ल्यों का आत्मा भोजन

मैं पहली बार दुनिया के सबसे प्रतिष्ठित खाना पकाने की प्रतियोगिता Bocuse d'Or देखने के लिए 2011 में ल्योंस आया था। हर दो साल में, Bocuse एक असाधारण तमाशा है - गैस्ट्रोनॉमिक सुपर बाउल का एक प्रकार है। यह शहर के पूर्वी किनारे पर एक सतर्क सभागार में झंडा-लहराते, ढोल पीटते दर्शकों के उन्माद के बीच होता है। उनके सामने, 24 रसोइये, अपने राष्ट्रों के लिए प्रतिस्पर्धा करते हुए, न्यायाधीशों के एक पैनल के लिए त्रुटिहीन भोजन के दो पाठ्यक्रमों का उत्पादन करने का प्रयास करते हैं जिसमें दुनिया के कुछ महानतम पाक आंकड़े शामिल हैं।

घटना के बारे में सब कुछ शीर्ष पर है। प्रत्येक पाठ्यक्रम - मांस में से एक, मछली में से एक - विशाल सैलवर पर न्यायाधीशों को प्रस्तुत किया जाता है। तैयार भोजन अस्वाभाविक रूप से विस्तृत है, तकनीक और सरलता के लिए एक शोकेस है जो कुछ उसी चीज के संबंध में है जो आप वास्तव में खा सकते हैं क्योंकि अविश्वसनीय हल्क की काया एक सामान्य शरीर के आकार की है। जिस साल मैं गया, प्रतियोगिता को फ़ॉसी-ग्रैस विरोध से बाधित किया गया। इससे भी बदतर: पहला, दूसरा और तीसरा स्थान सभी स्कैंडेनेविया की टीमों द्वारा लिया गया था; एक परिणाम है कि एक अनिवार्य महाशक्ति के रूप में फ्रांस की गिरावट के बारे में अपरिहार्य jeremiads प्रेरित किया।

उस शाम, एक दोस्त की सिफारिश पर, मैं कैफ़े में खाने के लिए सिटी सेंटर गया था? Comptoir हाबिल, एक छोटे, आमतौर पर ल्यों रेस्तरां के रूप में जाना जाता है काग। एक ठंड जनवरी हवा सा? Ne नदी के साथ मार पड़ी है जैसा कि मैंने संकीर्ण Rue Guynemer पर नंबर 25 के लिए खोज की थी। जब मैंने इसे अंत में पाया, तो यह चार घरेलू, लकड़ी के पैनल वाले भोजन कक्ष, पोस्टर के साथ लटका और एक ब्लैकबोर्ड पर चाक में लिखा गया एक मिठाई मेनू था। मुझे पाइक क्वेंले आज़माने की सलाह दी गई थी। यह मलाईदार मशरूम सॉस में एक जलती हुई प्लेट पर पहुंचा। कीमिया के एक असाधारण कार्य द्वारा, महाराज ने एक बोनी और मूल रूप से अखाद्य पाइक लिया था और इसे नाजुक रूप से मृदु सांत्वना के नरम बोलस्टर में बदल दिया था। यह उदात्त था।

मैंने शेफ, एलेन विग्नरन से पूछा कि इसका बॉक्सी डीऑर में भव्य प्रसाद के साथ क्या करना है। "मैं क्या करता हूँ," उसने विनम्रतापूर्वक कहा, "दादी माँ खाना बना रही है।"

हाबिल से घर चलकर, मुझे कुछ ऐसा देखने का अहसास हुआ जिसे विदेशी आगंतुक कम से कम एक सदी से फ्रांस में सीख रहे हैं: यह सबक कि उत्कृष्ट भोजन एक प्रतियोगिता या विलासिता या एक फैशन नहीं है, लेकिन कुछ और अधिक सरल और अंतरंग है। - प्रतिदिन की कार्रवाई मैंने महसूस किया कि मुझे समझ में आया कि फ्रांस के प्रसिद्ध 20th सदी के खाद्य लेखक कूर्नस्की ने लियोन को गैस्ट्रोनॉमी की राजधानी क्यों घोषित किया था। और मैंने एक दिन लौटाने और अपने परिवार को लाने का मानसिक वादा किया।

