फ्लोरेंस इटली की नई राजधानी कैसे बनी

मुझे जापानी डंपलिंग खाने के दौरान फ्लोरेंस के गिरने की उम्मीद नहीं थी।

सबसे पहली बार आने वाले इतालवी शहर में आने वाले आगंतुकों की तरह, मैं एक संग्रहालय में जाने वाले की खुजली के साथ आया था, विश्वास है कि सभी पुनर्जागरण महिमा मैं तस्वीरों में सामना किया है व्यक्ति को देखकर पारगमन दिया जाएगा। माइकल एंजेलो का डेविड। ब्रुनेलेस्ची का ड्यूमो। बोट्टीसेली के Primavera। द पोंटे वेचियो और पलाज़ो पिट्टी। मैंने सर्जिकल दक्षता के साथ अपेक्षित टू-डू सूची के माध्यम से काम करते हुए अपने पहले 48 घंटों को एक उन्मत्त चक्कर में, टेरा-कोट्टा भूलभुलैया के माध्यम से पिनबॉलिंग किया। फिर भी मेडिसी-युग के वैभव पर इस ब्लिस्टर-उत्प्रेरण कण्ठ में, मैं इस भावना को हिला नहीं सकता कि मैंने बहुत गलती की है जिससे मैं बचने की कसम खाऊंगा: बहुत लेकिन बहुत कम स्वाद को देखते हुए, शहर की सतह को समझने की कीमत पर इसकी आत्मा।

फिर, मेरी तीसरी शाम, गुलगुला आया। मैं Sant'Ambrogio में था, जो पर्यटक-भरा हुआ केंद्र के किनारे पर एक नींद का इलाका था, Cibl? O नामक एक छोटे से रेस्तरां के बार में भोजन करता था। मार्च 2017 में खोला गया, यह केवल 16 सीटों के साथ एक आकर्षक स्थान है जो खुद को "टस्कन ओरिएंटल" के रूप में बिल करता है। कोई मेनू नहीं है; इसके बजाय, भोजन करने वाले जापानी, चीनी, कोरियाई, और इतालवी स्वादों के साथ सुरुचिपूर्ण सादगी के साथ तपस के एक शानदार, ओमकेस-शैली दावत के लिए बैठते हैं। Edamame और जंगली क्षेत्र मटर मसालेदार जैतून का तेल में टपका हुआ आ गया; सोप्रेसेटा के एक फैटी स्लिवर ने एक वसाबी-संक्रमित आलू के साथ एक प्लेट साझा की; स्थानीय शराब के गिलास ने खातिरदारी की। पकौड़ी, पूरी तरह से धमाकेदार, इसकी नाजुक त्वचा कैसेंटिनो पोर्क के एक सामान के आसपास पिन की गई, मेरे भोजन के बीच में आ गई। यह स्वादिष्ट से परे था, एक काटने के आकार की याद दिलाता है कि फ्लोरेंस चमकदार चकाचौंध से कहीं अधिक है। यह आश्चर्यजनक तरीकों से आधुनिक दुनिया के लिए खुद को खोलने वाला शहर है।

मिंजू हेओ, एशियाई-इतालवी फ्यूजन रेस्तरां Cibl? O में एक शेफ है। फेडेरिको सियोमी

"यह काफी खास है, क्या यह नहीं है?" फैबियो पच्ची ने कहा, ओ के मालिक ओमी के मालिक ने डंपलिंग का जिक्र करते हुए कहा, हालांकि मुझे लगता है कि वह समझ गए थे कि मैं उनके गृहनगर के बारे में एक रहस्योद्घाटन का क्षण था।

सफेद दाढ़ी के साथ एक आकर्षक चार्ली, पच्ची को लंबे समय से फ्लोरेंटाइन खाना पकाने का उच्च पुजारी माना जाता है। उनके पहले रेस्त्रां- इन सबसे अधिक रिस्पना कैंब्रिज; ओ रिस्टोरैंट और इससे भी ज्यादा अनौपचारिक भाई-बहन, सिबोर? ओ ट्रेटोरिया- एक्सएनयूएमएक्स में खोले गए और क्षेत्रीय व्यंजनों का नमूना लेने के लिए कुछ सर्वश्रेष्ठ स्थानों पर बने रहे और शहर की अधिक ट्रॉडन उपदेशों से बाहर निकलने वाली उत्सर्जक ऊर्जा को फिर से प्रकाशित किया। बाद में Caff आया? Cibr? O, जहां एस्प्रेसो-और पेस्ट्री मॉर्निंग में Chianti-and-salumi शाम, और Teatro डेल सेल, एक समर्थक क्लब में बुफे डिनर के बाद संगीतमय प्रदर्शन किया जाता है। Cibl के साथ? ओ, वे सभी एक जीवंत चौराहे के आसपास घिरे हुए हैं। पिच्ची ने अपने साम्राज्य को रामबाण बना दिया है - रेस्तरां के बीच ग्लाइडिंग, सामग्री के लिए पास के बाजार को छानना, पुराने दोस्तों को नमस्कार करना और नए लोगों को नियमित रूप से महसूस करना

