बाजा के सर्वश्रेष्ठ

1940 में, जॉन स्टीनबेक ने मैक्सिको के पश्चिमी तट से प्रायद्वीप, बाजा कैलिफ़ोर्निया के लिए एक समुद्री संग्रह अभियान में भाग लिया। उसे ज़मीन पर रहने वाले ज्वार भाटे में जीवन के अधिक संकेत मिले। उसके कॉर्टेज़ सागर से लॉग इन करें एक महासागर के किनारे की बात केकड़ों, कांटेदार अर्चिन और सफेद पेरीविंकल्स द्वारा बसी हुई है। मछुआरे के शब्द का इस्तेमाल करते हुए, स्टीनबेक ने प्रशांत के इस पैच को "टूना वॉटर- लाइफ वॉटर" कहा। वह मजाक नहीं कर रहा था। गल और डॉल्फ़िन का एक कांग्रेस और पुरुषों - ट्यूना के स्कूलों पर बातचीत करते हैं। पहली बार जब मैंने देखा कि गॉर्डन बैंक्स से समुद्र एक गहरा बैंगनी रंग में बदल गया है, मैं भी चौंक गया।

इन दिनों, स्थानीय लोग अभी भी बाजा को ला फ्रोंटेरा, सीमांत के रूप में संदर्भित करते हैं, क्योंकि यह अभी भी काफी हद तक अविकसित है, सिवाय रेगिस्तान प्रायद्वीप के टिप के, जहां लॉस कैबोस (कैपेस) फलफूल रहा है। नए होटल और रेस्तरां तटरेखा पर भीड़ जमा कर रहे हैं, नॉनस्टॉप उड़ानों का उद्घाटन हाल ही में ईस्ट कोस्ट से किया गया था, और हॉलीवुड का आधा हिस्सा टूटने के बाद यहां से गुजर रहा है। लेकिन मेरे लिए, लॉस कैबोस होमग्रोन के बारे में है बैंड (लैटिन पोल्का) संगीत कार्यक्रम, घोड़े की नाल दौड़, या चिल्ली पैसिफिको बीयर और एक रसीला चिंराट टैको के साथ वापस किक करना। और आपके ट्रोलिंग जिग के अंत में हमेशा एक मछली होती है। आपके लिए वह टूना वाटर है।

ज़मीन का नक़्शा
बाजा कैलिफ़ोर्निया प्रशांत और सी ऑफ कॉर्ट? से घिरा हुआ है, जिसकी जैक्स कॉस्ट्यू ने कोरल रीफ के लिए प्रशंसा की थी। यह दो राज्यों, बाजा सुर और बाजा नॉर्ट में विभाजित है, और ट्रांसपिनसिनुलर हाईवे (हाई-वे एक्सएनयूएमएक्स) द्वारा पीछा किया जाता है, जो तिजुआना से एक हजार मील दक्षिण की ओर बहती है। सड़क ट्रेक्टर ट्रेलरों और पस्त पिकअप से टकराती है; जब डामर फ्री डामर डामर पर सूँघता है तो रात में, फैला हुआ स्ट्रेच खतरनाक हो सकता है।

बाजा सुर लॉस काबोस के शुष्क घर में एक सुनसान समुद्र तटों और आश्रित खण्डों के साथ बिताए समुद्र तट पर पर्यटन के साथ मवेशी भागते हैं। अंतर्देशीय, सिएरा डे लगुना पर्वत श्रृंखला की फ़ंसलों में रेतीले एरोसोस की वर्षा होती है।

बाजा नॉर्ट उपजाऊ दाख की बारियां और वाणिज्यिक मछली पकड़ने के शहरों का एक क्षेत्र।

लॉस काबोस विरोधाभासों के बारे में बात करें। एक बार एकांत टूना तोप का बंदरगाह, काबो सान लुकास का बंदरगाह शहर स्मारिका स्टॉल, सिगार की दुकानों और थीम बार के साथ पैक किया गया एक नॉनस्टॉप फेस्टा मशीन बन गया है। तट से दूर, एल आर्को का उल्लेखनीय रॉक फॉर्म लैंड के एंड को चिह्नित करता है। बीस मील दूर, औपनिवेशिक सैन जोस? डेल काबो अपने मैक्सिकन दिल और आत्मा के लिए दृढ़ता से पकड़ लेता है; संकरी ओर की सड़कें नींद की कैंटीन और लोक-कला बुटीक दिखाती हैं।

द टूरिस्ट कॉरिडोर दो प्रमुख केप शहरों के बीच एक 20-mile फोर-लेन राजमार्ग रेतीले समुद्र तटों, गोल्फ कोर्स और ग्लिटज़ी रिसॉर्ट्स की भारी एकाग्रता के साथ पंक्तिबद्ध है।

पूर्वी केप गंदगी के रास्तों का एक अविकसित क्षेत्र, डुबकी लगाता है, और सर्फ कैंप जो कि लॉस काबोस के उत्तर में कुछ 50 मील की दूरी पर है, कॉट के सागर में डी-डे पालमास पर है? मछली पकड़ने के दो मुख्य गांव लॉस बैरिलेस और बुएना विस्टा हैं।

