होटल बेल-एयर का आधुनिक नया रूप

ढाई साल पहले, लॉस एंजिल्स की एक पुस्तक पर शोध करते समय, मैंने एक रियल एस्टेट ब्रोकर के साथ होटल बेल-एयर के ओपन-एयर रेस्तरां में एक एलोकोव बूथ में डिनर किया था जो नियमित था। इस जगह को पैक किया गया था और एक ऊर्जा के साथ दरार किया गया था, जो कि चिंता की फुहार के साथ अनुभवी प्रत्याशा से प्रेरित था: खबर यह सामने आई थी कि तत्कालीन 63-वर्षीय संपत्ति स्टेम-टू-स्टैम रिमॉडलिंग के लिए बंद हो रही थी। समुदाय उत्सुक था और थोड़ा चिंतित था। होटल बेल-एयर, सब के बाद, एक ऐसे शहर में एक जीवित इतिहास का एक दुर्लभ टुकड़ा था, जिसने अतीत की बहुत परवाह नहीं की है। क्या किसी प्रिय को खो दिया जाएगा जब उसे पुनर्निमित किया गया था?

अक्टूबर में, नया बेल-एयर खोला गया, और मैंने इसे जांचने के लिए फिर से उड़ान भरी। मैंने सुना है कि पूर्व प्रथम महिला नैन्सी रीगन, एक बेल एयर पड़ोसी और होटल वास ?, परिवर्तनों के बारे में "बेहोश" थी। इसलिए मेरा एंटीना उस पल ऊपर चला गया जब मैं सफेद स्वेटर-बनियान, धारीदार शर्ट और चक टेलर हाई-टॉप्स में वैलेट पार्कर्स द्वारा प्रवेश द्वार पर स्वागत किया गया था। जैसा कि मैं पोर्ट कोच के माध्यम से चला गया? फिर से और परिचित पुल पर, होटल के निवासी हंसों से अतीत, कुछ भी अलग नहीं लग रहा था - जब तक मैं लॉबी में प्रवेश नहीं करता। डार्क, कम-छत वाले रिसेप्शन क्षेत्र के बजाय जो मुझे याद आया, इंटीरियर डिजाइनर एलेक्जेंड्रा चंपालिमुद द्वारा बनाई गई जगह, जिसके पिछले स्टेंस में न्यूयॉर्क (एल्गोक्विन; कार्लाइल; पियरे) और लंदन (डोरचेस्टर) के रीमेक शामिल हैं, खुले और हवादार, बड़े स्पेनिश-औपनिवेशिक मेहराबदार खिड़कियों, हाथीदांत की दीवारों और एक फ्रीस्टैंडिंग चूना पत्थर की चिमनी के साथ। यह बिलकुल नया बेल-एयर है।

पूर्व में रेंचो सैन जोस डे ब्यूनस आयर्स का एक हिस्सा - मूल स्पैनिश भूमि-अनुदान रैंचियों में से एक- बेल-एयर एक विशाल एक्सएनयूएमएक्स-एकड़ पथ के एक एक्सएनयूएमएक्स-एकड़ के गोताखोर पर कब्जा कर लेता है, जो कभी जॉन वोल्फस्किल नामक कैलिफोर्निया के अग्रणी के स्वामित्व में था। जब वह 12, जेक और डेज़ी डेंजिगर में मर गया, तब उसने बेवर्ली हिल्स के तेल के संस्थापकों में से एक की बेटी - एक गीत के लिए आधे रास्ते को खरीदा और इसे एक निजी संपत्ति में बदल दिया, जो कि एक एक्सएनएक्सएक्स-कमरे के घर के आसपास केंद्रित था लॉस एंजिल्स टाइम्स कहा दक्षिणी कैलिफोर्निया में "सबसे बड़ा और सबसे महंगा सुसज्जित" था। 1922 में, इस जोड़े के तलाक के बाद, जमीन को अल्फोंजो बेल को बेच दिया गया था, जो एक उद्यमी था जिसने सिर्फ तेल मारा था; उन्होंने घर पर कब्जा कर लिया, लेकिन बेल एयर के एन्क्लेव को बनाने के लिए भूमि को उपविभाजित कर दिया, जिसे उन्होंने "सज्जनों के समुदाय का समुदाय" के रूप में माना।