फ्लोरेंस के सबसे प्रसिद्ध शेफ, स्थानीय परंपरा के श्रद्धेय द्वारपाल, एशियाई-प्रभावित भोजन परोसने वाले रेस्तरां खोलने की उत्सुक छलांग लगाने के लिए क्या नेतृत्व किया? पच्ची सिकुड़ गई। "मैंने जापान जाने के बाद एक सपना देखा था," उन्होंने अपने सुखदायक बैरिटोन में समझाया। "यह चालीस साल पहले था, इसलिए यह शायद उन पागल सपनों में से एक था, जिन्होंने मरने से इनकार कर दिया।" "मैं एक फ्लोरेंटाइन हूँ," उन्होंने कहा। “यह नवाचार और प्रेरणा पर जंगली कल्पनाओं को साकार करने के लिए बनाई गई जगह है। संग्रहालयों में आप जो देखते हैं, वही जुड़ा हुआ है जो आप आज सड़कों पर देखते हैं। यदि आपको लगता है कि पुनर्जागरण अतीत में ही मौजूद है तो आप इस बिंदु को याद करेंगे। ”

फ्लोरेंस पहले से कहीं अधिक लोकप्रिय है, कुछ 16 मिलियन लोग सालाना आते हैं। फिर भी, आप स्थानीय लोगों से बहुत सी बातें सुनते हैं कि यह कैसे गलत समझा गया, यहां तक ​​कि अनदेखा भी। भीड़ की सरासर मात्रा यह भूलना आसान बना सकती है कि शहर 380,000 से अधिक निवासियों के लिए एक जीवित, सांस लेने वाला घर है। Cibl? O में अपने भोजन से पहले, मैं Dario Nardella के साथ मिला, जो 42 के बाद से महापौर रहे हैं, युवा, तेज-तर्रार 2015-वर्षीय। फ्लोरेंस में मिलने वाले हर किसी की तरह, नार्देला को चिंता है कि शहर की विरासत और संस्कृति - उन "जंगली कल्पनाओं" की सदियों पुरानी खोज है, जो एक बार जगह को सभ्यता का केंद्र बना देती हैं - बड़े पैमाने पर पर्यटन द्वारा कम होने का खतरा होता है।

"हम दुनिया के सबसे छोटे वैश्विक शहरों में से एक हैं, और बहुत ही नाजुक हैं," उन्होंने मुझे अपने कार्यालय में बताया, किले के टाउन हॉल, पलाज़ो वेक्चियो में पुनर्जागरण युग के भित्ति चित्रों के साथ चित्रित एक भव्य कमरा। दरवाजे के ठीक बाहर आगंतुकों ने महल को बहुत ही गहनता से घूमते हुए देखा, इसकी मेहराबदार छत और औषधीय कलाकृतियों की सरणी में अद्भुत। “हमें शहर में अधिक पर्यटकों की आवश्यकता नहीं है, लेकिन अधिक गुणवत्ता वाले पर्यटन। हम चाहते हैं कि लोग यहां आएं और न सिर्फ फोटो लें, बल्कि गहरा अनुभव भी हो। ''

बाएं से: मर्कैटो सेंट्रेल में फूड हॉल; एक सड़क कलाकार चॉक में गुइडो रेनी के सेंट सेसिलिया को पुन: पेश करता है। फेडेरिको सियोमी

हालाँकि, ड्राइव-बाय दर्शनीय स्थल फ्लोरेंस के पास अधिकतर लोग आते हैं। के रूप में क्या हो सकता है की सावधानी से कहानी के रूप में जब संस्कृति वस्तुओं में, नार्डेला ने वेनिस का उल्लेख किया, जहां स्थानीय जीवन के अधिकांश संकेतों को 30 मिलियन पर्यटकों द्वारा ग्रहण किया गया है जो प्रत्येक वर्ष में डालते हैं। "यह काफी दुखद है - एक वास्तविक, शानदार जगह अब एक प्लास्टिक शहर है," उन्होंने कहा। "हम अभी भी एक असली शहर हैं, लेकिन अगर हम सावधान नहीं हैं तो हमें वही समस्याएं होने का खतरा है।"

