कॉस्मोपॉलिटन: लास वेगास का सबसे नया होटल

जॉन अनविन मुझे एक घंटे के बेहतर हिस्से के लिए कॉस्मोपॉलिटन का एक हार्ड-हैट टूर दे रहे हैं, जो "कैसीनो कैबाना" और लॉबी कॉलम को उच्च-परिभाषा वीडियो स्क्रीन में दर्शाते हैं। लेकिन यह तब तक नहीं है जब तक हम इमारत के पूर्वी किनारे पर नहीं पहुंच जाते हैं, जहां यह लास वेगास स्ट्रिप के फुटपाथ पर खुलता है, मुझे एहसास होता है कि यह कितना अलग है। "हम इस कोने में एक दरोगा को बिठाने जा रहे हैं," होटल के सीईओ ने मुझे बताया। एक क्या? "आप जानते हैं: ड्रोग, डच डिज़ाइन स्टोर। स्लॉट अधिक पैसे कमा सकते हैं, लेकिन मुझे लगता है कि दरोगा कूलर है। ”

यह एक होटल के लिए खुदरा दुकानों के लिए कैसीनो की जगह देने के लिए एक बात है। इसके लिए एक हथियारबंद डाकुओं को एक अवांट-गार्डे स्टोर के साथ बदलने के लिए जो कि विडंबनापूर्ण उत्पाद बेचता है - लगता है कि पुराने लत्ता से बना एक $ 4,600 कुर्सी - पूरी तरह से एक और बात है। सूरज की रोशनी से भरे कैसिनो (दुर्लभता), कलाकार-इन-रेसिडेंस स्टूडियो और बड़े पैमाने पर मार्को पर एक योको ओनो वीडियो लूपिंग को शामिल करें, और यह स्पष्ट हो जाता है कि यह परियोजना क्या है जो कि एक एक्लेक्टिक प्रस्थान वेगास के मानदंड से होगा।

यह सफल होने का कोई मौका है, तो यह होगा। कॉस्मोपॉलिटन इस महीने में एक शहर में अभी भी ग्रेट मंदी से उबर रहा है और एक बीमार समय की इमारत बूम है जिसने पिछले दो वर्षों में स्ट्रिप में 11,500 नए कमरे जोड़े हैं। जुलाई 2008 के बाद से, लास वेगास के दौरे 4 प्रतिशत से नीचे हैं, अधिभोग दर 9 प्रतिशत से नीचे हैं, और औसत कमरे की दर 25 प्रतिशत गिरा है। गेमिंग प्वाइंट फाइन फाइन ग्रुप के मैनेजिंग डायरेक्टर रान्डेल फाइन कहते हैं, "यह लास वेगास के इतिहास के सबसे चुनौतीपूर्ण समय के बिना है।"

कॉस्मोपॉलिटन बेलाजियो और सिटीसेंटर के बीच बैठता है, एमजीएम रिसॉर्ट्स की चमक, $ 8.5 बिलियन ओज़। लास वेगास यह देखने के लिए तैयार है कि क्या यह होटल के एक्सएनयूएमएक्स नए कमरों को अवशोषित कर सकता है (साथ ही वसंत में उन्हें शामिल करने वाले एक हजार से अधिक)। लेकिन असली सवाल यह नहीं है कि क्या कमरे की दरें थोड़ी देर तक नरम रहेंगी - हर कोई इस बात से बहुत सहमत है कि वे होंगे - बल्कि यह भी कि यात्री किस तरह के कॉस्मोपॉलिटन के कमरे को पहली बार भरने जा रहे हैं।