द्वितीय विश्व युद्ध के अंत में, बेल वित्तीय संकट में था और उसने अपनी कंपनी के कार्यालय, अपनी भूमि कंपनी के बिक्री कक्ष, एक सामुदायिक टी रूम और साथ ही अस्तबल और सवारी की अंगूठी को अपने पड़ोसियों के लिए जोसेफ ड्रोन को सौंप दिया। कॉनराड हिल्टन के स्वामित्व वाले पहले टेक्सास के होटलों में एक आजीवन डेस्क क्लर्क (दोनों दोस्त थे और बाद में, बेल एयर में पड़ोसी थे)। ड्रोन ने संरचनाओं को दुनिया के पहले बुटीक होटल में बदल दिया।

1946 में खोला गया, होटल बेल-एयर ने यात्रियों के लिए कैटरिंग की, लेकिन पड़ोसियों के लिए भी, उनमें से कई ने जश्न मनाया और अमीर थे, जिन्होंने अपने बार और रेस्तरां को अपने स्थानीय हैंगआउट और पार्टियों के लिए भव्य कमरों के रूप में इस्तेमाल किया। आखिरकार, स्वीट को मर्लिन मुनरो और ग्रेस केली जैसे नियमित लोगों के लिए नामित किया जाएगा। लॉरेन बेकाल ने आमतौर पर पूर्व राइडिंग रिंग के पास एक कमरा लिया था, जिसे ड्रोन ने एक छोर पर एक अंडाकार पूल, एक्सएनयूएमएक्स फीट में बदल दिया था, इसलिए वह हर सुबह गोद में तैर सकती थी। एक्सएनयूएमएक्स में ड्रोन की मृत्यु के बाद, संपत्ति को टेक्सास के हंट परिवार को बेच दिया गया और रोजवुड होटल बन गया। हंट्स ने लगभग सब कुछ वैसा ही रखा, लेकिन एक साहसिक कदम में, सेलिब्रिटी शेफ वोल्फगैंग पक में भोजन पर परामर्श करने के लिए लाया गया। पक याद करते हैं कि उन्होंने मेनू को फिर से तैयार करने के बाद, स्थानीय लोगों को मुफ्त भोजन के लिए आमंत्रित किया, और दो जोड़ों ने शिकायत की। क्यों, उन्होंने मांग की, क्या सेम और मटर कृत्रिम रूप से रंगीन थे? वे हरे क्यों थे और ग्रे नहीं थे? पक ने रसोई की खोज की और जब उन्हें डिब्बाबंद सब्जियों से भरी अलमारियाँ मिलीं, तो उन्होंने उनमें से अधिकांश को फेंक दिया, लेकिन दोनों जोड़ों को उनमें से आखिरी खाने के लिए वापस बुला लिया। "फिर, वे खुश थे," वह कहता है, चट कर रहा है। "यह आखिरी बार है जब बेल-एयर ने डिब्बाबंद सब्जियां परोसी हैं।"

1995 में, होटल ब्रुनेई के शाही परिवार के राजकुमार जेफरी बोलकैया द्वारा खरीदा गया था। और 2008 में, यह ब्रूनेई निवेश एजेंसी की सहायक कंपनी डोरचेस्टर ग्रुप द्वारा खरीदा गया था, जो लंदन के डोरचेस्टर और नए 45 पार्क लेन होटल का मालिक है; पेरिस में Le Meurice और Plaza Ath? N; e; और बेवर्ली हिल्स होटल, सभी डोरचेस्टर संग्रह द्वारा प्रबंधित। होटल में व्यवसाय डूबा हुआ था, और ग्राहक, जबकि अभी भी ग्लैमरस था, उम्र बढ़ने था। इसलिए डोरचेस्टर ने बेल-एयर को रिबूट करने के लिए अपने मालिक की संपत्ति का इस्तेमाल किया, इसे एक्सन्यूम्स्ट सदी में लाया और, डोरचेस्टर कलेक्शन के सीईओ क्रिस्टोफर काउड्रे ने कहा, "युवा पीढ़ी को लुभाएं।"