इस बात को ध्यान में रखते हुए, नार्डेला ने अपनी ऊर्जा का अधिक से अधिक उपयोग किया है, जबकि कार्यालय में फ्लोरेंस के फलने-फूलने और आगंतुकों को लंबे समय तक रहने के लिए प्रोत्साहित करने के लिए आविष्कारशील तरीके खोजे। टूर बसों पर एक उच्च कर ने क्रूज-जहाज यात्रियों में एक 8 प्रतिशत की कमी का कारण बना है, जो वेनिस और लिवोर्नो से दिन के दौरे पर शहर को झुंडते हैं। और शहर के केंद्र में निवासियों को बनाए रखने के लिए कई पहल की जा रही हैं। "क्योंकि उनके बिना," उन्होंने कहा, "हम सिर्फ एक संग्रहालय हैं।" एक्सएनयूएमएक्स में, उन्होंने एक विवादास्पद विधेयक पारित किया, जिसमें कहा गया कि यूनेस्को-संरक्षित केंद्र में परोसे जाने वाले उत्पादन का एक्सएनयूएमएक्स प्रतिशत स्थानीय मूल का होना चाहिए। कुछ लोगों ने इसे एक अप्रवासी विरोधी उपाय के रूप में देखा- शहर की छोटी अरब आबादी द्वारा चलाए जा रहे कबाब की दुकानों के प्रसार पर अंकुश लगाने का एक साधन। इस बीच, मैकडॉनल्ड्स ने इसे एक हमले के रूप में देखा; कानून ने एक चौकी पर रोक लगा दी जिसे ड्यूमो के सामने खोलने की योजना थी, जिससे फास्ट-फूड बीहमोथ को नुकसान पहुंचाने के लिए शहर को लगभग $ 2016 मिलियन का मुकदमा करने के लिए मजबूर किया गया। "देखो, मुझे मैकडॉनल्ड्स बहुत पसंद है!" नर्डेला ने मुझे चकली से कहा। “लेकिन भोजन संस्कृति है, और हमें अपनी परंपराओं की रक्षा करनी होगी। क्या हमें वास्तव में मैकडॉनल्ड्स भर में ब्रुनेलेस्ची की उत्कृष्ट कृति की आवश्यकता है? "

वह एक पल के लिए रुका। "मेरी दृष्टि एक बंद, रूढ़िवादी नहीं है," उन्होंने कहा कि शहर ने अपनी पहचान का विस्तार करने और उसे बढ़ाने के लिए कई तरह के प्रयासों को ध्यान में रखा। हाल ही में उनके कार्यालय के बाहर प्लाजा में एक विशाल जेफ कोन्स की मूर्तिकला की पहली प्रदर्शनी ने लगभग 500 वर्षों में पहली बार चिह्नित किया कि इस तरह के एक मूल काम को माइकल एंजेलो और डोनाटेलो द्वारा मूर्तियों के साथ दिखाया गया था। इस बीच, अमेज़ॅन के साथ एक नई साझेदारी ने स्थानीय कारीगरों को ऑनलाइन शॉपिंग दिग्गज के माध्यम से अपने शिल्प बेचकर व्यवसाय में बने रहने में मदद की है। "अब हम एक वैश्विक दुनिया में रहते हैं- मैं इसे गले लगाता हूं," नर्डेला ने कहा। "लेकिन हमें शहर की भावना को बनाए रखने के लिए अनुकूल तरीके खोजने चाहिए।"

इस मानसिकता ने फ्लोरेंस की सांस्कृतिक प्रोग्रामिंग के एक महत्वाकांक्षी पुनरुत्थान का नेतृत्व किया है। नया ओपेरा हाउस, उदाहरण के लिए, एक आधुनिक रूप से आधुनिक, क्यूबिस्ट-प्रेरित संरचना है जो एक शहर में गिद्दी अवज्ञा के साथ बाहर खड़ा है, जो सदियों पहले जिस तरह से देखा गया था, उसके लिए प्रसिद्ध है। Uffizi Gallery, इटली का सबसे लोकप्रिय संग्रहालय, 2015 के बाद से एक ओवरहाल के बीच में है, जब Eike Schmidt ने निर्देशक की भूमिका निभाई थी। एक अध्ययनशील जर्मन, वह इस पद को संभालने वाले पहले गैर-इतालवी हैं, और टिकटिंग प्रक्रिया को सुव्यवस्थित करने, कुख्यात अराजक रेखाओं को छोटा करने और हॉल के माध्यम से प्रवाह को बेहतर बनाने के लिए काम कर रहे हैं ताकि आगंतुक उत्तम बॉटलसेलिस और राफेल्स की सराहना कर सकें। जो संग्रहालय प्रसिद्ध है। यह एक जघन्य कार्य बना हुआ है, जैसा कि मैंने खोजा जब मैंने जाने का प्रयास किया। बाहर मूस गड्ढे से अभिभूत, मैंने पारित करने का विकल्प चुना।