अपनी हाल की परेशानियों के बावजूद, लास वेगास विकसित होने वाले एक थीम पार्क से अन्य स्थलों के व्युत्पन्न होने के स्थान पर लास वेगास विकसित हो रहा है, इसका कोई सवाल ही नहीं है। Wynn और दोहराना की निरंतर सफलता - जो स्ट्रिप के उच्चतम कमरे की दरों में से कुछ को आज्ञा देती है - ने साबित किया है कि आप मूर्खतापूर्ण विषयों और किट्सची डी? कोर का सहारा लिए बिना इस क्षेत्र में आने वाले आगंतुकों को आकर्षित कर सकते हैं। इसी तरह, सिटीसेंटर के एक्सएनयूएमएक्स-रूम फ्लैगशिप, आरिया, अपने पैमाने के बावजूद सही परिष्कार प्रदर्शित करता है।

कॉस्मोपॉलिटन में सीईओ पद के लिए टैप किए जाने से पहले कैसर पैलेस, फेयरमोंट होटल्स और इयान श्रेजर के लिए काम करने वाले अनविन का कहना है कि वह उन लोगों को आकर्षित करने की कोशिश कर रहे हैं जो कभी वेगास नहीं गए हैं, या जिन्होंने दौरा किया है और फैसला नहीं किया है। उन्हें। मेरे जैसे लोग, दूसरे शब्दों में- जो इस शहर की अवधारणा को पलायनवादी मजाक के रूप में प्राप्त करते हैं, लेकिन अक्सर वास्तविकता को अधूरा पाते हैं। अनविन बहुत सारी बातें करते हैं, जिसे वह "जिज्ञासु वर्ग" कहते हैं - वे लोग, जिनके साहस और रचनात्मकता की भावना का मतलब है कि वे स्थिति की तुलना में नए अनुभवों के लिए अधिक यात्रा करते हैं। "यह नासमझ प्रीमियम पर उद्देश्य के बारे में है," वे कहते हैं। स्ट्रीप पर एक रेस्तरां में रात से पहले एबिन्थे के एक शॉट के लिए "माइंडलेस प्रीमियम" -पेयिंग $ 35 का अनुभव करने वाले - मुझे पता है कि वह किस बारे में बात कर रहा है।

बाहर से, कॉस्मोपॉलिटन किसी भी अन्य सामान्य ग्लास और स्टील वेगास गगनचुंबी इमारत की तरह दिखता है। लेकिन अंदर, लॉबी में उन वीडियो कॉलम को न्यूयॉर्क के आर्ट प्रोडक्शन फंड, डिजिटल किचन और रॉकवेल ग्रुप की लैब द्वारा क्यूरेट किए गए कार्यों के साथ प्रोग्राम किया जाएगा। कैसीनो के एक तरफ, दीवारों को हाथ से सिले हुए चॉकलेट के चमड़े से ढक दिया गया है, जबकि नाटकीय केंद्रबिंदु एक विशाल झूमर है जो तीन मंजिला बार को छुपाता है। कॉस्मोपॉलिटन की सबसे अच्छी शारीरिक विशेषता इसकी ऊर्ध्वाधरता है। एक 8.7-एकड़ भूमि के ज़मीन वाले हिस्से में स्थित, यह सभी आवश्यक सामग्री-गेमिंग के 100,000 वर्ग फुट, एक 32-रूम स्पा, 14 रेस्तरां, तीन पूल, दुकानें, एक नाइट क्लब- दो 50-plus-story इमारतों से जुड़ा हुआ है। कई कम वृद्धि वाली संरचनाएं। अपने कुछ प्रतियोगियों के विपरीत, कॉस्मोपॉलिटन के मेहमानों को अपने कमरे से अपने रात के खाने के आरक्षण तक चलने के लिए 15 मिनट की आवश्यकता नहीं होगी। लिफ्ट सीधे मुख्य चेक-इन डेस्क से भरती हैं, दर्जनों ब्लैकजैक टेबल के पिछले बैग-ड्रैग से बचती हैं। रॉकवेल ग्रुप के संस्थापक डेविड रॉकवेल कहते हैं, "जो चीज़ साइट के बारे में सबसे चुनौतीपूर्ण थी वह शायद इसकी सबसे बड़ी संपत्ति थी।" "अंतरिक्ष अधिक संकुचित है, लेकिन आप अधिक स्वतंत्रता के साथ समाप्त होते हैं।"