जैसा कि मैंने अगले कुछ दिनों में होटल में भटकते हुए, पीला-गुलाबी स्पैनिश-मिशन भवनों के माध्यम से और अपने 483 नमूनों वाले पेड़ों और 4,000 पौधों की तुलना में बगीचों के माध्यम से, ड्रोन द्वारा संकलित जादू अभी भी मूर्त था। लेकिन अब, बेल-एयर भी बहुत कुछ प्रदान करता है जो नया है। कुछ परिवर्तन व्यावहारिक हैं (होटल भूकंप-रोधी है), कुछ पारिस्थितिक (स्वान झील अब पुनर्नवीनीकरण पानी का उपयोग करते हैं), और कई उतने ही क्लासिक हैं जितने छह-दशक के दशकों के लिए स्थायी हैं, लेकिन एक आधुनिक मोड़ के साथ।

लॉबी की तरह, होटल के 103 कमरों को भी चंपालिमाड द्वारा फिर से बनाया गया है। हो गया है पुराना रूप: चिन्ट्ज़, लकड़ी के अरोमा, सुईपॉइंट आसनों और सफेद टाइल वाले बाथरूम। कमरे अब हॉलीवुड रीजेंसी पर एक समकालीन ले रहे हैं, प्राकृतिक लकड़ी की छत, रेत के रंग का चूना पत्थर और संगमरमर के फर्श के साथ क्रीम, काले और सफेद रंग की एक हल्की पैलेट में किया गया है, और वानस्पतिक कलाकार सिरों शम द्वारा सपने देखने वाले फूलों के बड़े प्रिंट हैं। ckle। मैं विशेष रूप से $ 3,000 कम्प्यूटरीकृत शौचालय से प्रभावित था, जिसने अपना स्वयं का ढक्कन उठा लिया। 12 भव्य कमरे और सुइट्स हैं, जो ट्रेवर्टीन पेटियोस, निजी स्पा पूल, आउटडोर फायरप्लेस और घाटी के दृश्यों के साथ आते हैं। इन दरवाजों के पीछे, आप एक स्लिम एरोन तस्वीर में एक चरित्र की तरह महसूस करेंगे - सुंदर और बेहद भाग्यशाली।

होटल के उत्तरी छोर पर, एक ला प्रेयरी स्पा, एक और चंपालिमौद निर्माण, स्वागत क्षेत्र में धारीदार काले प्लास्टर की दीवारें और तीन आयामी फूलों के साथ विस्तृत मलाईदार छत हैं। यह एक नए 12,000-square-foot भवन के भीतर है, जिसमें एक फिटनेस कमरा और तीन लॉफ्टीस्ट गेस्ट रूम हैं, जो सभी उस स्थान पर कब्जा कर लेते हैं जो कभी मर्लिन मुनरो कॉटेज और एक आत्म-पार्किंग स्थल था, जो एक हॉलीवुड एजेंट ने मुझे एक दिन में बुलाया था। , लंबे समय से प्रसिद्ध द्वारा इस्तेमाल किया गया था कोशिश करने के लिए दूर डेस्क और अन्य मेहमानों की prying आँखों से दूर है।

मूल रूप से, मैंने होटल के बाहर कई भोजन खाने की योजना बनाई, लेकिन डेविड रॉकवेल द्वारा डिज़ाइन किए गए विस्तारित रेस्तरां में मेरे पहले रात्रिभोज के बाद और पक-बेकन-लिपटे खजूर, जैतून और बकरी पनीर के साथ एक माइक्रोग्रीन सलाद द्वारा ताज़ा किया गया ताकि मैं इसे थप्पड़ मारना चाहता था। , और saut? एड गोताखोर स्कैलपस sunchoke pur के साथ टपका? ई-मैं संपत्ति कभी नहीं छोड़ा।