लेकिन उफिजी, अपने सभी विश्वस्तरीय होल्डिंग्स के लिए, शायद ही पूरे शहर का प्रसाद है। Palazzo Strozzi, फ्लोरेंस की समकालीन कला नींव, 2006 में पास में खोला गया। कई लोग एएन वेईवेई पर अपने एक्सएनयूएमएक्स भूतलक्षी को मानते हैं, शहर के इतिहास में दूसरी सबसे अधिक भाग लेने वाली प्रदर्शनी है, जिस क्षण फ्लोरेंस ने वैश्विक कला समुदाय में एक प्रमुख बल के रूप में पुन: स्थापित किया। जब मैंने दौरा किया, तो वीडियो कलाकार बिल वायोला का एक प्रमुख सर्वेक्षण XNXX में बने महल में स्थापित होने के लिए अधिक उत्तेजक था। शानदार कक्षों के माध्यम से घूमना एक सुखद परिवहन था। अंतरिक्ष भरा हुआ था लेकिन मुश्किल से उन्मादी था; मुझे एक भी सेल्फी स्टिक को चकमा नहीं देना था।

पलाज़ो स्ट्रोज़ी के निर्देशक आर्टुरो गैलांसिनो ने कहा, "आप फ्लोरेंस में आते हैं और आपको उफीजी और डेविड को देखने की जरूरत है। यह सामान्य है।" “हम जो पेशकश करते हैं, वह उस मॉडल का एक विकल्प है। क्योंकि हम लगातार बदल रहे हैं हम मांग करते हैं कि आप बार-बार लौटते हैं। ”एक लापरवाह सज्जन सज्जन - कुरकुरा सूट, वेफरर फ्रेम- गैलांसिनो को उम्मीद है कि मेहमान पलाज़ो स्ट्रोज़ी की सराहना करेंगे, जो एक प्रगतिशील रूप में नहीं, बल्कि स्थानीय लोगों और आगंतुकों के लिए एक आकर्षक तरीके के रूप में। शहर की विरासत में टैप करने के लिए समान। "ऐ वेईवेई शो, अगर आप इसके बारे में सोचते हैं, तो वास्तव में शहर के इतिहास का विस्तार है," उन्होंने मुझे बताया। "फ्लोरेंस 15th सदी की एम्पायर स्टेट बिल्डिंग थी- आधुनिकता का उच्च बिंदु।"

अपना पहला दो दिन फ्लोरेंस की सभी चीजों को मेनटेन करने का प्रयास करने के बाद, मैंने सप्ताह के बाकी दिनों में एक अलग तरीका अपनाया: में बसना, आस-पास घूमना, स्थानीय लोगों के साथ बातचीत करना मेरे प्राथमिक मार्गदर्शक के रूप में काम करना। एक हेडस्ट्रॉन्ग लोग अपनी जड़ों पर काफी गर्व करते हैं, फ्लोरेंटाइन किसी भी तरह से नहीं हैं, यह सुनिश्चित करने के लिए कि आप शहर के मुख्य मार्गों पर जाएं, जैसे कि मर्कैटो सेंट्रेल, एक हलचल बाजार जो एक्सएनयूएमएक्स के बाद से परिचालन में है। लेकिन यहां तक ​​कि अतीत और वर्तमान के बीच एक आकर्षक संवाद भी खेलना शुरू हो गया है। जबकि भूमि तल में मछली का एक समय ताना रहता है-, पनीर-, और मूंग का उत्पादन, 1874 में एक मेजेनाइन जोड़ा गया था जिसमें गूढ़ बीयर से ट्रफल पास्ता तक सब कुछ परोसा गया था।