दूर अफिल्ड टोडोस सैंटोस, बाजा के औपनिवेशिक शहरों में से एक, लॉस काबोस के उत्तर में एक घंटे और एक दुनिया के अलावा है। यदि आप एक भीषण ड्राइव या ऊबड़-खाबड़ जुड़वां-प्रॉप उड़ान को सहन करने के लिए तैयार हैं, तो यह प्रायद्वीप पर उत्तर में एक्सईएनयूएमएक्स मील की दूरी पर बाह के लिए लायक है! मैग्डेलेना, प्योर्टो एल के कैनियन शहर के पास एक खारे पानी का प्रजनन लैगून? व्हेल प्रतिवर्ष प्रवास करती है।

क्या करें

मछली पकड़ने आधी सदी से भी पहले, जॉन वेन और अर्नेस्ट हेमिंग्वे जैसे दिग्गज एंगलर्स को काबो को बिग थ्री: ब्लैक मार्लिन, ब्लू मार्लिन और सेलफिश के साथ कुश्ती मैचों के लिए लालच दिया गया था। आज, बड़े-खेल वाले मछली पकड़ने को अभी भी दुनिया का सबसे अच्छा माना जाता है, जिसमें सालाना कई पेशेवर प्रतियोगिताएं होती हैं। के कैप्टन टोनी बेरकोविट्ज सैन लुकास याट्स (52-624 / 147-5679; चार लोगों के लिए $ 500 से) चार्टर्स की व्यवस्था कर सकते हैं। Picante Bluewater स्पोर्ट्सफिशिंग (52-624 / 143-2474; पांच लोगों के लिए $ 955 से दिन चार्टर) और मीन स्पोर्टफिशिंग और लक्जरी यॉट चार्टर्स (52-624 / 143-1288 या 619 / 819-7983; चार लोगों के लिए $ 320 से दिन चार्टर) अंग्रेजी बोलने वाले कप्तान और टूर्नामेंट-कैलिबर गियर भी हैं।

डाइविंग 1 1 / 2 घंटे सैन जोस के उत्तर-पूर्व के बारे में ?, काबो पुलमो, कोरट सागर में एकमात्र कोरल रीफ सिस्टम है? एक मील की दूरी पर स्थित, यह राष्ट्रीय समुद्री पार्क तोता मछली, मोरे ईल्स, मंटा किरणों और विशालकाय प्रवाल प्रमुखों के साथ है। विस्टा सी स्पोर्ट (अच्छा दृश्य; 52-624 / 141-0031; प्रति व्यक्ति दो घंटे की यात्रा $ 35) आपको समुद्र के कछुओं के बीच स्नोर्कलिंग या एल बाजो डे लॉस मॉरोस की चट्टान के नीचे गोता लगाता है।

सर्फिंग SoCal और हवाई के खानाबदोश सर्फ जनजाति लंबे बैरल, सस्ते कॉम्बो प्लैटर, और यहां तक ​​कि तट पर और नीचे बिखरे हुए आकस्मिक ट्रेलर पार्कों में भी सस्ता खोदते हैं। प्लाया कोस्टा अज़ुल में महान लहर कार्रवाई की तलाश करें, जो सैन जोस का सामना करती है ?, और लॉस कैरोइट्स और सैन पेड्रिटो के विशाल समुद्र तट, लॉस काबोस के उत्तर में एक्सएनयूएमएक्स मील। सैन पेड्रिटो पर, एक्सपर्ट सर्फर पेट्रीसिया बॉम की इको-फ्रेंडली टीमपाटी सर्फ शिविर (www.todossantos.cc/ecosurfcamp.html; $ 20 प्रति घंटे का पाठ) प्रायद्वीप पर सबसे अच्छा किराये का गियर और प्रशिक्षक है। BajaWild (सैन जोस ;; 52-624 / 142-5300; www.bajawild.com; $ 65 प्रति व्यक्ति से सबक) ईस्ट केप और पैसिफिक तटों दोनों पर दिन की कक्षाएं चलाता है।

व्हेल मछली का अवलोकन करना जनवरी से मार्च तक, हजारों ग्रे व्हेल बेरिंग सागर से प्रशांत तट के साथ संरक्षित लैगून की ओर पलायन करती हैं। Moby तरह की करीबी मुठभेड़ों के लिए सबसे अच्छी जगह बाह है? एक मागदालेना। क? रे कैलाफिया (प्लाज़ा लास ग्लोरियस होटल, काबो सैन लुकास; 52-624 / 143-4302; प्रति व्यक्ति $ 381 से दिन की यात्राएं) प्रमाणित मार्गदर्शिकाएँ, नौकाएँ, दोपहर का भोजन और गोल-यात्रा उड़ानें प्रदान करता है। के लिए एक प्रकृतिवादी टोफिनो अभियान (800 / 677-0877; www.tofino.com; $ 1,050 प्रति व्यक्ति से, सभी भोजन सहित) मैग खाड़ी में घास और पक्षी जीवन का निरीक्षण करने के लिए सप्ताह भर की समुद्री कयाकिंग यात्राएं करता है। सफारी टेंट में सोते-सोते टिब्बा पर चढ़े हुए टीले, पैडल शांत बैसाइड वाटर और सफेद आईबिस को मैंग्रोव को बिखेरते हुए देखें।

इसके बाद शक्तिशाली रिप्टाइड्स और तेज प्रशांत जल, लॉस काबोस के 20 समुद्र तटों में से कई पर तैरना प्रतिबंधित करते हैं, लेकिन इसके लिए धूप सेंकते हैं। यहाँ, सबसे अच्छी किस्में:

प्लाया पामिला, सैन जोस? एक कोव से घिरा, यह मील-लंबा समुद्र तट तैराकी के लिए शांत पानी है।

