न्यू डिज़नी शिप'एस (मिशेलिन) स्टार पावर

डिज़नी और मिशेलिन-तारांकित फ्रांसीसी रेस्तरां एक अजीब जोड़ी बनाने की तरह लग सकते हैं, लेकिन जब अगले साल की शुरुआत में नए क्रूज जहाज डिज़नी ड्रीम डेब्यू करते हैं, तो एक ऑनबोर्ड रेस्तरां में एक प्रभावशाली फ्रांसीसी उच्चारण होगा। इतना कि डिज्नी क्रूज़ लाइन ने मिशेलिन, तीन सितारा ले बर्नार्डिन में एक प्रेस डिनर में, रेमी, न्यूयॉर्क में रेस्तरां की घोषणा करने का फैसला किया।

रेस्तरां का नाम निश्चित रूप से डिज्नी पिक्सर की एनिमेटेड फिल्म के मंद सितारे के लिए एक संकेत है Rataouille। लेकिन बच्चों का ध्यान यहां नहीं है। बल्कि, रेमी केवल एक कवर चार्ज के साथ वयस्क (प्रति व्यक्ति $ 75 की संभावना) है।

ले बर्नार्डिन में पत्रकारों को परोसे जाने वाले एक नमूने के आधार पर, यह अच्छी तरह से मूल्य के लायक होगा - सौंफ सलाद और हनीवेल संतरे के साथ स्मोक्ड बाइसन पसंद किए जाने वाले व्यंजन और बाजार में ताजा काले शतावरी के साथ शतावरी पीले रंग की शराब। रेमी सिर्फ जहाज के आकर्षण का केंद्र बन सकता है (अच्छी तरह से, एक्सएनयूएमएक्स-यात्री ड्रीम के एक्वाडक के साथ, समुद्र में पहला पानी का कोस्टर)।

रेमी में सेट मेनू दो शीर्ष शेफ द्वारा बनाया गया था। प्रभावशाली रूप से, डिज़नी ने फ्रांस के शैंपेन क्षेत्र में रेम्स के बाहर अपने मिशेलिन दो सितारा रेस्तरां के लिए बहुत प्रशंसा प्राप्त कर रहे हैं। वह पुरस्कार विजेता (AAA फाइव डायमंड) विक्टोरिया एंड अल्बर्ट से वॉल्ट डिज़नी वर्ल्ड के ग्रैंड फ्लोरिडियन रिसोर्ट में शेफ स्कॉट हनेल के साथ मिलकर काम कर रहे हैं।

क्लासिक और समकालीन शैलियों के संयोजन से फ्रांसीसी-प्रेरित पेटू व्यंजन बनाने के साथ शेफ पर आरोप लगाया गया था। डिनर ऑन रेमी एक शानदार शुरुआत होगी जिसमें एक हस्ताक्षर किए गए शैंपेन कॉकटेल से बने टेबलसेड के साथ शुरुआत होगी, इसके बाद एक वैकल्पिक वाइन सूची में पूरक आठ या नौ छोटे पाठ्यक्रम होंगे जो "तारकीय" होने का वादा करता है।

पूर्वावलोकन के लिए, हमें Taittinger शैंपेन से 1990 Chateauneuf-du-Pape तक के प्रत्येक कोर्स के साथ वाइन परोसी गई, जो संयोगवश शराब नहीं है जिसमें रेस्तरां समीक्षक ड्रिंक में शामिल हैं रैटाटुई.

अतिथि ब्लॉगर फ्रैं गोल्डन एक विशेषज्ञ और TravelandLeisure.com के लगातार योगदानकर्ता हैं।