फिर भी, मैंने पाया कि फ्लोरेंटाइन ने नए खुले स्थानों के लिए अपने सबसे बड़े उत्साह को आरक्षित कर दिया, जो अतीत के प्रति निश्चिंत नहीं हैं, जैसे कि ला एम? नग? रे, केंद्र में एक रेस्तरां जो कई स्थानीय लोगों ने स्थापना के प्रकार के रूप में उल्लेख किया जो अब तक अकल्पनीय था? हाल ही में। उजागर प्लास्टर दीवारों और लटकती फ़र्न की एक हवादार, परिष्कृत जगह में, दुनिया की एक भीड़ टकराती है: पीठ में ठीक भोजन, सामने एक आकस्मिक बिस्टरो, एक शिल्प कॉकटेल लाउंज भूमिगत - एक फूलवाला और घर के सामान बेचने वाली दुकान का उल्लेख नहीं करना। मैं एक त्वरित दोपहर के भोजन की उम्मीद में आया था। लेकिन एक उदासीन सलाद और स्पैगेटी के साथ एन्कोवीज़ के बाद, दोनों उदात्त, मैंने खुद को एक ग्लास वाइन के लिए चारों ओर चिपके हुए पाया, फिर एक एस्प्रेसो। जब मैंने छोड़ा, तब तक सूरज अस्त हो चुका था।

बाएं से: फोर सीजन्स होटल फिरेंज़े में एक अतिथि कक्ष, एक एक्सनमएक्स-शताब्दी पूर्व महल में रखा गया; बेकिसो बैंदिनेली की 15th सदी की लाको की एक हेलेनिस्टिक प्रतिमा की प्रति? N और उफिजी गैलरी में उनके बेटे। फेडेरिको सियोमी

मेरे आवास ने निश्चित रूप से मुझे शहर को अधिक निराशाजनक तरीके से अवशोषित करने में मदद की। फ्लोरेंस अपने बड़े यूरोपीय समकक्षों से इस तरह के होटल की पेशकश करने में पिछड़ गया है जो विस्तारित ठहराव को प्रोत्साहित करते हैं, लेकिन यह भी बदल रहा है। मैंने अपने सप्ताह का पहला आधा समय चार सत्रों में बिताया, जो कि 2008 में एक पूर्व 15th-सदी की कब्र में खोला गया था। अपने मूल भित्तिचित्रों, आउटडोर पूल और बड़े निजी बगीचे के साथ, होटल ने राजकुमार की तरह, जीवन जीने का विलक्षण अनुभव प्रदान किया। फिर मैंने गैलरी होटल आर्ट पर स्विच किया, पोंटे वेकोचियो के पैर पर एक चिकना, सफेदी वाला बुटीक प्रतिष्ठान, जहां लॉबी आधुनिक कला के लिए एक शोकेस के रूप में डबल्स-एक वारहोल प्रदर्शनी, जब मैं गया था। होटल लुंगर्नो कलेक्शन, फेरगामो साम्राज्य के आतिथ्य शाखा, द्वारा संचालित कई विशिष्ट संपत्तियों में से एक है। एक और, पास का होटल कॉन्टिनेंटेल, 1950s इटली के लिए एक विंकिंग थ्रोबैक है। यह शहर के सबसे अच्छे छत पट्टियों में से एक है, जो मैंने कई बार दौरा किया था, जो कि राजसी क्षितिज के पीछे सूरज को डुबोते हुए एक एपेरिटिफ़ को घूमा करता था।

"हम एक नई डोलेटा वीटा के बीच में हैं," एक कोलम्बियाई मूल के डिजाइनर, एडगार्डो ओसोरियो ने कहा, जिसने फैशन की दुनिया में एक्वाज़ुरा के साथ अपने दस्तकारी जूते की रेखा के साथ शहर की दुनिया को फिर से जीवित करने में मदद की है। डैपर 32-वर्षीय अपने गृहनगर के वर्तमान पुनर्जागरण पर चर्चा कर रहा था, जबकि उसने मुझे अपने स्टूडियो का दौरा दिया, जो उसकी दुकान के ऊपर एक उदार स्थान था। जबकि अधिकांश इतालवी फैशन अब मिलान में आधारित है, देश का आधुनिक उद्योग फ्लोरेंस में पैदा हुआ था। गुच्ची जैसे प्रतिष्ठित ब्रांड शहर में शुरू हुए, जो इसके उत्पादन का केंद्र बना हुआ है। "मैं उस वंश से जुड़ा होना चाहता था," ओसोरियो ने कहा। "पैटर्नमेकर्स और कटर के करीब होने से एक मानवीय तत्व आता है जिसे आप न्यूयॉर्क या पेरिस में नहीं पा सकते हैं।"