सान जोस के पास प्लाया कोस्टा अज़ुल? विशाल सर्फ़ सर्दियों में यहाँ आती है। बोर्ड सवार के लिए एक पसंदीदा।

सांता मार? ए, कॉरिडोर गुलाबी रेत के साथ घोड़े की नाल बे। 11 am से पहले महान स्नॉर्कलिंग (जब स्नोर्कलर्स का शोर कैटमरान आता है)।

प्लाया लास वूडास, कॉरिडोर इसे ट्विन डॉल्फिन बीच के रूप में भी जाना जाता है। पिकनिक और ज्वारीय पूलों को बदलने के लिए बिल्कुल सही। रबर सर्फ मॉस्क पहनें।

एल एम? डानो, काबो सान लुकास नंगे पांव बार और रेस्तरां के सामने, यह दो मील का समुद्र तट वाटर स्पोर्ट्स सेंट्रल है: जेट स्की किराया, पैरासेलिंग।

प्लाया डेल अमोर, काबो सैन लुकास लैंड्स एंड के पास रेत की एक चिकनी खिंचाव। पानी की टैक्सी से मरीना से पहुंचना।

प्लाया सैन पेड्रो (लास पालमास), टोडोस सैंटोस प्रलोभन द्वारा संरक्षित उथला पानी। हाईवे 57 से 19 की दूरी पर एक पाम ग्रोव के बगल में रेतीले रास्ते की तलाश करें।

जहां रहने के लिए

ट्रांसपिनसियर राजमार्ग 1973 में पूरा होने से पहले, लॉस काबोस बैकवाटर बना रहा जिसमें स्टीनबेक का सामना करना पड़ा। यह मध्य-1990 तक नहीं था कि मैक्सिकन सरकार ने पर्यटन के लिए क्षेत्र विकसित करना शुरू कर दिया। तब से, रिज़ॉर्ट होटल, गोल्फ कोर्स और कॉन्डो कॉम्प्लेक्स ने एक्सन्यूम्स्ट शताब्दी को ला फ्रोंटेरा में लाया। अफसोस की बात है, तटरेखा के साथ कुछ नए आर्किटेक्चर पर विचार करने से कम है। हालांकि, शैली के कुछ हिस्सों ने पड़ोस को कोयोट्स में जाने से रोक दिया है।

शीर्ष परिणाम आशा टेक्नीकलर सूरसेट्स पंटा बलेना, या व्हेल पॉइंट पर इस भव्य 56-रूम रिसोर्ट में डिजिटल रूप से बढ़े हुए दिखते हैं, जो सर्दियों के मौसम के लिए कूबड़ आने पर अपने नाम तक रहता है। शारापलाइन में ओपेरोज़ा की कमी नहीं है - इसमें दो छोटे कोव हैं - रिसॉर्ट में दुर्लभ टकीला स्वाद, बाजा लाइम-सुगंधित स्नान उत्पादों के साथ क्षतिपूर्ति होती है, और एक स्पा है जहां बगीचे के रास्ते शाम को मोमबत्तियों से रोशन किए जाते हैं। ओपेरान्ज़ा के विशाल, हवादार कमरों में मैक्सी (बुने हुए गुआडलजारा कालीन, उभरते हुए मैक्सिकन कलाकारों द्वारा पेंटिंग) और आधुनिक आवश्यकताएं (वाइड-स्क्रीन टीवी) हैं। एक ऊपरी मंजिल के कमरे के लिए पूछें: निजी छतों में अनंत किनारे वाले गर्म टब और लैंड्स एंड के अबाधित दृश्य हैं। किमी 3.5 कार्टरेना ट्रांसपिनसुलर; 52-624 / 145-6400 या 866 / 311-2226; www.esperanzaresort.com; $ 550 से दोगुना।

होटल ट्विन डॉल्फिन 26 वर्षों के बाद, यह सफेद-पर-सफेद पीछे हटना काबो सान लुकास में सबसे स्पष्ट है। सोनोरन रेगिस्तान की एक्सएनयूएमएक्स एकड़ जमीन पर स्थित, होटल में अपनी खुली हवा की लॉबी, लाउंज और एक्सएनयूएमएक्स एक-कहानी कैसिट्स में एक कोणीय फ्रैंक लॉयड राइट स्टार्कनेस है। कुछ टूटे हुए पैदल मार्ग और थकाऊ स्लॉवर्स के बावजूद - होटल जल्द ही एक नवीकरण के दौर से गुजर रहा होगा - ऐसे शांत प्रतीक के बॉब वीयर के रूप में ग्रेटफुल डेड और डिजाइनर केट स्पेड नियमित हैं। किमी 12 कार्टरेना ट्रांसपिनसुलर; 800 / 421-8925 या 52-624 / 145-8191; www.twindolphin.com; $ 250 से दोगुना।