इस साल की शुरुआत में, यह देखते हुए कि मेरी आठ साल की बेटी और छह साल का बेटा आखिरकार रोमांच के लिए बूढ़ा हो सकता है, मैंने क्वाई सेंट-एंटोनी पर एक 19th- सदी की इमारत के शीर्ष तल पर एक अपार्टमेंट किराए पर लिया। शहर के बीचोबीच। मेरी सास ने आने-जाने और बच्चों की देखभाल में मदद करने के लिए स्वयं सहायता की।

जब हम पहुंचे, तब से यह स्पष्ट था कि शहर का जीवन भोजन पर केंद्रित है। सप्ताह में छह सुबह, हमारे सामने सीधे तटबंध पर एक विशाल आउटडोर खाद्य बाजार था। सबसे बड़ा बाजार का दिन रविवार था, जब दुकानदारों ने ताजी सब्जियों, मछली, मांस, पनीर, ब्रेड, और चारकुटरियों के सौ से अधिक मधुमक्खी पालन स्टालों का दौरा किया। अपनी पहली यात्रा के दौरान, हम रोस्ट चिकन, प्रोवेंस के टमाटर, एक ब्रोच के अंदर पके हुए सॉसेज, एक बैग्यूएट और कुछ पनीर के साथ दूर आए, जिसे हमने फोरवी की पहाड़ी पर रोमन एम्फीथिएटर में पिकनिक के लिए लिया था।

यहाँ से, हम शहर की ओर देख सकते हैं और ल्योन के इतिहास के हर चरण को इसकी वास्तुकला में दर्शा सकते हैं: रोमन पत्थर के पत्थर; सीढ़ीदार छत की टाइलें, मीनारें और मध्यकालीन पुराने शहर के आंगन; ग्रांड नेक्स्ट और 18th- प्रिक्वे की 19th सदी की इमारतें? ले, आरएच-ने और सा? नी नदियों के बीच? आधुनिक शहर से परे।

ल्योन के भोजन की कम से कम 2,000 वर्षों से प्रशंसा की गई है। शहर के गैलो-रोमन संग्रहालय में, हमने इसके पोर्क, शराब और चिकन की गुणवत्ता के लिए प्राचीन प्रमाण देखे। इसकी पाक उत्कृष्टता भूगोल के एक दुर्घटना के हिस्से में है; शहर फ्रांस के सबसे बड़े शराब क्षेत्रों में से कई के चौराहे पर सही बैठता है और इसके रसोइये पास के व्यंजनों के उत्तम लॉर्डर पर आकर्षित करने में सक्षम हैं: महान फल और सब्जियां, चारोलिस गोमांस, नीले-पैर वाले बिरसे मुर्गियां, सूअर का मांस, घोंघे, खेल, और ताज़े पानी में रहने वाली मछली।

लेकिन शहर की आधुनिक प्रतिष्ठा 19th शताब्दी में बनाई गई थी, जब युवा महिलाओं के एक समूह ने वहां रसोइयों के रूप में काम करना शुरू किया था। उन्होंने रेस्तरां की स्थापना की और अपने जीवन को संपूर्ण बनाने और व्यंजनों को परोसने में बिताया, जो सभी स्थानीय उत्पादों के आसपास थे। उन्हें इस रूप में जाना जाता है लेस एम? रेस, माताएँ। कुछ में बुरे स्वभाव और कैप्राइस की प्रतिष्ठा थी। "यदि वह आपको पसंद करती है, तो वह केवल आपको जाने देगी" गाइड गैस्ट्रोनोमिक डे ला फ्रांस 1934 में फिर से कैरन के डरावने एम के अपने पाठकों को चेतावनी दी। लेकिन लगता है कि माताओं की प्रतिभा ने उनके आदर्शों को क्षमा कर दिया है।

सभी में सबसे ज्यादा मनाया गया था एक्स एनयूएमईएक्स में पैदा हुए यूजी? एन ब्रेज़ियर, जिनका जीवन एक प्रारंभिक सिंड्रेला कहानी थी। वृद्ध एक्सएनयूएमएक्स और अविवाहित, उसने एक नाजायज बेटे को जन्म दिया और उसे अपमान में अपने गांव छोड़ना पड़ा। उसे पहले लियोन में एक परिवार के लिए काम मिला, फिर शहर के सबसे प्रसिद्ध शेफ एम। फिल फिलियॉक्स के तहत, और आखिरकार उसने खुद का एक रेस्तरां खोला। अथक परिश्रम, हर कीमत पर सर्वश्रेष्ठ अवयवों के लिए एक प्रतिबद्धता और दुर्लभ प्रतिभा ने 1895 में अपने दो रेस्तरां में से प्रत्येक के लिए छह मिशेलिन सितारों-तीन को कमांड करने के लिए पहला शेफ बनते देखा। 19 में उसकी मृत्यु हो गई। अपनी बची हुई तस्वीरों में मुस्कराते हुए और मुस्कुराते हुए, वह अभी भी एक अदम्य इस्पात का अनुभव करती है और फिल्म में कैथी बेट्स के लिए एक उल्लेखनीय समानता रखती है। कष्ट.