मैंने इस भावना के बारे में सोचा था कि अक्सर ओल्टारनो की खोज करते हुए। Arno शहर के केंद्र के सामने स्थित है, यह फ़्लोरेंस का "लेफ्ट बैंक" है, जो भूलभुलैया की गलियों का एक किनारा है, जहाँ मुझे यह स्पष्ट समझ में आया कि शहर के निवासी अपने मेयर के रूप में खुद को शामिल करने के लिए उत्सुक हैं। पुराने स्कूल के चमड़े के शिल्पकारों, मोची, और पेपरमेकर्स के माइनसक्यूले स्टोरफ्रंट स्टूडियो में मेरे सिर को झटकना, जिन्होंने सदियों से क्षेत्र में काम किया है, अक्सर उनके काम और तकनीक के बारे में समझाते थे।

खाने और पीने के लिए ऑल्टारनो भी सबसे सम्मोहक पड़ोस है। पियाज़ा सैंटो स्पिरिटो के आसपास का क्षेत्र, जो एक छोटा सा वर्ग है जो रात में एक जगह इकट्ठा होता है, नवोदित शेफ के लिए एक शोकेस बन गया है जो स्थिर व्यंजनों के लिए शहर की प्रतिष्ठा को चुनौती देता है।

ओल्टारानो में पियाज़ा सेंटो स्पिरिटो में लोक नृत्य। फेडेरिको सियोमी

इस नए भोजन दृश्य के एंकर इल सेंटो बेविटोर हैं, जहां फॉसी ग्रास आइसक्रीम के साथ भुना हुआ कबूतर जैसे व्यंजन एक उथल-पुथल वाले कमरे में परोसे जाते हैं; रेस्तरां ने हाल ही में एक आसन्न वाइन बार, इल सेंटिनो को जोड़ा है। मैंने गुरदुल में अपने सबसे यादगार भोजन में से एक खाया, एक शांत सड़क पर एक मामूली, मंद रोशनी वाली जगह। हाथ से कटे बर्फ के टुकड़े में निलंबित लैवेंडर की टहनी के साथ पहुंचे एक जिन और टॉनिक के बाद, मैंने चखने के मेनू का आदेश दिया, मेरे भोजन को शेफ गेब्रियल आंद्रेनी के वेश्या को छोड़ दिया, जिनके अप्रत्याशित सामग्री के साथ जुनून ने खुबानी के साथ एक कटलफिश सलाद में चमक पैदा की बॉटरगा और एक रसीला बत्तख स्तन स्तन कुमावत और वसाबी के साथ उच्चारण करता है।

महान शहर सेकंड में प्रभावित करते हैं लेकिन धीरे-धीरे बहकते हैं; फ्लोरेंस अलग नहीं है। अपने आखिरी दिन, मैंने नुमेरोवेन्ति का दौरा किया, जो कलाकारों के लिए एक सह-जीवित स्थान था, जिसके बारे में मैंने कभी नहीं सुना होगा कि मैंने केवल एक या दो दिन शहर में बिताए। मार्टीनो डी नापोली रामपोला, एक एक्सएनयूएमएक्स-वर्षीय इतालवी और इंग्लैंड के एक पेरिपेटेटिक डिज़ाइनर एंड्रयू ट्रोटर द्वारा कोफाउंड किया गया, यह एक्सएनयूएमएक्स में निर्मित एक परिवर्तित महल में एक्सएनयूएमएक्स में खोला गया। संगठन एक से आठ महीने तक रहने वाले निवासों के लिए कलाकारों, लेखकों और डिजाइनरों को आमंत्रित करता है। सप्ताह में एक बार यह स्टूडियो की यात्राओं के लिए जनता के लिए खुलता है, उन दिनों के लिए एक वापसी है जब लियोनार्डो के विंची की पसंद पर कुलीन लोग पॉप करते हैं; पूर्ण किए गए कार्यों को मासिक प्रदर्शनियों में प्रदर्शित किया जाता है। उद्यम को निधि देने में मदद करने के लिए, नुमेरोवेन्ति एयरबीएनबी पर एक मुट्ठी भर डिज़ाइन किए गए अपार्टमेंट को किराए पर देता है, जिससे यह शहर के नवीनतम दृश्य में डूबे रहने के लिए उत्सुक यात्रियों (और अभी भी गुप्त) जगह पर रहता है।