लास वेंटनस अल पैरा? तो 61-Suite "विंडो टू पैराडाइज" में एक म्यूटेड मेक्स-मेड वाइब है। ज़ेन से प्रेरित रेक-सैंड प्रवेश द्वार रेस्तरां, निजी छत पर बने आँगन, और अनन्तता-किनारे के पूल के समुद्र तट के दृश्यों के लिए खुलता है, जहाँ बटलर एसपीएफ को आपके सिल्हूट से साफ़ करते हैं। सूट में कंकड़-इनलाइड हेडबोर्ड, हाथ से नक्काशीदार देवदार के दरवाजे, लकड़ी से जलने वाले फायरप्लेस और स्टारगेज़िंग के लिए दूरबीनें हैं। रात में, वेटर कशीदाकारी ओटोम के साथ अल्फ्रेस्को रेस्तरां में टेबल सेट करते हैं? ग्वाडलजारा के कपड़े। (ऑर्डर पेस्ट्री शेफ स्टीवन लिंडसे की रेशमी बाजा लाइम पाई-यह हर कैलोरी के लायक है।) किमी 19.5 कार्टरेना ट्रांसपिनसुलर; 52-624 / 144-0300 या 888 / 525-0483; www.lasventanas.com; $ 575 से दोगुना।

प्राकृतिक चर्मर कासा नतालिया नथाली और लो-सी तेनौक्स ने एक समकालीन एन्क्लेव का निर्माण किया है, जो ऐतिहासिक सैन जोस में एक शांत वर्ग का सामना कर रहा है। यह उन लोगों के लिए है जिन्हें समुद्र के दृश्य या 24- घंटे बटलर सेवा की आवश्यकता नहीं है। इसके बजाय आपको क्या मिलता है, हथेलियों से छाया हुआ एक आंगन है, जिसमें झरने के झरने और बोगनिलिया में सीढ़ीदार छतों हैं। एक्सएनयूएमएक्स के कमरों में कशीदाकारी तकिए, तलवेरा मिट्टी के बर्तनों और हाथ से बने बीम के साथ क्षेत्रीय स्वभाव है। 4 Blvd. मिजारेस, सैन जोस ;; 888 / 277-3814; www.casanatalia.com; $ 240 से दोगुना।

नई खिलाड़ी वन एंड ओनली पामिला जब पामेलिला इस बार आने वाले फरवरी को एक्सएनयूएमएक्स-रूम वन एंड ओनली पामिला के रूप में फिर से खुलता है तो चीजें मौलिक रूप से बदल जाएंगी। तो पौराणिक होटल व्यवसायी सोल केर्ज़नर से एक $ 172 मिलियन मेकओवर आपको क्या मिलता है? एडम तिहान ने चार्ली ट्रॉटर के सी रेस्तरां के लिए एक समुद्री-फोम कल्पना डिजाइन किया, जिसमें एक महत्वाकांक्षी कैरेबियन-मैक्सिकन फ्यूजन मेनू होगा। केर्ज़नर ने एडवर्ड स्टीनर को भी प्रलोभन दिया, जो प्रबंध निदेशक थे जिन्होंने हर हॉलीवुड पाम पायलट को लास वेंटनस डालने में मदद की। महानता की अपेक्षा करें। किमी 7.5 कार्टरटेना ट्रांसपिनसुलर, सैन जोस ;; 52-624 / 146-7000 या 800 / 637-2226; www.oneandonlypalmilla.com; $ 425 से दोगुना।

कहाँ खाना है

एकमात्र स्पेनिश शब्द जो आपको बाजा में अच्छी तरह से खाने के लिए सीखने की जरूरत है MARISCOS (समुद्री भोजन)। भरपूर गॉर्डन बैंक्स से सीधे मछली के साथ, अधिकांश लॉस काबोस रेस्तरां फूड नेटवर्क का विरोध करते हैं: टॉरिल्स ग्रिल्ड से गर्म होते हैं, तिल हाथ से जमीन है, और सालसा में स्थानीय रूप से उगाए गए बवासीर होते हैं। ट्रेलर-पार्क में उत्कृष्ट chiles rellenos के लिए देखें palapas (थैक्ड-रूफ हट्स); फ्राइड पोर्क पर स्नैक सैन जोस में एक सड़क गाड़ी से निकलता है ;; या एक सड़क के किनारे Cocos Fr? ओएस ट्रक में ठंडा नारियल का दूध निचोड़ें। बेशक, अगर आपके नैपकिन को कागज के बजाय फ्रेट होना है, तो लॉस कैबोस के पास एक समानांतर पाक ब्रह्मांड है, जिसमें चार्ली ट्रॉट्टर शहर में आने वाले दिन के लिए न्यू मेक्स शेफ की एक कोटरी पहले से ही अपने चाकू को तेज कर रहे हैं।

टैको बेल्स टैरे? एक रॉसी कुर्सियाँ प्लास्टिक की हैं; इसलिए नीले और सफेद-चेक किए गए मेज़पोश हैं। दोनों स्थानीय और स्नोबोर्ड यहाँ रसीले, हल्के से पके हुए चिंराट और हाथ से बने आटे या मकई टॉर्टिलस के अंदर मुड़ा हुआ है। सलाद बार को साल्सा, भुनी हुई चील, चूने के कड़े, और अन्य फिक्सिन की भीड़ के साथ लोड किया जाता है, लेकिन आपको वास्तव में गर्म सॉस और कोरोना की एक बोतल चाहिए। मैनुअल डोबलादो और ह्वी। 1, सैन जोस ?; 52-624 / 142-6755; दोपहर के भोजन के लिए दो $ 10।

कार्निटास एल मिचोक? नहीं रॉसी के कोने के चारों ओर, यह विनम्र है? रसदार पोर्क टैकोस में माहिर है। एटकिन्स डाइटर्स मांगते हैं पुरो कारने; दूसरे लोग पूरे उत्साह के साथ चलते हैं रिब्स (पसलियां)। कैले पेसकडोर वाई पंगा, सैन जोस ;; 52-624 / 146-9848; दोपहर के भोजन के लिए दो $ 12।