एम। रे ब्रेज़ियर का असली उत्तराधिकारी 20th सदी में लियोन की गैस्ट्रोनॉमिक चढ़ाई के लिए जिम्मेदार आदमी है: पॉल बॉक्से, सुपरस्टार शेफ जिन्होंने बॉस्क डी'ओर की स्थापना की। न केवल उनके नाम पर प्रतियोगिता का नाम रखा गया है, बल्कि इसकी ट्राफियां सोने, चांदी, और खुद कांस्य की मूर्ति हैं। तथ्य यह है कि महाशय बोसके इस तरह के स्व-विज्ञापन को खींच सकते हैं, यह उनकी विनम्रता और वास्तविक सम्मान का सम्मान है जिसमें वह आयोजित होते हैं। यह कल्पना करना मुश्किल है कि समान अनुमोदन सोने के ऑस्कर स्टैच्यू को बनाने का निर्णय बधाई देता है, हार्वे वेनस्टेन कहते हैं।

पॉल Bocuse ने 1946 में M? Re ब्राज़ियर के तहत अपनी प्रशिक्षुता शुरू की, जब उन्हें फ्रांसीसी सेना से छुट्टी दे दी गई। उन्होंने हमेशा अपने ऊपर गहरा कर्ज स्वीकार किया है। अब 88, Bocuse वस्तुतः एक गैस्ट्रोनॉमिक देवता है। 2006 में उनके सम्मान में ल्यों के कवर किए गए बाजार का नाम बदल दिया गया। उनका प्रमुख रेस्तरां, ऑबर्ज डु पोंट डे कोलॉन्ग, सायन पर खड़ा है, जो लियोन के केंद्र से एक एक्सएनयूएमएक्स-मिनट ड्राइव है। जिस शाम मैं गया था, देर दोपहर की रोशनी में क्रोक्स-रूसे पहाड़ी की ढलानें झिलमिला रही थीं। जब हम ऊपर की ओर बढ़ते हैं, तो मुझे चक्कर की अनुभूति होती है। मेरी पत्नी पूछती रही कि क्या मैं ठीक था। मैंने उससे कहा कि मुझे नौकरी के लिए इंटरव्यू चाहिए, जो मुझे कम परेशान करने वाला लगा। मैं खर्च से भयभीत था - भारी और एक पाक वल्लाह की दुर्लभ हवा में प्रवेश करने की भावना।

Bocuse के साम्राज्य के अन्य कोनों में, उनके रेस्तरां हाल के नवाचारों का पालन करते हैं, जो फॉक्स और इस तरह की पेशकश करते हैं। लेकिन यहां, एक अजीब तरह से पूर्व की चक्की में, जो कि मास्टर के साथ छेड़छाड़ की गई है, तांबे के बरतन के साथ एक त्रुटिहीन रसोई से बाहर काम करते हुए, बीकोस की टीम उसकी पीठ कैटलॉग: द ग्रेटेस्ट हिट्स ऑफ द सेंचुरी की सेवा करती है।

ट्रूफल सूप VGE, फ्रांसीसी राष्ट्रपति वैल के लिए 1975 में Bocuse द्वारा आविष्कार किया गया व्यंजन; राई गिस्कार्ड डी-ईस्टिंग, पफ पेस्ट्री के एक गुंबद के नीचे पहुंचे, जो टूटने पर ट्रफ़ल-सुगंधित वाष्प के एक बादल से साँस लेते हैं। काले truffle के विशाल स्लाइसें seething-hot शोरबा को सुगंधित करती हैं।

मैं अपनी पत्नी के लिए कृपालु सेवा, तमाशा के रूप में भोजन, वेटर की तकनीक को दोषपूर्ण रूप से समुद्री बास को पफ-पेस्ट्री खोल में विघटित करने और हमारे बगल में मेहमानों के लिए परोसने के बारे में कहता हूं।