एक और फायदा Unwin का आनंद लिया है: समय। कॉस्मोपॉलिटन ने 2005 में एक कोंडो होटल के रूप में जीवन शुरू किया- जो बताता है कि क्यों कमरों के थोक 700 वर्ग फुट से ऊपर हैं, बाल्कनियों और किचनसेट के साथ-लेकिन मूल डेवलपर 2008 में डिफ़ॉल्ट है। इसने नए मालिक ड्यूश बैंक को बदलते माहौल के अनुकूल होने का अवसर दिया। सिटीसेंटर के क्रिस्टल्स जैसे भव्य शॉपिंग सेंटर के बजाय, Unwin CRSVR स्नीकर बुटीक जैसे अधिक आकस्मिक प्रोफ़ाइल और कम कीमत के बिंदुओं के साथ बुटीक में ला रहा है।

इसी तरह, रेस्तरां - वेगास के लिए सभी नए- कॉस्मोपॉलिटन के खाने की सड़क को स्थापित करने का इरादा रखते हैं। "मैं ले सिर्के से प्यार करता हूं," अनविन कहते हैं, "लेकिन मैं उन जगहों को पसंद करता हूं जहां आप बस बाहर घूम सकते हैं, भले ही भोजन उच्च गुणवत्ता वाला हो।" शेफ और फूड नेटवर्क स्टार स्कॉट कॉनेंट अपने सेक्सी मीटपैक जिले के पांचवें स्थान की स्थापना करेंगे। स्पॉट, स्कारपेटा, साथ ही वाइन बार। जोस? आंद्र? अपने वाशिंगटन, डीसी, तपस बार, जलेओ के एक संस्करण को खोलेगा, साथ ही एक नया रेस्तरां जो मैक्सिकन और चीनी व्यंजनों को मिलाएगा। ब्लू रिबन सुशी (ब्रोमबर्ग भाइयों से पंथ न्यूयॉर्क रेस्तरां) और मिलोस एस्टियोरियो (मैनहट्टन, एथेंस और मॉन्ट्रियल में ग्रीक समुद्री भोजन) की चौकी भी होगी। होटल के शहरी वाइब के साथ और भी अधिक एक "गुप्त" पिज्जा पार्लर है, जिसे बढ़ावा नहीं दिया जाएगा, लेकिन इसके बजाय इंतजार में पड़ा रहेगा - पता में उन लोगों के लिए एक खोज।

योजना यह है कि कॉस्मोपॉलिटन के कमरे की दरों को Aria, Wynn, और Bellagio जैसे होटलों के साथ प्रतिस्पर्धी रखा जाए। लेकिन एक उम्र में जब सी-नोट के लिए स्ट्रिप पर एक कमरा देने वाले सौदे को ढूंढना आसान होता है, तो कुछ पर्यवेक्षक डरते हैं कि कॉस्मोपॉलिटन ग्राहकों को पाल्स या हार्ड रॉक जैसे पार्टी-हार्दिक ऑफ-स्ट्रिप होटलों से आकर्षित करना शुरू कर देगा- फ्रैटसैट्टी वॉलपेपर की सराहना करने की संभावना नहीं है, जो कि कोठरी या अपने रेगिस्तान-थीम वाले स्पा की जटिल नक्काशीदार बलुआ पत्थर की दीवारों को अस्तर करता है।

अनविन को विश्वास है कि कॉस्मोपॉलिटन का दृष्टिकोण एक परिष्कृत भीड़ को आकर्षित करने के लिए पर्याप्त है। "समय वास्तव में कुछ अलग करने के लिए परिपक्व हैं," अनविन कहते हैं। वास्तव में, होटल कुछ वर्षों के लिए शहर का अंतिम प्रमुख उद्घाटन है, जिसका अर्थ है कि यह अगले वेगास में क्या होता है।