भूरा भोजन एस्ट्रोबाज़ा में रेस्तरां सर्फ लाइन के ऊपर ब्लफ़्स में नक्काशीदार, होटल का सीढ़ीदार आउटडोर रेस्तरां शेफ फ्लेंट पेन्ने के सूक्ष्म सिट्रस-मैरीनेटेड तोता मछली के लिए एक दृश्य-चोरी की पृष्ठभूमि प्रदान करता है। उत्तरी कैरोलिना का एक शाकाहारी, वह अभी भी पपीता-पुदीना सालसा के साथ गोमांस के ग्रिल्ड टेंडरलॉइन के साथ स्कोर करता है। 52-624 / 145-6400; रात का खाना दो $ 100 के लिए।

मि कोकिना शेफ लो? सी तेनौक्स ने प्रोवेंस में अपना पहला मैक्सिकन रेस्तरां बनाया। यह एक लीड ब्रोचे की तरह खत्म हो गया। लेकिन कासा नतालिया के अपने रेस्तरां में, शानदार शेफ ने क्रिस्पी लैंब और टकीला-सेलेर सैल्मन के साथ अपने पवित्र पोब्लानोस के लिए सराहना की है। मशालों द्वारा जलाया गया आंगन अपने रोमांटिक माहौल के लिए भी अतिरिक्त अंक प्राप्त करता है। 4 Blvd. मिजारेस, सैन जोस ;; 52-624 / 142-5100; रात का खाना दो $ 100 के लिए।

एल कैंटो डेल मार्च एक अन्य फ्रांसीसी, थिएरी ड्यूफोर, मिशेलिन स्टार-योग्य स्वभाव को 25- सीट एल केंटो डेल मार, मारकिस लॉस काबोस, कॉरिडोर के सबसे नए होटल में लाता है। चॉकलेट सॉस के साथ ट्रफ़ल्स या गाजर-और-केसर पाई के साथ उसके स्मोक्ड बतख टार्टारे को याद न करें। किमी 21.5 कार्टरेना ट्रांसपिनसुलर; 52-624 / 144-2000; रात का खाना दो $ 120 के लिए।

निक-सान बाजा में सुशी? सभी मछलियों के साथ गॉर्ड बैंक्स से छलांग लगाते हुए, यह एक न-दिमाग है। अंदरूनी लोग इंडोनेशियाई प्रेरित लॉबस्टर सूप का ऑर्डर करना जानते हैं। बुलेवार्ड मरीना, प्लाज़ा डे ला दान्ज़ा, काबो सैन लुकास; 52-624 / 143-4484; रात का खाना दो $ 80 के लिए।

नाइटलाइफ़

अंधेरे के बाद, काबो लोको जाता है। मरीना बुलेवार्ड हानिरहित उपद्रवी जोड़ों के साथ पंक्तिबद्ध है। पर एल स्क्वीड रो (बुलेवार्ड ज़रागोज़ा में एल; ज़रो सी; रदेनस; 52-624 / 143-0655), बीयर ठंडी है, संगीत बहरा है, और बार बुल बुलफाइट्स का मंचन करता है। प्रयत्न कहीं नहीं बार (52-624/143-4493) और मार्गरीटा विला (52-624/143-1740)। या केवल norte हो? पर बांदा करने के लिए चलना एल पार्थेनन (4.5 Km Carretera Transpeninsular; 52-624 / 144-4475), ग्रीस, डोरिक कॉलम और सभी में मूल से मिलता जुलता एक डांस क्लब। सैन जोस में अनप्लग-गिटार समूहों द्वारा शुक्रवार-रात के संगीत समारोह? शहर का वर्ग एक मधुर विकल्प है।

साइड ट्रिप्स

पूर्व कैप जब क्रूज जहाज कैबो को झुलाते हैं, तो गंदगी सड़क पर हिट करने का समय है। ईस्ट केप का पता लगाने के लिए एक दिन के लिए सॉफ्ट-टॉप जीप किराए पर लें।

सैन जोस के उत्तर में ?, राजमार्ग 1 ऊंचाई पर उगता है क्योंकि यह सिएरा डे लगुना तलहटी में प्रवेश करता है। प्रायद्वीप टिप से दूर, सोनोरन रेगिस्तान गंभीर हो जाता है - आप रेतीले अरारोस और सुगंधित सेजब्रश के लिए सिंचित गोल्फ कोर्स साग को पीछे छोड़ रहे हैं। काराकारा हॉक्स सर्कल ऑसोटीलो और मेसक्वाइट के खड़ा है। बज़र्ड ने विशाल कार्डन कैक्टि को उपनिवेशित किया। सैन जोर्ज कैन्यन के माध्यम से पहाड़ों से पानी रिसता है, जो कि सैंटियागो के भागते शहर के बाहर धाराओं और झरनों पर दिखाई देता है। रेगिस्तान गाइड मार्को हर्न? के ndez न? मदस दे बाजा (52-624 / 146-9612; www.nomadasdebaja.com) के पास निजी सांता रीटा मवेशी रैंच के गर्म सल्फर स्प्रिंग्स तक पहुंच है, जो चिकनी ग्रेनाइट पत्थर के आसपास के पूल में स्थित हैं।

