एक दूसरे के लिए तापस और सॉकर के बारे में भूल जाओ: बार्सिलोना कॉकटेल पीने के लिए जानता है

यह कोई रहस्य नहीं है कि बार्सिलोना एक यात्री का सपना है, जो सस्ती तपस सलाखों, गॉथिक कैथेड्रल, अद्भुत फंडासी से समृद्ध है? जोन मीर ?, और दुनिया का सबसे प्रसिद्ध फुटबॉल क्लब। लेकिन कैटालोनियन राजधानी का एक पक्ष यह है कि आगंतुकों के लिए कम जाना जाता है: एक उदार बार दृश्य जो पुरानी दुनिया के स्पेनिश आतिथ्य, उत्कृष्ट प्राकृतिक मदिरा और हवाना में भी सबसे बड़ी क्यूबा रम चकमाओं में से एक के साथ उच्च-दिमाग मिश्रण का जश्न मनाता है।

अंतिम गिरावट मैंने कई दिनों (और कुछ बहुत देर रात) बिताए, जो न्यूयॉर्क के एक बारटेंडर और लेखक, नरेन यंग द्वारा भेजे गए स्पॉट की एक सूची के माध्यम से काम कर रहे थे। नरेन सूची जादू थी, और एक पीने के दृश्य को खोल दिया जो लगभग सादे दृष्टि में छिपा हुआ था।

स्पेन दुनिया की जिन और टॉनिक राजधानियों में से एक है, और स्पेनिश शैली में स्कूल जाने के लिए इससे बेहतर कोई जगह नहीं है। बॉबी जिन, जहाँ पेय बड़े पैमाने पर होते हैं और जिन फूलों के साथ होते हैं और बुखार ट्री टॉनिक के साथ मिलाया जाता है, एक प्रीमियम उत्पाद है जो अफ्रीकी क्विनिन और अदरक के साथ बनाया जाता है (और इसे दुनिया के कुछ बेहतरीन बार में परोसा जाता है)। मेनू में लगभग दर्जन G & Ts हैं, और सूची घूमती है, जिसके आधार पर हार्ड-टू-फाइंड स्पिरिट उपलब्ध हैं। एक और शीर्ष जिन स्पॉट: सूखी मार्टिनी बार, जो सेलिब्रिटी मिक्सोलॉजिस्ट जेवियर डी लास मुलस द्वारा चलाया जाता है और इस साल टेल्स ऑफ़ द कॉकटेल इवेंट में वर्ल्ड बेस्ट कॉकटेल बार के लिए नामांकित किया गया था। हालांकि इस थोड़े से छिपे हुए स्थान पर अच्छी तरह से पॉलिश किए गए कर्मचारियों को जारा सूट के अनुरूप कपड़े पहने हुए हैं, लेकिन खिंचाव अभी भी निश्चित रूप से स्पेनिश है - जो कि गर्म, शांत और सुझाव देने के लिए तैयार है।

नरेन सूची ने मुझे सीधे सिर के लिए निर्देश दिया कैरिबियन क्लबएल रावल के उत्तरी किनारे पर स्थित है, एक प्रमुख नाइटलाइफ़ गंतव्य है जिसमें एक अवैध अतीत अपराध और वेश्यावृत्ति से जुड़ा हुआ है। चीजें थोड़ी साफ हो गई हैं, और क्यूबा के रम विशेषज्ञ जुनेजो गोंजालेज द्वारा चलाए जा रहे नटखट थीम वाले "गैली" में प्रवेश करना दूसरे युग में ले जाने जैसा है। गोंजालेज- आपको हन्ना क्लब और एडमंडो डेंटेस की दुर्लभ बोतलों के लिए पृथ्वी पर कंघी करने की कहानियों के साथ 15- सीट बार रीगलिंग मेहमानों के काम करने की संभावना है - जो मानार्थ निप या दो पेश कर सकते हैं। वह यात्रा और कनेक्शन के वर्षों के माध्यम से 150 बोतलों से अधिक जमा हुआ है, और अधिकांश हड़ताली बैक बार में प्रदर्शन पर हैं। और, जैसा कि आप उम्मीद करेंगे, वे एक मतलब मोजिटो की सेवा करते हैं।

