खूनी मैरी की उत्पत्ति, और क्यों यह हवाई जहाज पर बेहतर स्वाद लेती है

ब्रंच का समय ब्लडी मैरी के बिना समान नहीं है।

मसालेदार पेय सालों से देर-सवेर मेन्यू का स्टेपल रहा है, लेकिन ज्यादातर लोग इसके उद्गम स्थल पर थोड़े परेशान हो सकते हैं।

पेय कई नामों से चला गया है, लेकिन मूल नुस्खा केवल कुछ ही स्थानों पर वापस पता लगाया गया है। जिनमें से एक पेरिस के फ्रांस में हैरी का न्यूयॉर्क बार है, जबकि पेय का आविष्कार करने के सम्मान का दावा करता है।

1920 के आसपास, हैरी के बारटेंडर, फर्डिनेंड "पीट" पेटियोट ने क्रांति के कारण अपने देश छोड़ने वाले रूसी प्रवासियों की आमद के लिए वोदका के साथ नए कॉकटेल का प्रयोग करना शुरू कर दिया। यह उसी समय था जब अमेरिकी "टमाटर का रस कॉकटेल" फ्रेंच किराने की अलमारियों को मार रहा था।

कुछ मिश्रण और कुछ अतिरिक्त फ्लेवर जैसे वोस्टरशायर, काली मिर्च और नींबू मिलाने के बाद, "पहला" ब्लडी मैरी का जन्म हुआ। इसके अनुसार साहब, लेखक अर्नेस्ट हेमिंग्वे, हैरी के जाने-माने संरक्षक थे और विशेष रूप से पेय से प्यार करते थे।

पेटोट ने बाद में न्यूयॉर्क सिटी की यात्रा किंग कोल बार में सेंट आर। गिस होटल में काम करने के लिए की, जहाँ "द रेड स्नैपर" नामक एक पेय ने लोकप्रियता हासिल की।

कई लोगों का मानना ​​है कि ड्रिंक को बाद में क्वीन मैरी ट्यूडर के बाद एक ब्लडी मैरी करार दिया गया था और 16th शताब्दी में इंग्लैंड पर विशेष रूप से खूनी शासन किया था। हालांकि, एस्क्वायर द्वारा विख्यात एक एक्सएनयूएमएक्स विज्ञापन में कहा गया है कि मनोरंजन करने वाले जॉर्ज जेसेल ने एक दोस्त, मैरी गेराघटी के नाम पर पेय का नाम रखा।

जबकि पेय स्वादिष्ट और शक्तिशाली है, इसकी लोकप्रियता के बारे में भी बताया जा सकता है कि यह कितना हार्दिक है। एक मिमोसा, उदाहरण के लिए, एक हल्का, सुपाच्य घूंट है, एक ब्लडी मैरी है जो जैतून या अजवाइन से भरा है (या कभी-कभी, बेकन) सिर्फ एक कॉकटेल नहीं है, यह भोजन का हिस्सा है।

भक्षक एक वैंकूवर रेस्तरां का उल्लेख किया जो पूरे रोटिसरी चिकन के साथ पेय परोसता था।

और ब्रोच मेज पर एक ब्लडी मैरी महान होने के बावजूद, एक जगह है जहां यह असमान रूप से स्वादिष्ट हो सकता है: आकाश।

जर्मनी में फ्राउनहोफर इंस्टीट्यूट फ़ॉर बिल्डिंग फ़िज़िक्स के एक एक्सएनयूएमएक्स अध्ययन के अनुसार, केबिन में शुष्क हवा के कारण, मीठे और नमकीन स्वादों का पता लगाना कठिन हो जाता है।

यदि आप आम तौर पर जमीन पर ब्लडी मैरी के नमकीन, मसालेदार स्वाद को पसंद नहीं करते हैं, तो आप इसे उस ट्रान्साटलांटिक उड़ान पर सकारात्मक रूप से आनंदमय पा सकते हैं। मिट्टी के स्वाद वाले टमाटर के रस में अजवाइन नमक और जैतून के सभी स्वाद के खिलाफ उज्ज्वल और मीठा स्वाद हो सकता है।

इसलिए यह कोई आश्चर्य नहीं है कि ब्लडी मैरी लगभग 100 वर्षों तक लोकप्रिय क्यों रही। यह जमीन पर, हवा में, आपकी ब्रंच टेबल पर, समुद्र तट पर अच्छा है - और कहीं भी आप किक के साथ एक कॉकटेल चाहते हैं।