पर रुकें पालोमर रेस्तरां (Misioneros de 1930; फोन नहीं है; दोपहर के भोजन के लिए दो $ 20) गार्लिक ऑक्टोपस और चिकन टोस्टास जैसी विशिष्टताओं के लिए। शनिवार को, कैडुआ के फ्लाईस्पेक गांव के माध्यम से चक्कर आना? ओ देखने के लिए कि क्या मुख्य ड्रैग पर एक आवेगपूर्ण घोड़े की दौड़ है। जब आप पूर्व में ला रिबेरा और पुंटा कोलोराडो की ओर मुड़ते हैं, तो इलाक़ा अचानक तात्विक हो जाता है: नीला पानी, रेतीला साफ़। सड़क पर मवेशियों का झुंड एक बड़ी घटना है। ब्यूना विस्टा और लॉस बैरिल्स के मछली पकड़ने के गांवों के अलावा, काबो पुलमो और लॉस फ्रैलेस के साथ, कॉर्ट के सागर पर दूरस्थ बे? BajaWild (52-624 / 142-5300; www.bajawild.com; एक दिन की यात्रा के लिए $ 95 से) निर्देशित कयाकिंग यात्राएं आयोजित करता है।

रहने की जगह है रैंचो लियोनरो (अच्छा दृश्य; 800 / 646-2252; www.rancholeonero.com; $ 115 से युगल, सभी भोजन सहित)। जॉन और जेनिफर आयरलैंड के एक्सएनयूएमएक्स-एकड़ खेत में मच को सोचें। इस कम-कुंजी ठिकाने ने एक बार एरोल फ्लिन और बिंग क्रॉस्बी की पसंद को आकर्षित किया, जो आर एंड आर में निजी हवाई पट्टी के लिए तैयार थे, जो आर एंड आर में डैबल था, जो हॉलीवुड के तत्कालीन विवेकपूर्ण कोड द्वारा समर्थित नहीं था। सी-कॉर्ट के सागर में विश्व-स्तरीय मछली पकड़ना यहां ध्यान केंद्रित है, हालांकि बार में टकीला शॉट को बंद करना एक दूसरे को बंद करता है। 350 थीटेड-रूफ बंगले बूट-कैंप बेसिक हैं- पंखे, स्टाल शावर, ज़ीरो-थ्रेड-काउंट शीट। 18 सरल अतिथि कमरे भी हैं। और क्या? एक चौड़े-खुले समुद्र के सामने और रात के खाने में जो अभी कुछ घंटे पहले तैर रहा था।

सभी सैंट्स यहाँ इस बात का प्रमाण है कि समय-समय पर युद्ध होते रहते हैं। ट्रॉपिक ऑफ कैंसर को तहस-नहस करते हुए, यह औपनिवेशिक युग की बर्बरता फ्रैंचाइजी से मुक्त बनी हुई है - सड़क में एक विस्तृत स्थान जहां अभी भी गंभीरता से लिया जाता है। टोडोस सैंटोस की बिना पक्की सड़कें 19th सदी की ईंट-और-एडोब हसिंडे से अटे पड़ी हैं, कुछ को एंग्लो कलाकारों द्वारा दीर्घाओं के रूप में रूपांतरित किया गया है जो उष्णकटिबंधीय जलवायु और कम किराए के लिए यहाँ गुरुत्वाकर्षण रखते हैं। प्लाजा विनम्र मिस्सी? एन डेल पिलर चर्च और टीट्रो मारक्यू? डी ले? एन द्वारा निर्देशित है, एक मूवी हॉल सीधे बाहर सिनेमा पारादीसो। शेयर carne asada और पपस रलेनस टैकोस चिलको के सर्फ भीड़ के साथ, कैले बेनिटो जून के कोने में एक छह-स्टूल स्टैंड; रेज और कैले हिडाल्गो।

टोडोस सैंटोस में संपन्न डिजाइन और भोजन के दृश्य हैं। एंजेलिना Cimono पर अपने स्टाइलिश raku-fired मिट्टी की मूर्तियां बेचता है गैलर? एक डी टोडोस सैंटोस (कॉन्स ऑफ़ कॉल्स टॉपेट और लेगास्पि; 52-612 / 145-0500)। बारबरा फ्लेमिंग ने अपने बुटीक में ग्वाटेमेले और मैक्सिकन वस्त्र और प्राचीन वस्तुओं के व्यापक संग्रह का संग्रह किया है, आम (कैले सेंटेनारियो; फोन नहीं है).

चील को रेस्तरां में शीर्ष बिलिंग मिलती है लॉस एडोबेस डी टोडोस सैंटोस (Calle Hidalgo; 52-612 / 145-0203; रात का खाना दो $ 50 के लिए)। ओक्साकन की खासियतें - जैसे मोल पोबलानो चिकन - एक देहाती बगीचे की छत पर परोसा जाता है। एक रिफाइन-बीन अंतराल के लिए, स्थानीय लोगों को झुंड कैफ़े? सांता फे (4 Calle Centenario; 52-612 / 145-0340; रात का खाना दो $ 50 के लिए), एज़ियो और पाउला कोलंबो की कैंडलिट, एक ऐतिहासिक एडोब में व्हाइटवॉश डाइनिंग रूम। रेस्तरां की उत्तरी इतालवी पाक कला (ताजा श्रिम्प-एंड-ऑक्टोपस फ्रिटो मिक्स्टू विथ अरुगुला एंड लाइम) उष्णकटिबंधीय सेटिंग के लिए अच्छी तरह से अनुकूल है।