कैरेबियन क्लब की सड़क से नीचे बार्सिलोना का सबसे पुराना कॉकटेल है, आर्ट डेको Boadas. इस स्थान की जड़ें क्यूबा में भी हैं: इसके संस्थापक मिगुएल बोदास, एल फ्लोरिडिटा, हवाना में अर्नेस्ट हेमिंग्वे के पसंदीदा बार से प्रेरित थे। 1933 में खुलने के बाद से बहुत कुछ नहीं बदला है, कर्मचारियों के दबाए हुए सफेद टक्सीडो जैकेट और दीवार पर Miro के स्केच और पुरानी तस्वीरें। पेय यहाँ लगभग एक माना जाता है - छड़ी का काम करने वाले प्राचीन व्यक्ति आपको एक बड़े गुल-आकार के एक क्लासिक दाईक्विनी या जिन और टॉनिक के साथ मिलाएंगे। कैरिबियाई क्लब कॉकटेल इतिहास का एक संरक्षित अवशेष है - और किसी भी कॉकटेल-जुनून आगंतुक के लिए बेल्ट पर एक अच्छा पायदान।

खर्चीले Eixample पड़ोस में स्थित है, हमेशा के लिए जाम बार मट बार्सिलोना के सर्वश्रेष्ठ में देर रात का तपस है। यह वह जगह है जहाँ आपको मॉर्किला और अंडा और लैंगग्वेलीन कार्पेस्को की अविश्वसनीय प्लेट्स मिलेंगी। कम ज्ञात क्या है Mutis, मट के छिपे हुए ऊपर की तरफ, जो एक सख्त आरक्षण वाली नीति द्वारा संचालित है, और बुकिंग मुश्किल हो सकती है। यह अफवाह है कि शकीरा ने सूची में शामिल हुए बिना प्रवेश करने की कोशिश की और उसे छोड़ दिया गया। (बेचारा शकीरा।) मेरी टिप? मट पर अपने सर्वर से दोस्ती करें और देखें कि क्या वह आपको एक टेबल मिल सकता है। इसने मेरे लिए काम किया, और अगले दिन आधी रात को, मैं कुछ चुने हुए लोगों में से एक बन गया। सबसे पहले, मैंने एक परिचारक के साथ जाँच की, जो एक बिना दरवाजे के पीछे एक नंगे टेबल पर बैठता है, और फिर एक 1920s पैरिसियन बर्कले के सदृश बने एक परिवर्तित अपार्टमेंट में एक सर्विस एलेवेटर के लिए एक धीमी यात्रा की। कुछ रातें, यहाँ तक कि एक लाइव जैज़ बैंड भी है। लेकिन बार के शांत कारक के बावजूद, यह वास्तव में पेय है जो इसे ऐसे लाल-गर्म टिकट बनाते हैं। मेनू पर: क्लासिक्स जैसे पाई? एक कोलाडास (अधिक रम!) ताजे फल और साहसिक के साथ बनाया जाता है और मैस्कल और स्कॉच व्हिस्की पर ले जाता है। प्राकृतिक मदिरा एक घूर्णन सूची से भी उपलब्ध हैं।

मैंने बार्सिलोना में अपनी देर रात से क्या सीखा? यह आश्चर्यजनक रूप से विविध कॉकटेल दृश्य है - जिसमें रम की एक आश्चर्यजनक राशि शामिल है। और यह भी, कि नारन सूची पीने वाले देवताओं से एक सच्चा उपहार था। अब अगर केवल वह मुझे एक दिन पेरिस से निपटने में मदद करेगा।