मूत्राशय में पकाया जाता है? la M? re Fillioux एक डिश है जो Bocuse ने M? re ब्राज़ियर द्वारा खुद तैयार की है। यह एक संस्करण है Poularde डेमी-ड्यूइल, आधा शोक में चिकन, अर्थात्, अपनी त्वचा के नीचे काले ट्रफल के slivers के साथ जहर।

सुअर के मूत्राशय में हमारी मेज पर चिकन आ गया था, जिसमें उसे बैरोनासॉरस अंडे की तरह गुब्बारा मार कर, पिया गया था। वेटर ने बैग को पंचर कर दिया, पक्षी को हटा दिया, और इसे कुशलता से उकेरा। सबसे पहले हमने एक मीठे और वुडी मॉरल मशरूम सॉस में पैरों को खाया। तब स्तन एक अलग प्लेट पर कपड़े पहने हुए धीरज के साथ परोसे जाते थे।

यह वास्तव में असाधारण भोजन में से एक था जो मैंने अपने जीवन में खाया है। मुझे लगा जैसे एक तुलनीय अनुभव एक टाइम मशीन में कदम रखने और जेली रोल मोर्टन को न्यू ऑरलियन्स में पियानो बजाने, या एल्विस लास वेगास में प्रदर्शन करते हुए देखने के लिए हो सकता है। शायद कई युवा शेफ एक सुअर के मूत्राशय में पकाए गए चिकन की सेवा करने का सपना नहीं देखते हैं, जैसे कि कुछ युवा गायक स्फटिक फ्लेयर्स में मंच पर ले जाते हैं और "एक अमेरिकी त्रयी" का दावा करते हैं। लेकिन यह उनकी कलात्मकता या महत्व को कम नहीं करता है।

हम जल्दी से लियोन के बड़े चौकों के साथ प्यार में गिर गए, इसकी पत्ती, इसकी तर्कसंगत सार्वजनिक परिवहन प्रणाली, इसकी जीवन की आरामदायक गति, इसकी भीड़ की कमी। दिखाई देने वाले शहर के नीचे और पीछे छिपे हुए आंगनों और रहस्यमय मार्गों का एक दूसरा हिस्सा है। एक सोमरस पत्थर के गलियारे ने हमारी इमारत की लंबाई पीछे की गली तक दौड़ा दी। यह एक था trabouleसदियों से ल्योन के योग्य, वे मध्ययुगीन प्रांगणों, ईंटों वाले कुओं और खड़ी पुनर्जागरण सीढ़ियों के छिपे हुए आयाम में खुलते हैं।

कैफ़े पर? हमारे अपार्टमेंट के द्वारा, हमने हॉट चॉकलेट में हमारे सुबह के क्रोइसैन को डुबोया और देखा कि मजदूर एस्प्रेसो और पुरुषों को दो-यूरो के सिक्कों पर ज़ेन काउंटर पर थप्पड़ मारते हुए एक एक्सएनयूएमएक्स एम ग्लास की ग्लास लिए हुए हैं।

ल्योंस एक विषम, द्विआधारी जगह है: इसकी दो अलग-अलग पहाड़ियां हैं- चारवी? पुन और क्रोक्स-रूसे, एक ऐतिहासिक रूप से पूजा का स्थान, दूसरा काम की जगह-दो अलग-अलग नदियां, धीमी गति से चलने वाली सा? ने और? अशांत Rh; ne; इसके दो व्यंजन भी हैं - परंपराओं के प्रसिद्ध उत्तराधिकारी लेस एम? रेस, और शहर में राक्षसी भोजन परोसा जाता है bouchons.

यह काग एक खास तरह के रेस्तरां का प्लेटोनिक आदर्श है। यह एक संग्रहालय नहीं है, और न ही किसी भी चीज़ की पाक कला। यह बिस्ट्रो है जिसका आपने सपना देखा था। अंदर, यह हमेशा वर्ष 1927 है। डार्क वुड, रेड-एंड-व्हाइट-चेक्ड टेबलक्लोथ्स, फ्रैमेड प्रिंट्स, शायद एक बड़ा फूलदान है, जो एक दम फूली हुई है। कोई भी जल्दी में नहीं है, लेकिन सब कुछ तेज विशेषज्ञता के साथ किया जाता है। सूअर का मांस का एक कटोरा शराब के साथ आपकी मेज पर रखा जाता है, जिसे आमतौर पर एक पॉट, एक पिंट के बारे में एक कैफ़े में परोसा जाता है। इसकी महिमा सरल हैं: lyonnaise सलाद बेकन और शीर्ष पर एक अवैध अंडे के साथ; आलू के साथ मसालेदार हेरिंग; सॉस। अक्सर आधा दर्जन से अधिक मुख्य पाठ्यक्रम नहीं होते हैं, जिसमें पोर्क और ट्रिपल व्यंजन अच्छी तरह से प्रतिनिधित्व करते हैं।