रॉकवेल की क्रेडिट की लंबी सूची में ट्रम्प सोहो और नोबू दुबई शामिल हैं, कई अकादमी पुरस्कार समारोहों और ब्रॉडवे शो के लिए उत्पादन डिजाइन के साथ, इसलिए मैं भोजन कक्ष की नाटकीयता से आश्चर्यचकित नहीं था, जो विवेकपूर्ण रूप से कार्रवाई देख रहा है। एक संगमरमर की चिमनी कमरे में लंगर डालती है और वापस लेने योग्य खिड़कियां छत पर दिखाई देती हैं। अपने लाड़ प्यार की इच्छाओं से वाकिफ, रॉकवेल ने गर्म पत्थर के फर्श और कस्टम-अपहोल्डर्ड निर्देशक की कुर्सियों के साथ आंगन रेस्तरां को अपडेट किया, और कमरे में बजने वाले अधिक प्रतिष्ठित भोज जोड़े। उन्होंने सामने के बगीचे के ऊपर एल्कोव तालिकाओं का भी विस्तार किया और विशेष भोज में शामिल किया जो प्रकृति के विचारों के बीच आसान वेक्टरिंग और एक ट्रेले के नीचे घुलने वाले बिजली के खिलाड़ियों को समान रूप से सम्मोहित करने की अनुमति देता है जो जल्द ही निर्माण के दौरान काटे गए गुलदाउदी के साथ उग आएंगे। डिनर में एक रात, मैंने लैरी किंग, उनके एक पुरुष मित्र और दो कैलिफ़ोर्निया गोरों को एक बीच बॉयज़ सॉन्ग टेबल पर कई बार देखा। क्या वह एक नया पसंदीदा स्थान ढूंढ रहा था?

रॉकवेल ने पूर्व के पुराने जमाने के होटल बार को भी पुनर्निर्मित किया। हालांकि उन्होंने मूल चिमनी और लकड़ी के काम को बरकरार रखा, उन्होंने पियानो को बदल दिया, गहरी ग्रेफाइट ग्रे में दीवारों को छीन लिया और परिष्कृत किया, कई दृश्य-अवरुद्ध स्तंभों को हटा दिया, और अल्फ्रेस्को पीने के लिए एक नए छत पर जाने वाले फ्रेंच दरवाजे जोड़े। निजी बातचीत के लिए अनुमति देना अभी भी पर्याप्त है, लेकिन इसके सितारों में प्रतीक्षारत वेटस्टाफ, आउटडोर तालिकाओं और शक्तिशाली कॉकटेल (मैंने जॉन वेन के लिए एक नाम दिया था जो घोड़े की तरह किक करता था), अद्यतन बार परिष्कृत को आकर्षित करना सुनिश्चित करता है युवा भीड़ डोरचेस्टर कलेक्शन चाहती है।

चंपालिमा कहती हैं, "होटल के ओवरहाल के लिए निर्देश" बेल-एयर को थोड़ा आगे लाना और लोगों को पकड़ने देना था; " गठबंधन करने के लिए "हम आज कैसे हैं जो यहां आए और उनकी जीवन शैली के जादू के साथ हैं।" वह और रॉकवेल ने उस चुनौती को बलपूर्वक पूरा किया। "मुझे इस जगह से प्यार करने वालों की परवाह है," रॉकवेल कहते हैं। और फिर वह किसी भी संदेह करने वाले व्यक्ति को एक हज्जाम की पेशकश करता है जो महसूस करता है कि बेल-एयर को एक ही रहना चाहिए: "एक या दो साल में इसका न्याय करें जब यह बढ़ता है - यह एक जीवित, साँस लेने वाला जीव है।"

$ 590 से डबल्स.

माइकल ग्रॉस नई पुस्तक के लेखक हैं अवास्तविक संपत्ति: पैसा, महत्वाकांक्षा और लॉस एंजिल्स में भूमि के लिए वासना (ब्रॉडवे बुक्स)।

होटल बेल-एयर, डोरचेस्टर कलेक्शन

बेल-एयर को अलग करने के लिए अभयारण्य की क्या भावना है; संपत्ति के अपेक्षाकृत बड़े आकार (12 एकड़) के बावजूद, गर्म कर्मचारी, आरामदायक स्पेनिश मिशन शैली की वास्तुकला, और लॉबी लाउंज में मानार्थ चाय सेवा जैसे पुराने-दुनिया के इशारे एक अंतरंग माहौल बनाते हैं। 103 विशिष्ट रूप से सजाए गए सभी कमरों में शानदार, स्पष्ट स्पर्श हैं; कई फायरप्लेस शामिल हैं। निजी आँगन वाले लोग कैस्केडिंग बोगनविलिया, फूलों की झाड़ियों और विशाल कैलिफ़ोर्निया ओक के साथ कवर की गई दीवारों के पीछे टिक जाते हैं। बेल-एयर की छत पर दोपहर का भोजन, हंस तालाब पर टकटकी लगाए और अगली मेज पर ऑस्कर विजेता को नोटिस नहीं करने का नाटक करते हुए, एक दशक पुरानी एलए खुशी है।