मार्सिले बदलाव

", फ्रेंच के लिए मार्सिले, मार्माइट अंग्रेजी के लिए एक बिट की तरह है," मैटल्यू गमेत कहते हैं, कुल्ते के निदेशक, एक मार्सिलेस-आधारित स्पोर्ट्सवियर कंपनी है जो चतुर ग्राफिक टी-शर्ट और एक हिप्पी संवेदनशीलता के लिए जानी जाती है। "या तो आप इससे नफरत करते हैं या आप इसे प्यार करते हैं।"

जहां फ्रांस के दूसरे सबसे बड़े शहर का संबंध है, मुझे प्रेम शिविर में गिनें। और सिर्फ इसलिए नहीं कि दोपहर के भोजन के बाद मैंने गैज़ के साथ चेज़ में उस वसंत के दिन को साझा किया? ले पेनियर के मध्ययुगीन पड़ोस में मेनू-कम मधुशाला, पंख पिज़ा के लिए जाना जाता है (ग्रू के साथ सबसे ऊपर? पनीर, जैसा कि आप मार्सिले में करते हैं) और? प्रोप्राइटर जो बिल में फिसलने के पैमाने पर हैं कि वे आपको पसंद करते हैं या नहीं। सात साल के पेरिस के भूरे रंग के आसमान और उतावलेपन के बाद, मैं हमेशा उत्सुक रहता हूं कि युवा लोग सूर्य के 300 वार्षिक दिनों के लिए "प्लैनेट मार्स" को क्या कहते हैं और लेट-योर-हेयर-डाउन जोइ डे विवर।

मार्सिले का स्वागत हो सकता है, लेकिन यह सही नहीं है। व्यापक सफाई कार्यक्रमों के बाद भी, शहर - देश के दक्षिण-पूर्व कोने में स्थित है - पेरिस के रूप में थूक-चमकदार नहीं है, इसका प्रतिद्वंद्वी, वह है जो सभी पैसे प्राप्त करता है। कुछ पड़ोस में, जैसे हिप्पी-ठाठ कोर्ट जूलियन, शहर के केंद्र में एक पहाड़ी पर, भित्तिचित्र कलात्मक है; दूसरों में, मुख्य खींचें ला कैनेबी के आसपास की तरह? फिर से, यह नहीं है। लेकिन शहर के कई हिस्से आश्चर्यजनक हैं, जिनमें केंद्रीय Rue de la R! Publique के सैंडब्लास्टेड हौसमैनियन भव्यता शामिल है। वीटक्स पोर्ट पर बजने वाली क्रूरवादी कृतियों, जहां शहर का जीवन समुद्र के चारों ओर होता है; आकर्षक प्रॉवेन; अल पीच वॉशर टाउन हाउस ऑफ वी पैनियर के उत्तर में एक पहाड़ी पर; और, दक्षिण में, प्यारा नव-बीजान्टिन, 19th सदी के चर्च नोट्रे-डेम डे ला गार्डे, नाविकों और शहर को आशीर्वाद देने के लिए कहा।

नाविकों, उत्तरी अफ्रीकी घाटों और व्यापारिक बंदरगाह के माध्यम से दुनिया भर के व्यापारियों के बीच निरंतर आदान-प्रदान से कुछ ही मिनटों के भीतर तट पर स्थानीय लोगों का रवैया नरम हो जाता है, जो फ्रांस में कहीं और की तुलना में अधिक जातीय रूप से विविध हो सकता है। (कई लोगों का कहना है कि यह वह जगह है जहां फ्रांसीसी हिप-हॉप का जन्म एक्सएनयूएमएक्स में हुआ था, और जहां से देश के सबसे अच्छे और सामाजिक रूप से जागरूक उदाहरणों की उत्पत्ति अभी भी होती है।) वास्तव में, मारसैलिस वास्तविक कारण हैं जिससे मैं प्यार में हूं। जगह के साथ। वे टेक्सस के रूप में भयंकर रूप से स्वतंत्र हैं, केवल एक उच्चारण के रूप में। वे मुस्कुराते हैं और गली में नमस्ते कहते हैं। वेटर कृपालु और अनौपचारिक हैं, कभी भी सुस्त नहीं होते, ऐसे भोजन परोसते हैं जो ज्यादातर सरल, सुस्वादु, और प्रवृत्तियों में निर्लिप्त होते हैं। "जब आप मार्सिले में आते हैं, तो आपको लगता है कि आप स्वतंत्रता के साथ एक जगह पर हैं," गैमट जारी है जैसा कि हम बिल पर चकते हैं। (उन्होंने हमें पसंद किया!) "हो सकता है कि आप अपने स्कूटर की सवारी करते हुए हेलमेट नहीं पहनते हैं, या आप रेस्तरां के बीच में सिगरेट पीते हैं, और लोग आपको मुश्किल समय नहीं देते हैं।" सब कुछ आपने सोचा था कि आप फ्रांस के बारे में जानते हैं, ग्रह मंगल पर आते हैं।