"मैं चाहता हूं कि फ्लोरेंस अतीत के केवल पैसे कमाने के बजाय पुनर्जागरण में ऐसा हो," न्यूसेन्ड्रो मोडेस्टिनो रिक्कीयार्डेली, न्यूमेरोवेंटी के भावुक, भारी टैटू वाले प्रोजेक्ट मैनेजर ने कहा, जब वह अंतरिक्ष के दौरे के लिए उनसे मिला था। अपने वर्तमान अवतार से पहले ही महल का काफी इतिहास था। यह एक गवर्नर के लिए बनाया गया था, और एक माइकल एंजेलो मूर्तिकला एक बार आंगन में कुरसी पर खड़ा था; जब गवर्नर मेडिसिस के साथ भिड़ गया, तो उसके साथ हाथापाई की गई, और मूर्तिकला को वापस ले लिया गया। आज यह पदयात्रा एक पवित्र स्थान बना हुआ है जहाँ उभरते हुए कलाकार अपना काम दिखाते हैं। "बहुत से लोग यहाँ शांत चीजें कर रहे हैं, लेकिन वे छोटे द्वीपों की तरह हैं," रिकार्डियोल्ली ने जारी रखा। "यह एक ऐसी जगह है जहाँ हम एक साथ आ सकते हैं।"

Ricciardelli ने मुझे स्टूडियो और साझा रसोईघर के माध्यम से नेतृत्व किया, बेतुका रूप से भव्य रिक्त स्थान जहां अलंकृत प्लास्टरवर्क और भित्तिचित्र आधुनिकतावादी सामान के साथ विपरीत थे। हम ध्वनि तरंगों के सटीक चित्र के साथ पंक्तिबद्ध एक दालान के नीचे चले गए; उनके नीचे फर्श पर संगमरमर से उकेरी गई समान आकृतियों के सार रेंडरिंग थे। दोनों एक इतालवी कलाकार और पूर्व निवासी लोरेंजो ब्रिनाती के काम थे। शीर्ष मंजिल अभी भी दशकों के दौरान जिस तरह से देखा गया था जब स्क्वाटर्स ने इस पर कब्जा कर लिया था: छीलने वाले पेंट के साथ, फिर भी वहां जो कुछ हो रहा था उसे देखते हुए मोहक। रामपोला ने कहा, "मूल रूप से, यह एक तरह की फ्री-फॉर-ऑल गैलरी है, यह बताते हुए कि कलाकारों को उन कमरों का उपयोग करने के लिए आमंत्रित किया गया था, हालांकि वे फिट दिखते थे: दीवारों पर पेंटिंग, शरारती प्रतिष्ठानों के साथ प्रयोग करना। यह एक संग्रहालय के विपरीत था।

"कुछ नया करना," रामपोला ने कहा, "जो पुराना है उसकी पूजा करने से हमेशा अधिक दिलचस्प होता है।"

बाएं से: गुरदुल पर बेल्जियम के एंडीवेट, शर्बत, और सैम्फायर सॉस का सलाद; हाल ही में ऑल्टारनो डाइनिंग सीन के अलावा; बार्टोलोज़ज़ी ई मैओली, एक लकड़ी-नक्काशी वाले ऑल्टारनो पड़ोस में एक्सल्यूम में स्थापित किया गया था। फेडेरिको सियोमी

द न्यू फ्लोरेंस

अधिकांश आगंतुकों के बजट की तुलना में शहर अधिक समय तक रुकता है। एक बार जब आप पुनर्जागरण मास्टरवर्क में ले जाते हैं, तो कुछ दिन अनदेखी कोनों और बाहरी पड़ोस की खोज में बिताते हैं।

वहाँ और आसपास हो रही है

अमेरिका से फ्लोरेंस के लिए कोई सीधी उड़ान नहीं है, लेकिन कई वाहक पेरिस और एम्स्टर्डम सहित यूरोपीय हब से कनेक्शन प्रदान करते हैं। हालांकि टैक्सी लाजिमी है, फ्लोरेंस के सुखों में से एक यह है कि आप पैदल हर जगह बस पा सकते हैं।

अस्थायी आवास

फोर सीजन्स होटल फिरेंज़े में रहना ($ 1,000 से दोगुना) मेरी यात्रा के मुख्य आकर्षण में से एक था। एक 15th सदी के पालज़ो पर कब्जा करने के बाद, होटल शहर की खोज में एक दिन बिताने के बाद एक भव्य, निजी नखलिस्तान था। लुंगर्नो कलेक्शन द्वारा संचालित संपत्तियां लक्जरी पर अधिक आधुनिक लेती हैं। सबसे अच्छा गैलरी गैलरी आर्ट ($ 344 से दोगुना) समकालीन मूर्तिकला और फोटोग्राफी के साथ गहराई से सजाया गया है, जबकि महाद्वीप ($ 370 से दोगुना) मध्य 20th सदी इतालवी डिजाइन चैनल।