भीषण, सस्ती, निरर्थक काग भोजन - दादी का खाना बनाना - एक लोकतांत्रिक व्यंजन है। ये एक गर्व और मुखर शहरी श्रमिक वर्ग के व्यंजन हैं। इत्मीनान से बोचॉन भोजन वाणिज्यिक तर्क के लिए एक इंगित riposte है जो अपने डेस्क पर काम करने वाले सैंडविच को परेशान करने वाले श्रमिकों को चलाता है। आखिरकार, यह एक आदमी को क्या लाभ देता है यदि वह पूरी दुनिया को हासिल करता है, और अपना दोपहर का भोजन खो देता है?

यह फ्रांस होने के नाते, एक है अपीलीय contr? एल? ई वह प्रणाली जो कुछ के लिए प्रामाणिकता के लेबल को पुरस्कृत करती है bouchons। वर्तमान में 22 हैं जो मानदंडों को पूरा करते हैं: प्रामाणिक माहौल का संयोजन, पारंपरिक लियोन्स व्यंजन और उच्च पाक मानकों के लिए प्रतिबद्धता। हमें उन सभी के खाने की कोई उम्मीद छोड़नी थी। वहाँ केवल इतना है एप्रन सैपर-एक और एक schnitzel की तरह तले हुए और तले हुए तले का पतला वर्ग — और एक्यू विना जिसे आप एक ही दिन में खा सकते हैं। इसके बाद ल्यों के नए मैस्ट्रोस हैं, जो उत्कृष्टता की अपनी परंपराओं में बदलाव कर रहे हैं: पास के विएने में बीकोस के अन्य अल्मा मेटर, ला पिरामिडमेड में पैट्रिक हेनरिक्स; Rue पियरे कॉर्निल पर आर्सेनिक में शेफ के बदलते रोस्टर; एयू 14 F पर अरई त्सुयोशी के जापानी-संक्रमित व्यंजन, पुराने शहर में रुए माउरगेट पर; मैथ्यू वियनाय एम में? फिर से ब्रेज़ियर की पुरानी स्थापना 12 Rue रोयाले में।

हमने बच्चों को ला मेउनी ले जाने का प्रबंधन किया, फिर से, एक प्यारा काग Rue Neuve पर, एक दोपहर का भोजन। मैं फ्रांसीसी गैस्ट्रोनोमिक हाउतेर और गलत तरीके से, 21st- सदी के बच्चों के बीच संस्कृति टकराव के बारे में घबरा गया था, लेकिन पूरी बात एक अड़चन के बिना चली गई। यह मा की दयालुता के कारण भाग में एक सफलता थी; t d d ', भाग में दो युवा फ्रांसीसी लोगों के धैर्य के कारण, जिन्होंने काग शैली, हमारी तालिका साझा की, लेकिन मुख्यतः क्योंकि मैंने अपने बेटे को पूरे भोजन के लिए अपने स्मार्टफोन पर खेलने दिया। बच्चों ने कोशिश की grattons, रोटी प्यार करता था, हमारी प्लेटों का नमूना लिया saucisson और मेमने का कंधा। अंत में, राहत मिली कि हम सभी बच गए, मेरे पास एक गिलास था marc de bourgogne इतना वंदनीय और स्वादिष्ट यह एक नरम देवदार से भरे एक पुराने देवदार की अलमारी में बंद होने की तरह था, और हम अनुकूल थे au रिवॉइर्स हमारे आकस्मिक साथियों के साथ।