Marseilles को 2013 के यूरोपीय कैपिटल ऑफ़ कल्चर में से एक नामित किया गया था, जो यूरोपीय संघ की एक पहल है जो हर साल विभिन्न शहरों को उजागर करता है। लेकिन यहां तक ​​कि यह तख्तापलट एक बहुत ही अधिक गंभीर नवीकरण sundae के ऊपर एक चेरी है: Eurom? Diterran? E, दक्षिणी यूरोपीय इतिहास में सबसे बड़ा पुनर्विकास परियोजना, मार्सिले द्वारा 1995 में लॉन्च किया गया था, जो उस समय के महापौर रॉबर्ट विगोरौक्स थे। इसने महत्वाकांक्षी बुनियादी ढाँचे के निर्माण और निर्माण आयोगों को प्रेरित किया है कि वे यूरोप से भूमध्यसागरीय सभ्यता (भूमध्यसागरीय क्षेत्र) के फ्रेंच वास्तुकार रूडी रिकियोटी के संग्रहालय और स्ट्रेचेस को स्वोन्सेन बनाने के लिए करें, जिसका बाहरी भाग लाखेल के ठोस कंक्रीट से बनाया गया है। पेरिस के बाहर फ्रांस का पहला पूर्ण पैमाने पर राष्ट्रीय संग्रहालय, यह 17th सदी के किले सेंट-जीन को खत्म कर देता है और भूमध्यसागरीय इतिहास के 2,000 वर्षों में फैले तस्वीरों, चित्रों और कलाकृतियों का एक प्रभावशाली संग्रह है।

"यह लोगों को यह जानने में थोड़ा समय लग सकता है कि यूरोम से आने वाले सभी परिवर्तनों के साथ कैसे रहना है? Diterran? ई, लेकिन यह इस शहर को दुनिया में सबसे रोमांचक में से एक बना दिया है," इटो मोराबिटो कहते हैं। पेरिस स्थित डिजाइन फर्म ओरा-? को। शहर में उनकी पालतू परियोजना कला केंद्र मार्सिले मोडुलोर है, जो ले कोर्बुसी के एक्सएनयूएमएक्स आवासीय टॉवर, सिटी के छत व्यायामशाला का $ 9.1 मिलियन रूपांतरण है? Radieuse।

यूरोम? डाइटरन? ई ने शहर के उत्तर की ओर ध्यान केंद्रित किया है - विशेष रूप से जलविहीन व्यापार जिले में, 1.2 मिलियन वर्ग फुट के नए और पुनर्निर्मित कार्यालय के साथ और आवासीय स्थान ज़हा हदीद के पहले गगनचुंबी इमारत की छाया में बैठे हैं, शिपिंग का सुडौल मुख्यालय कंपनी सीएमए सीजीएम। निकटवर्ती, बढ़ते सफेद J4 एस्पलेनैड MuCEM और Villa M? Diterran? का घर है, जो मिलानी के वास्तुकार स्टेफानो बोरी की एक परियोजना है, जिसमें वाद-विवाद, फिल्म स्क्रीनिंग और संगीत कार्यक्रम आयोजित किए जाते हैं। हालांकि, आधिकारिक तौर पर यूरोम! डाइटरन का हिस्सा नहीं है? ई, विएक्स पोर्ट के जस्ट-पेडस्ट्रियनाइज्ड क्वाई डेस बिलगेस में नॉर्मन फोस्टर की चमकदार स्टील की छतरियां हैं, जिनके दर्पण-परावर्तक अंडरसाइड भूमध्य सागर की छवि को उठाते हैं क्योंकि यह शटल नौकाओं के ऊपर से गुजरता है 16th-शताब्दी Ch। Teau d'If जेल की यात्राओं के लिए फ्राउल द्वीपसमूह से बाहर। दक्षिण में, गारे सेंट-चार्ल्स के आसपास के बीजक क्षेत्रों की छानबीन की जा रही है, छात्र आवास और पार्कों में आने के साथ। बेले डे माई, शहर के केंद्र में रूबरू पड़ोस में से एक, बेतहाशा रंगीन कला परिसर ला फ्रिचे में स्थित है। 1990 की शुरुआत में एक पूर्व तंबाकू कारखाने, बस दो प्रदर्शन स्थानों, एक समकालीन आर्ट गैलरी और एक शानदार क्यूरेट बुकस्टोर के साथ एक विशाल टॉवर का अनावरण किया जो अमेरिकी साहित्यिक पत्रिका के फ्रेंच अनुवादों से सब कुछ बेचता है आस्तिक अंतरराष्ट्रीय नॉर कॉमिक्स में सर्वश्रेष्ठ के लिए।

