को बढ़ाने के लिए उत्सुक हैं - अन्य अप और आने वाले ब्रुअरीज के लिए एक आशाजनक पूर्वानुमान। जैसा कि बीयर पीने वाले तेजी से जानकार हो रहे हैं और बीयर के एक बार के प्रसिद्ध मामले को भूल जाते हैं, मियामी का शिल्प बीयर दृश्य जल्दी से जम रहा है। इससे पहले कि मियामी के अपने मास्टर ब्रूअल्स आसानी से उपलब्ध थे, वे एक विशेष एले की तलाश कर रहे थे जो पब, सराय, और पानी के छेद पर भरोसा करते थे जो दृश्य का नेतृत्व करते थे। ब्रुअर्स के अपने चयन को सावधानीपूर्वक समझकर एक संग्रहालय के रूप में अपनी कला के रूप में, ये हॉपी ट्रेलब्लेज़र शिल्प पिन और पिक-मी-अप की अपनी अनूठी खुराक की पेशकश जारी रखेंगे।

कुश

कुश पर विश्वास प्रणाली इस प्रकार है: "अच्छी बीयर सस्ती नहीं है, सस्ती बीयर अच्छी नहीं है।" आपका बटुआ बीयर गीक डेविड रोड्रिग्ज के लिए ख़ुशी से खुल जाएगा, जो एक्सएनयूएमएक्स टैप और रोटर्स के चयन को डिजाइन करता है। उनकी विशेषज्ञता ने उन्हें दुनिया में सबसे अच्छे और सबसे दुर्लभ कीगों में से कुछ को टैप करने की अनुमति दी है, जो यहां पीपा रूप में उपलब्ध हैं। यदि यूएस में केवल एक ही उपलब्ध है, तो संभावना है कि कुश इसे टैप कर रहे हैं।

अभय

जब आप दक्षिण समुद्र तट पर एकमात्र माइक्रोब्रेरी पर जाते हैं, तो आप अपने लिविंग रूम में लटक सकते हैं। अभी भी मियामी के सबसे पुराने शराब की भठ्ठी, एबे 19 वर्षों के लिए अपने घर काढ़ा फ़िज़ पर जोर दे रहा है। 13 टैप्स (जिनमें से चार को वे घर में पीते हैं) के साथ, 75 बोतलों का एक चयन, और एक रविवार का हॉट डॉग बीयर में डूबा हुआ है, इस स्थानीय अड्डा के बारे में प्यार नहीं करना है।

कक्ष

पहली नज़र में, यह मंद रोशनी वाली जगह डेक्सटर की प्रयोगशाला की तरह दिखता है। अंतरंग बार एक समय में एक शिल्प काढ़ा बनाने पर ध्यान केंद्रित करता है, और आप इसे देखेंगे कि यह वास्तव में क्या है: शहर के निवासियों के लिए एक अभयारण्य। मोमबत्ती का मोम बार पर सही पिघलता है जबकि दार्शनिक वार्तालाप धुएं की सुस्त गंध के ऊपर होता है। ग्रंज द रूम की अपील का हिस्सा है।

ओटीसी

यह बार अपने शिल्प बीयर और भोजन की जोड़ी को गंभीरता से लेता है: डोगफ़िश हेड के मायावी एक्सएनयूएमएक्स आईपीए के एक पिंट के साथ कोरियाई चिकन और वेफल्स के बारे में सोचो। एक्सएनयूएमएक्स टैप से घूंट लें (जिनमें से अधिकांश स्थानीय ब्रुअरीज की मेजबानी करें) या बोतलों के घूर्णन चयन से अपने काढ़ा चुनें। सबसे अच्छा ब्रुअर्स आमतौर पर ओटीसी के बीयर-पेयरिंग डिनर के लिए आरक्षित हैं, लेकिन पूछें और आपको प्राप्त होगा।

लू का बीयर गार्डन

लू अपने शिल्प के बारे में चयनात्मक है, और अपने चयन को चेरी-पिक करने के लिए एक स्थानीय चखने वाले पैनल को नियुक्त करता है, जिसमें लिल 'बी इंपीरियल पोर्टर और लिंडमैन के पीच लैम्बिक शामिल हैं। उम्मीद है कि आप अपने स्नान सूट लाए: बस आकस्मिक आउटडोर आँगन के बाहर एक स्विमिंग पूल है। सौभाग्य से, लू का समुद्री भोजन-भारी मेनू (काले तुरही मशरूम रिसोट्टो के साथ स्कैलप्प्स; स्नैपर के साथ स्नैपर) इसके संरक्षक को गोता लगाने के लिए बहुत अधिक उबाऊ होने से बचाता है।