हमारी पिछली शाम को, मैं अपनी पत्नी के साथ कैफ़े लौट आया? कॉमपटीर एबेल। एक गर्म हवा थी जब हम नदी के किनारे डूब गए, नोट्रे-डेम डे फोरवी के बेसिलिका के दृश्य को देखते हुए, दूसरी तरफ फिर से, और ग्रे-बालों वाले उपासकों से भरा हुआ क्वाइ तिलस्इट पर पुराने आराधनालय को पारित किया। मेरे पास क्रेफ़िश और फिसलन वाली हरी बीन्स, और क्वेंलेस का सलाद था, और हमने चॉकलेट सॉस के साथ शाहबलूत शर्बत साझा किया। यह याद करने से भी बेहतर था। एक दर्जन ल्योन काम के सहयोगियों ने कमरे के एक तरफ टेबल बुक किया था। दूसरी तरफ, एक अकेला युवा पुरुष भोजनकर्ता शराब का आनंद ले रहा था, जो कि भोग के रूप में था।

एक ऐसी दुनिया में जहां भोजन आकांक्षा, स्नोबेरी, और यूटोपियनवाद के साथ मिश्रित हो गया है, लियोन्स ने महसूस किया कि यह एक आदर्श आदर्श का प्रतिनिधित्व करता है: एक जगह अभी भी एक पाक परंपरा से जुड़ी है जो रोमांच और गर्व और उत्कृष्टता और स्थिरता को जोड़ती है। शहर का सबक यह है कि भोजन को साझा करना एक दैनिक खुशी है। यह सुअर के मूत्राशय में केवल चिकन नहीं है जिसे मैं याद रखूंगा: जैसे यादगार थे नुटेला सीआर; पीएस मेरे बच्चों ने सबसे दोपहर में खाए; घोंघा पी? टी? हम सब बाजार में सैंपल लेते हैं; स्ट्रॉबेरी ऊपर एम्फीथिएटर द्वारा कि मैं अपने Opinel pocketknife के साथ छंटनी की; मॉर्गन I का कैफ़े मेरी सास के साथ अलग हो गया काग एक दोपहर का भोजन; हॉट चॉकलेट जिसे मेरे बेटे ने नाश्ते में पिया और पूरे दिन अपनी टी-शर्ट पहनी; एस्परैगस और शेलफिश के फ्रिकैसी मैंने तैयार किया और खाना पकाने के सबक पर पांच फ्रांसीसी अजनबियों के साथ खाया जो मैंने एक सनक पर हस्ताक्षर किए थे। अब और हमारी अगली यात्रा के बीच, ये भोजन होंगे जो स्मृति में घूमते हैं; यह वह भोजन था जिसने हमारी आत्माओं को खिलाया।

टी + एल गाइड टू लायंस


वहाँ पर होना

ल्योन के लिए कनेक्टिंग उड़ानें कई यूरोपीय शहरों से उपलब्ध हैं, या पेरिस के गारे डे ल्यों से दो घंटे की टीजीवी ट्रेन लेती हैं, जो हर एक्सएनयूएमएक्स को एक्सएनयूएमएक्स मिनट पर रवाना करती है।


रहना

चौ? टीनु दे बैगनॉल्स एक क्लासिक 13th सदी के च? टीगू-होटल बैग्नोल्स में, ल्योंस के बाहर।
मामा आश्रय ल्यों आधुनिक शहर के केंद्र में उच्च डिजाइन।


खाना खा लो

हरताल 132 रु पियरे कॉर्नील। $$
ऑबर्ज डु पोंट डी कोलॉन्ज 40 Quai de la Plage, Collonges au Mont d'Or. $ $ $ $
एयू एक्सएनयूएमएक्स एफ? वरियर एक्सएनयूएमएक्स रू मूरगेट। $ $ $ $
कैफ़े? कॉमपटीर एबेल 25 रुए गुनीमेर। $ $ $
कैफ़े? कॉम्पटायर चीज़ सिल्वी मालिक सिल्वी पैकलेट द्वारा एक क्लासिक बाउचॉन। 30 रुए टुपिन। $$
ला एम? री ब्रेज़ियर 12 Rue Royal। $ $ $ $
ला मौनी? फिर से 11 Rue Neuve; 33-4/78-28-62-91. $ $ $
ला पिरामिड 14 Blvd. फर्नांड पॉइंट, विएने। $ $ $ $


Do

मुस? ई गालो-रोमैन दे ल्यों-फोरवी? री 17 Rue Cl? बरग।


दुकान

मार्च? सेंट-एंटोनी ताजा उत्पादन के लिए एक स्थानीय आउटडोर बाजार। क्वाई सेंट-एंटोनी।

रेस्तरां मूल्य निर्धारण कुंजी
$ $ 25 से कम है
$$ $ 25 करने के लिए $ 75
$ $ $ $ 75 करने के लिए $ 150
$ $ $ $ $ 150 से अधिक