होटल के खुलने की एक लहर सांस्कृतिक पुनर्जागरण के साथ-साथ कई रंगीन और डिज़ाइन-फ़ॉरवर्ड के रूप में उनके कलात्मक समकक्षों की तरह है। जब फिलिप स्टार्क द्वारा पेरिस स्थित मामा शेल्टर होटल, एक कम लागत वाली, उच्च शैली के प्रयास का विस्तार करने के लिए चुना गया, तो उसने मार्सिले को चुना। (इस्तांबुल और ल्योंस ने पीछा किया; बोर्डो और हॉलीवुड अगले हैं।) जब मैं पहुंचा, लॉबी के रंग-चाक भित्तिचित्रों और quirky खिलौने और ब्रिक-ए-ब्रा बेचने वाली दुकान ने मुझे चिंतित कर दिया था कि शायद मैं इसके युवा, शहरी जनसांख्यिकीय से बाहर हो गया हूं। लेकिन मेरा छठी मंजिल का कमरा, नीचे लाल-टाइल वाली छतों के दोहरे दृश्य के साथ, पूरी तरह से ज़ेन था।

एक और हाई-डिज़ाइन प्रॉपर्टी, H? Tel La R; sidence du Vieux Port, 1950 के पॉप से ​​भरा है, और वहाँ के अनुकूल स्वागत में एक अथाह टोकरी शामिल है। दर्द अउ चोकलेट लॉबी में जीन लूर द्वारा एक midcentury टेपेस्ट्री की पृष्ठभूमि के खिलाफ सेट? पर।

महज डेढ़ मील दूर, एक खड़ी पहाड़ी के ऊपर, एयू विएक्स पैनियर, तीन साल पुराना डिज़ाइन B & B है जिसके पाँच कमरों को हर साल एक अलग कलाकार द्वारा फिर से तैयार किया जाता है। डिजाइन कच्चे लकड़ी के ब्लॉक के एक झरने से अलग होते हैं जो बिस्तर के ऊपर नीयन-रंग वाले स्टैलेक्टाइट्स से टकराते हैं जो ऊपर के सुइट के सामान्य क्षेत्र से दुर्घटनाग्रस्त होते हैं।

जबकि कई नए विकासों में एक इंडी एक्सुबेरेंस है, शहर का मुकुट गहना, इंटरकांटिनेंटल मैरिल-एच? टेल डाईयू, गंभीर रूप से मृत है। राजसी 18th सदी के पूर्व अस्पताल में एक विस्तृत एस्पलेनैड में स्थित, संपत्ति - जो अप्रैल के अंत में खोला गया था - जिसमें 194 कमरे, एक विशाल क्लेरिंस स्पा, और Notre-Dame डेम के पोस्टकार्ड-परिपूर्ण विचारों के साथ एक 8,070-square-foot फुट छत है। ला गार्डे। कॉकटेल लाउंज में एक शाम, मैंने बारटेंडर जूलियन मैसन से मुझे अपना पसंदीदा पेय मिलाने के लिए कहा। उन्होंने एक रॉबर्टो (वोदका, कॉन्ट्रेयू, टकसाल, और क्लेमेंटाइन और क्रैनबेरी रस) को व्हीप्ड कर दिया।

होटल के रेस्त्रां-ब्रसेरी लेस फेन? ट्रेस और अधिक upscale Alcyone- लियोनेल एल? वी द्वारा चलाए जा रहे हैं, जो पहले ऐतिहासिक बंदरगाह के यूने टेबल, एयू सूद थे, जिनके आधुनिक टेक प्रूवेन? अल व्यंजनों ने उन्हें बड़बड़ाना समीक्षाएँ अर्जित की थीं। (ध्यान रखें कि L- v की बॉर्डो या लियोन में जितनी प्रतिस्पर्धा हो सकती है, उतनी नहीं है।) स्थानीय ठिकानों के अन्य राजा राजा जी? रल्ड पास? डाट, ले पेटिट नाइस के शेफ-मालिक, एकमात्र रेस्तरां है? शहर तीन मिशेलिन सितारों अर्जित किया है। वह क्लीन सीफूड व्यंजन जैसे कि जूलिएनड सब्जियों के साथ बोनिटो सैशिमी और ट्रफल्ड हर्ब-एंड-टोमेटो शोरबा के साथ धीमी गति से पका हुआ समुद्री बास का मास्टर है।