$ 199 से डबल्स।

कॉस्मोपॉलिटन के पीछे के नामों पर एक त्वरित नज़र।

सीईओ

यह पहली बार पतवार पर है, लेकिन जॉन अनविन चॉप्स मिल गया है, व्यवसाय में सर्वश्रेष्ठ में से एक के साथ प्रशिक्षित: इयान श्रेजर।

द नाइट लाइफ गुरु

क्लब बैरन नूह टेपरबर्ग मिडास टच है, जिसमें न्यूयॉर्क में ताओ और वेगास में लावो जैसे स्पॉट हैं।

डिज़ाइनर

प्रतिपदार्थ डेविड रॉकवेल रेस्तरां (नोबू), होटल (स्टारवुड्स अलॉफ़्ट), ब्रॉडवे सेट (Hairspray), और यहां तक ​​कि ब्रोंक्स में एक बच्चों का अस्पताल।

क्यूरेटर

कला उत्पादन कोष के कोफाउंडर, यवोन फोर्स विलेरल होटल के अत्याधुनिक प्रतिष्ठानों को बनाने में मदद कर रहा है।

रसोइये

जोस? Andr? रों फेरन आद्री? prot? जी ?; हस्ताक्षर व्यंजन आणविक से भूमध्य सागर तक सरगम ​​चलाते हैं।

ब्रूस और एरिक ब्रोमबर्ग न्यू यॉर्क के ब्लू रिबन मिनी-साम्राज्य के भाई मालिक; घर में खाना पकाने के लिए जाना जाता है।

स्कॉट कॉनेंट खाद्य नेटवर्क की मेजबानी 24 घंटा रेस्तरां लड़ाई; उनके इतालवी रेस्तरां, स्कारपेट्टा को तीन सितारे मिले न्यूयॉर्क टाइम्स.

डेविड मायर्स एनवाईसी के डैनियल और एलए के पेटिना की एक फिटकिरी; कोममे में कैलिफोर्निया के साथ फ्रांसीसी तकनीक को जोड़ती है?

कोस्टा स्पिलैडिस Milos Estiatorio के शेफ-मालिक; ग्रीक के साहित्यकार का दावा है कि उन्होंने रोटी के साथ जैतून का तेल सर्व किया था।

अधिक वेगास होटल विचारों के लिए टी + एल के लास वेगास होटल गाइड पढ़ें।

लास वेगास के महानगरीय

जब कॉस्मोपॉलिटन 2010 में खोला गया, तो इसने एक urbane, डिज़ाइन-फ़ॉरवर्ड स्टेटमेंट बनाया जो अभी भी प्रासंगिक है और अभी तक इसे पार नहीं किया गया है। यह नाइटलाइफ़ (Marquee Nightclub और पूलसाइड Marquee Dayclub), बुटीक शॉपिंग (AllSaints Spitalfields, Stitched, SkinXNNX) और डाइनर (स्कोर्पेटा में देहाती इटालियन, जोस एंड्रेस एंड्रेस के अंदर एक "गुप्त" टेबल) के मिश्रण के साथ अपने दो चिकना टावरों के अंदर लोगों को लुभाता है। 'जलेओ, बूस्टी शेक और होलीस्टिन्स में महान बर्गर, मिलोस एस्टियोरियो में अपस्केल ग्रीक और नाट्य मस्ती रोज.रैबिट.लाई)। कॉस्मोपॉलिटन एक पॉप-अप वेडिंग चैपल से लेकर मासिक लाइव-इन कलाकारों के लिए एक सार्वजनिक स्टोर के सामने काम करने वाले लोगों के लिए आश्चर्य की बात नहीं है। यहां तक ​​कि लॉबी, अपने वीडियो-लिपटे स्तंभों के साथ, देखने के लिए एक शांत जगह है। बुलेवार्ड पूल में लाइव संगीत, मुफ्त पार्टियां और गर्मियों के कॉन्सर्ट, (सर्दियों में एक बूज़ी, बज़ी आइस स्केटिंग दृश्य बनाने के लिए जमे हुए) इसे आगंतुकों और स्थानीय लोगों के साथ पसंदीदा बनाते हैं।