चंचल 11- कमरे में होटल कैलिफोर्निया (Calle Benito Ju; rez; 52-612 / 145-0525; [ईमेल संरक्षित]; $ 125 से दोगुना) डी? कोर रेगिस्तान के साथ जिप्सी कारवां शैली को पार करता है "शेख।" होटल के La Coronela Restaurante में, महाराज बेल्जियम हो सकते हैं, लेकिन मार्गरिट्स शुद्ध बाजा हैं। टोडोस सैंटोस इन (33 Calle Legaspi; 52-612 / 145-0040; www.todossantosinn.com; $ 95 से दोगुना), एक परिवर्तित चीनी बैरन हैसिएण्डा में, सी के युग को उकसाता है? फीता मंटिलस में ओरिटास- और गन-टोइंग बैंडिटोस। (लॉबी के फीके भित्तिचित्रों में बुलेट के छेदों की जाँच करें।) छह कमरों में एक संयमी सौंदर्य है: मोटी प्लास्टर की दीवारें, नेट-ड्रेप्ड चार-पोस्टर, भँवर, पंखे, एक शांत आंगन का बगीचा, हिबिस्कस और बुदबुदाते फव्वारे। नए पूल के पास एक वातानुकूलित उद्यान सुइट के लिए पूछें। एक कलात्मक भीड़ ला कोपा वाइन बार में इकट्ठा होती है।

एक और होटल विकल्प है पोसाडा ला पूजा (52-612 / 145-0400; www.lapoza.com; $ 125 से दोगुना, दो $ 50 के लिए रात का खाना), बस शहर के बाहर स्थित है। जो लोग रुटेड डर्ट ट्रैक को बहादुर करते हैं, उन्हें पाम ग्रोव के बगल में एक आश्चर्यजनक, उच्च-अवधारणा ओएसिस से पुरस्कृत किया जाता है। पूर्व बैंकर Juerg Wiesendanger और उनकी कलाकार पत्नी, Libusche, अपने नारंगी सराय में स्विस परिशुद्धता लाते हैं, जो एक चमकदार ताजे पानी के लैगून और पक्षी अभयारण्य का सामना करता है; सभी सात सुइट बड़े पैमाने पर सर्फ के झुमके के भीतर हैं जो हथौड़ों Playa Punta Lobos।

होटल के रेस्तरां में, एल गुस्टो!मेजबान स्विस हो सकता है, लेकिन रसोई घर की महिलाएं स्थानीय हैं। यह कम महत्वपूर्ण स्थान चिप-क्रीम क्रीम सॉस में भयानक पनीर-भरवां तला हुआ जलेप; ओएस, कॉफी-संक्रमित पोर्क लॉइन और टूना एडोबो पेश करता है। बाजा नॉर्ट के नवजात दाख की बारी क्षेत्र शराब की सूची पर हावी है। ज्वलंत टॉर्टिला सूप प्रायद्वीप पर सबसे अच्छा है। बिना गर्म किए खारे पानी का स्विमिंग पूल बोन चिलिंग है, लेकिन छत पर छत बार अपमानजनक प्रशांत सूर्यास्त देखने के लिए एक गर्म बसेरा प्रदान करता है।

कहां से करें खरीदारी

विश्व स्तर के स्टोर लॉस काबोस के मजबूत बिंदु नहीं हैं। मैक्सिमम सिल्वर सिल्वर बेचने वाली दुकानें अपवाद हैं- लेकिन सड़क विक्रेताओं द्वारा लगाए गए प्लेटेड ट्रिंकेट को छोड़ दें। संगतराश सर्जियो बस्टामेंट (27B Blvd. मरीना, प्लाजा बोनिता, काबो सान लुकास; 52-624 / 143-2708) निराला आर्मडिलो पिंस और राशि चक्र बनाता है। मेक्सिको सिटी का tane लास वेंटनस में एक चौकी है (किमी 19.5 कार्टरेना ट्रांसपिनसुलर; 52-624 / 144-0300); स्टर्लिंग कटलरी का उपयोग होटल के ला कावा वाइन सेलर में किया जाता है। जॉयर? एक ब्रिलांति (8 कैले सेंटेनारियो, टोडोस सैंटोस; 52-612 / 145-0726) जोस के स्वामित्व में है? ब्रिलन्ती, जिसकी मां एना ने एलेनोर रूजवेल्ट के लिए एक पंखे के आकार का हार बनाया। उनके हाथ से बने हार और कंगन उनके डिजाइन पर आधारित हैं। पोते जोस? और राफेल सड़क के पार एक सैटेलाइट शॉप में अपनी एज़्टेक-प्रभावित चूड़ियाँ बनाते हैं (कैले सेंटेनारियो, टोडोस सैंटोस; 52-612 / 145-0799)। कबीले का एक और उद्यम सैन जोस में पाया जाता है? बगल की गली: ऑफेलिया का फाइन सिल्वर (8 Calle Hidalgo; 52-624 / 142-4717), जो फ़िरोज़-स्टड वाले घड़े और जटिल धातु के गहनों के साथ गहन रूप से जड़े हुए गहने ले जाता है।