लेकिन यहाँ सबसे अच्छा भोजन फैंसी, सफेद मेज़पोश रेस्तरां में नहीं हैं। वे मालथाजार के रूप में ऐसी जगहों पर हैं, जहां मार्सिलेस में जन्मे मिशेल पोर्टोस के एक कम-प्रमुख ब्रेसरी हैं, जो बॉरदॉ के पास सेंट-जेम्स होटल छोड़ कर घर से बाहर जाने के लिए आए थे entrec? ते-फ्राइट्स और मोरक्कन-मसालेदार व्हिटिंग की जरूरत है, जिनकी कीमत बहुत कम है और खूबसूरती से तैयार किए गए फ्रांसीसी आराम भोजन। या ला बो? ते पर? सार्डिन, एक संयोजन समुद्री भोजन बाजार और गोता जिसने मुझे एक अविस्मरणीय सौत परोसा; एड क्लैम के साथ एकमात्र और भाषाई; मैंने पेरिस लौटने के काफी समय बाद इसका सपना देखा था। बार में बैठें और मालिक, फैबियन, आपका नया सबसे अच्छा दोस्त बन जाएगा, एक छोटी सी बात उसके मुंह से एक ब्रेकनेक गति से निकल रही है। उसकी नाक की नोक इतनी मोटी थी कि मैं उसे समझने के लिए छटपटा रहा था, लेकिन मुझे जो चाहिए था, वह कर दिया। सबसे महत्वपूर्ण, वह जानता था कि मैं वापस आ जाऊंगा।

वहाँ पर होना

पेरिस से, मार्सिले के लिए 75-मिनट एयर फ्रांस की उड़ान पकड़ें। रेल यूरोप की दैनिक एक्सएनयूएमएक्स एक्सएनयूएमएक्स / एक्सएनयूएमएक्स-घंटे ट्रेन की सवारी पेरिस से होती है।

रहना

अउ विएक्स पनियर 13 रुए डु पनीयर; auvieuxpanier.com। $

एच? टेल ला आर? सांग डु वीक्स पोर्ट 18 Quai du Port; hotel-residence-marseille.com। $

इंटरकांटिनेंटल मार्सिले-एच? टेल डाययू 1 प्लेस डेविएल; intercontinental.com। $ $ $

मामा शेल्टर मार्सिले 64 रुए डे ला लुबी; री; mamashelter.com। $

खाना खा लो

Alcyone 1 प्लेस डेविएल; intercontinental.com। $ $ $ $

Chez? Tienne एक्सएनयूएमएक्स रुए डे लॉएट; फोन नहीं है। $$

ला बो? ते? सारडाइन 7 Blvd. डे ला लिब; राशन; laboiteasardine.com। $$

Le Petit नाइस एंसे डी माल्मोर्म ;, कॉर्निश जेएफ कैनेडी; passedat.fr। $ $ $ $

लेस फेन? ट्रेस 1 प्लेस डेविएल; intercontinental.com। $ $ $ $

Malthazar 19 रुए फोर्टिया; malthazar.fr। $ $ $

Do

ला फ्रिके 41 रुए जोबिन; lafriche.org।

मार्सिले मोड्यूलर 280 Blvd. Michelet; mamo.fr.

यूरोप और भूमध्यसागरीय सभ्यता का संग्रहालय (MuCEM) 1 एस्पलेनैड डु J4; mucem.org।

Garde Notre-Dame रुए फोर्ट डू सैंक्चुएर; notredamedelagarde.com।

विला एम? Diterran? ई एस्पलेनैड डू जेएक्सएनयूएमएक्स; villa-mediterranee.org।

होटल

$ $ 200 से कम है
$$ $ 200 करने के लिए $ 350
$ $ $ $ 350 करने के लिए $ 500
$ $ $ $ $ 500 करने के लिए $ 1,000
$ $ $ $ $ $ 1,000 से अधिक

रेस्टोरेंट्स

$ $ 25 से कम है
$$ $ 25 करने के लिए $ 75
$ $ $ $ 75 करने के लिए $ 150
$ $ $ $ $ 150 से अधिक

Garde Notre-Dame

ओल्ड पोर्ट से विचित्र पेटिट ट्रेन डे ला बोने एम? आप बंदरगाह के ऊपर 500 फीट से अधिक घूमकर नव-बीजान्टिन कैथेड्रल तक पहुँचेंगे, जहाँ एक 30-फुट मैडोना शहर को देखता है। कहने की जरूरत नहीं है, विचार शानदार हैं।

रीजेंट सेवन सीज़ क्रूज़ के लिए टी + एल के संपादकों द्वारा बनाया गया.