कैफ़े? समाज: एम्स्टर्डम की क्लासिक पानी के छेद की निरंतरता

जिस तरह लंदन में अपने पब हैं, एम्सटर्डम में उसके भूरे रंग के कैफ़े हैं? शहर भर में बिखरे हुए, वे पुराने लकड़ी के फर्नीचर, लकड़ी-पैनल वाली दीवारों और नरम, अंतरंग प्रकाश (भूरे रंग के कैफ़े में मोमबत्तियाँ शासन?) द्वारा आपूर्ति किए गए उनके अंदरूनी हिस्सों के आम तौर पर अंधेरे, गर्म संकेतों से उनका नाम लेते हैं।

इन स्थानों में से एक पर कॉकटेल की उम्मीद न करें; अधिकांश बीयर और के purveyors हैं genever (स्थानीय टिफ़ल, एक प्रकार का जिन), जबकि भोजन बार स्नैक्स या घरेलू, हार्दिक किराया का रूप लेता है। डच के लिए, भूरा कैफे? बारे मे सुजनता—एक शब्द जो अनुवाद करने में कठिन है, लेकिन इसमें सहवास और मित्रता के विचार शामिल हैं। यहाँ हमारे पसंदीदा में से कुछ हैं, इस गर्म वातावरण के लिए चुने गए हैं, बिल्कुल।

Arendsnest

भूरे रंग के कैफे में हाल ही में आगमन? दृश्य, अर्नेंडेस्ट साबित करता है कि शहर की पब परंपरा जीवित और अच्छी है। इसका इंटीरियर प्राचीन और आधुनिक का सबसे अच्छा संयोजन करता है: क्लासिक लकड़ी के पैनलिंग, पुराने जहाज के लालटेन, और चमकते तांबे के पाइप शहरी औद्योगिक स्पर्श से मिलते हैं। यह एक वास्तविक बीयर पीने वाला गंतव्य है, और डच बियर के बारे में जानने के लिए आने वाला स्थान (केवल एक ही तरह की सेवा है)। प्रस्ताव पर 150 बोतलबंद बियर हैं, साथ ही टैप पर 30 हैं। चखने के सत्र की व्यवस्था भी की जा सकती है।

कैफ़े? Hoppe

1670 में स्थापित, होप्पे तब से बहुत कम बदल गया है, जो पुराने लकड़ी के जिन बैरल से जा रहा है, जो दीवारों और फर्श पर चूरा का काम करते हैं। यह नींद की जगह नहीं है, जिसकी आप उम्मीद कर सकते हैं; शहर के केंद्र में स्थित, यह हमेशा सभी घंटों में गुलजार रहता है और एक विविध ग्राहकों को आकर्षित करता है। यह शायद नाश्ते या दोपहर के भोजन के लिए सबसे अच्छा है, जब आप छत पर बैठ सकते हैं यदि मौसम अनुमति देता है - लेकिन यह किसी भी समय यात्रा के लायक है।

कैफ़े? दे डॉकटर

एक नर्तकी 194 वर्ग फुट, कैफे को मापने? डी डॉकटर एम्स्टर्डम में सबसे छोटा बार है। यह भी एक ही परिवार, Beemses द्वारा चलाए जाने का गौरव है, क्योंकि यह पहली बार 1798 में खोला गया था। एक संकीर्ण गली से नीचे टकराकर, इसमें मूल 18th सदी की कलाकृतियां हैं, जो अब कोबवेबी धूल की एक मोटी परत में ढंके हुए हैं, जो एक अद्वितीय, फेंकने वाले वातावरण में जोड़ता है। इसका नाम इस तथ्य से आता है कि इसने एक बार नियमित रूप से नजदीकी अस्पताल के डॉक्टरों की सेवा ली थी। डे डॉकटर व्हिस्की में एक अच्छी लाइन करता है, एक भूरे रंग के कैफे के लिए असामान्य ?, यहां तक ​​कि 'महीने की व्हिस्की' की विशेषता है। साउंडट्रैक हमेशा पारंपरिक जाज है।

इनपजेन नहीं

यह एम्स्टर्डम की सबसे पुरानी पट्टी है, जो 1519 में वापस आती है और एम्स्टर्डम में दो शेष लकड़ी की इमारतों में से एक पर कब्जा कर रही है (पूरे शहर को 1452 में एक भयावह आग के बाद ईंट में फिर से बनाया गया था)। अपने शुरुआती दिनों में, In't Aepjen डच व्यापारिक साम्राज्य की दूर की भूमि से लौटने वाले नाविकों के साथ लोकप्रिय था, जो अक्सर टो में बंदर (aapje) के साथ दिखाई देते थे। इन दिनों, बंदर ज्ञापन जीवित जानवरों की जगह लेता है, और मोमबत्ती की रोशनी जगह के बैक-इन-टाइम महसूस को बढ़ाने में मदद करती है।

कैफ़े? 'टी स्मेल

1786 के लिए वापस डेटिंग, यह पूर्व डिस्टिलरी चखने का घर एकदम सही भूरे रंग का कैफे है ?: इसकी टाइलों की फर्श, लकड़ी की पैनल वाली दीवारें, प्राचीन चीनी मिट्टी के बरतन बियर पंप, और लीड की गई खिड़कियां सभी बॉक्सों पर टिक करती हैं। इसके अलावा, आप अपनी नाव को सुंदर नहर की छत, एम्स्टर्डमर्स के लिए अपनी अपील में एक बड़ा कारक पाल सकते हैं। जोर्डन में स्थित, क्षेत्र को कभी-कभी 'एम्स्टर्डम के क्वार्टरियर लैटिन' के रूप में जाना जाता है, टी स्माल नाश्ते और दोपहर के भोजन में अच्छा भोजन परोसता है।

जेन सुजिता नीदरलैंड्स के बीट पर है यात्रा + अवकाश। वह एम्स्टर्डम में रहती है।