खाओ पियो

वर्षों के बाद वक्र के रूप में माना जाने के बाद, फ्लोरेंस का भोजन दृश्य इटली में सबसे सम्मोहक में से एक में विकसित हुआ है। Cibl पर? ओ? (प्रिक्स फिक्से $ 62), फैबियो पिच्ची, शहर का निर्विवाद पाक राजा, इतालवी, जापानी, चीनी और कोरियाई तपस का एक ओमकेस-शैली मिश्रण पेश करता है। ला एम? नाग? पुन (Entr? es $ 17– $ 34) एक सुंदर, हवादार स्थान है, जिसमें पीछे की तरफ बढ़िया भोजन और एक आरामदायक बिस्टरो है, साथ ही एक फूलवाला और एक छोटी सी दुकान है जो घरेलू सामान बेचती है। Oltrarno पड़ोस के आकस्मिक रूप से कूल्हे खाने के दृश्य को Il Santo Bevitore द्वारा लंगर किया जाता है (Entr? es $ 10– $ 30), जहां इतालवी क्लासिक्स में परिष्कृत किया जाता है एक आरामदायक जगह में परोसा जाता है। एक आसन्न वाइन बार, इल सैंटिनो, एक उद्दाम भीड़ के लिए छोटे काटने की पेशकश करता है। मैंने विशेष रूप से गुरदुल में आविष्कारशील मेनू का आनंद लिया? (Entr? त $ 22– $ 42, $ 65 से चखने वाले मेनू), एक फेलिनी फिल्म से बाहर एक स्टाइलिश स्थान। कॉकटेल के लिए, कॉन्टिनेंट की छत पट्टी से बेहतर कोई जगह नहीं है, टेरा-कोट्टा क्षितिज के अपने उदात्त विचारों के साथ।

कला और संस्कृति

फ्लोरेंस की यात्रा उफ़ीज़ी गैलरी की यात्रा के बिना पूरी नहीं होती है और गैलेरिया डेल'एकेडेमिया में माइकल एंजेलो के डेविड को देखने के लिए तीर्थयात्रा होती है। शुक्र है कि टिकट प्रक्रिया को कम अराजक बनाने के लिए शहर ने एक नई वेबसाइट, गंतव्यफ्लोरेंस.कॉम शुरू की है। यदि आप भीड़ से अभिभूत महसूस करते हैं, तो शहर के समकालीन कला फाउंडेशन या गुच्ची गार्डन के पलाज़ो स्ट्रोज़ी के लिए सिर, जहां ब्रांड का एक इतिहास आधुनिक इतालवी फैशन के जन्मस्थान के रूप में फ्लोरेंस की भूमिका पर प्रकाश डालता है। शहर के नए रचनात्मक दृश्य में एक झलक के लिए, एक पुराने पलाज़ो में एक कलाकार के निवास स्थान, न्यूमेरोवेंटी की जांच करें, जो मासिक प्रदर्शनियों के लिए अपने दरवाजे खोलते हैं।

ऑलट्रान्नो में चमड़े का सामान बनाने वाला मोर्टगन। फेडेरिको सियोमी

खरीदारी

ऑल्ट्रैर्नो लंबे समय से फ्लोरेंस के शिल्पकारों का घर है। मोर्टेगन, उत्तम चमड़े के सामान के निर्माता, और बार्टोलोज़ज़ी ई मैओली, एक लकड़ी पर नक्काशी वाला स्टूडियो है, जिसने पिछले 80 वर्षों के लिए जटिल विस्तृत मूर्तियों का उत्पादन किया है। नए बुटीक ने क्षेत्र में फसल उगाना शुरू कर दिया है। मेरे पसंदीदा थे Campucc10, जो स्थानीय कलाकारों, और Giulia मटेरिया द्वारा वस्तुओं और प्रिंटों को प्रदर्शित करता है, जहां स्टॉक कपड़ों से लेकर पुराने वॉलपेपर में बंधी हुई नोटबुक तक होता है। यदि आप उच्च अंत महिलाओं के जूते की तलाश कर रहे हैं, तो एक्वाज़ुरा जाएँ। राइजिंग स्टार एडगार्डो ओसोरियो स्टोर के ऊपर स्टूडियो में अपने संग्रह की कल्पना करता है।

इस कहानी के लिए सामग्री फोर सीजन्स होटल एंड रिसॉर्ट्स और लुंगर्नो कलेक्शन की सहायता से तैयार की गई थी।