Margaritaville

किंवदंती के अनुसार, मार्गरीटा का आविष्कार तिजुआना में हुआ था, लेकिन लॉस कैबोस का अपना शक्तिशाली संस्करण है। के अनुसार डेविड हॉलिबर्टन जूनियर, के मालिक होटल ट्विन डॉल्फिनमुख्य घटक दामियाना है, एक सोनोरन डेजर्ट जड़ी बूटी से बना एक लिकर है जो एक कामोत्तेजक है (विशिष्ट वीनस के आकार का दामियाना बोतल कई काबो कैंटीना को सुशोभित करता है)। डॉल्फिन बारटेंडर्स रॉबर्टो और चिनो ने बारीक जमीनी समुद्री नमक के साथ अपने मार्गरिट्स को रिम किया। अपनी कार की चाबियों को फ्रंट डेस्क पर सौंप दें - आप इन जकूज़ी-आकार के पेय पदार्थों को पीने के बाद ड्राइविंग नहीं करेंगे। टोडोस सैंटोस इन के लॉस काबोस मार्गरिटा का अधिक क्लासिक संस्करण खोजें ला कोपा वाइन बार (33 Calle Legaspi, Todos Santos; 52-612 / 145-0040) और आविष्कारक सैन जोस में? खाने की दुकान एल चिल्लर (1400 Calle Benito Juarez; 52-624 / 142-2544).

गोल्फरों के लिए SECRET ADDRESS
लॉस काबोस में आठ पाठ्यक्रम हैं। सबसे अच्छा है निजी, टॉम फैज़ियो द्वारा डिज़ाइन किया गया क्वेरेनिया; लास वेंटनस के मेहमानों को वहां खेलने का विशेष अधिकार है।

NATURALISTS के लिए SECRET ADDRESS
सैन जोस में? कैक्टस संग्रहालय कैक्टि मुंडो (3 Blvd. एंटोनियो मिजर्स; 52-624 / 146-9191) रेगिस्तान को थोड़ा करीब लाता है। यह वनस्पति उद्यान दुर्लभ रसीलों से भरा है। बस रात की कांटेदार रानी को गले नहीं लगाएं।

पालोमर रेस्तरां

निक-सान

मि कोकिना

लॉस एडोबेस डी टोडोस सैंटोस

एल चिल्लर

कैंटो डेल मार्च

कार्निटास एल मिचोक? नहीं

इसके लिए प्रसिद्ध है कारनीटस (धीमी गति से भुना हुआ सूअर का मांस), यह आकस्मिक, खुली हवा का तार? (एक छोटा राष्ट्रीय श्रृंखला है जो मिचोक में स्थापित है? n 1899 में? इस स्थान पर, पीली नारंगी इमारत में खुले फ़र्श वाले आंगन हैं, साथ ही सफेद प्लास्टिक के फर्नीचर, एक खुली रसोई और एक टॉर्टिला बनाने वाला स्टेशन है। कारनीटस टैकोस में बेचा जाता है, कटा हुआ प्याज और सीताफल, या किलो के साथ सबसे ऊपर, घर के बनाये हुए टॉरिलस, सेम, और ताजा साल्सा के साथ। भी उपलब्ध हैं chicharrones (फ्राइड पोर्क रिंड्स) और लॉंच, हैम, रिब, शोल्डर या रिंड्स के टैकोस। रविवार को, रेस्तरां मेजबान रहते हैं Norte? एक (मैक्सिकन लोक) और मारियाची संगीत।

कैफे सांता-फ़े

टैरे? एक रॉसी

एस्ट्रोबाज़ा में रेस्तरां

लास वेंटनस अल पैरा तो, ए रोजवुड रिजॉर्ट

एबरनेज़ा, एक ऑबर्ज रिज़ॉर्ट

पोसाडा ला पूजा

द टोडोस सैंटोस इन

बाहर से, यह बहुत अधिक नहीं दिखता है: टोडोस सैंटोस, लॉस काबोस के उत्तर में एक छोटे से समुद्र तट शहर एक्सएनयूएमएक्स मिनट के उत्तर में एक धूल-रहित अनपेक्षित पक्ष वाली सड़क के नीचे छिपी हुई ईंट-और-एडोब हिसेंडा। लेकिन आठ-कमरे के सराय के भारी लोहे के फाटकों के पीछे, आपको एक एक्सनमथ-सदी के चीनी बैरन की पूर्व संपत्ति में एक परी-कथा की स्थापना मिल जाएगी, भित्तिचित्रों, एडोब की दीवारों और बीम वाली छत के साथ। नेटिंग सभी कमरों में प्राचीन चंदवा बेड के ऊपर रोमांटिक रूप से लटकी हुई है, जिनमें से कई एक फव्वारा-बेक्ड छत पर खुलती हैं। ताड़ के पेड़ आंगन में एक छोटा सा कुंड छाया करते हैं। 90 पड़ोसी दीर्घाओं के कलाकार रात में सराय की कैंडलिट वाइन बार के आसपास एकत्र होते हैं, जो विश्व भर से बोतलें लाते हैं। शहर के बाहर कुछ मिनट की ड्राइव खाली प्रशांत तट समुद्र तटों के मील की दूरी पर है। सफेद रेत के अपने खिंचाव को चुनें: तीन स्थानों के अलावा जो सर्फ सेट के साथ लोकप्रिय हैं, आप बहुत अधिक गारंटी देते हैं
अकेले रहना।

होटल कैलिफ़ोर्निया, टोडोस सैंटोस

रैंचो लियोनरो रिज़ॉर्ट

कासा नतालिया

होटल ट्विन डॉल्फिन

वन एंड ओनली पामिला, लॉस कैबोस रिजॉर्ट