यह इक्वाडोरियन शहर गैलो? पगोस द्वीपसमूह के लिए आपके ट्रिप पर बस रुकने से ज्यादा है

क्विटो में मेरे पहले दिन एक पल था, जब मैंने सांस लेने की क्षमता खो दी। समुद्र तल से 9,350 फीट ऊपर, इक्वाडोर की राजधानी दुनिया का सबसे ऊंचा है - एक असंभव शहर है जहां सीढ़ियों की उड़ान के साथ चलना एक बीमार पकड़ के फेफड़ों की एक अनुकूलित जोड़ी डाल सकता है। लेकिन मैं उससे भी ऊँचा था। शहर के बाहरी इलाके में एक घास वाले हवाई क्षेत्र के लिए सुबह के नीले-काले रंग से संचालित होने के बाद, मैं एक हेलीकॉप्टर के कॉकपिट में था, सूरज के क्षितिज को तोड़ने के कुछ ही मिनट बाद एक मंडराने के लिए बढ़ रहा था, इसलिए मेरी पहली झलक देखकर अभिभूत हो गया। उस परिदृश्य के बारे में जिसे मैंने अनपेक्षित रूप से प्रायोगिक रूप से हांफना शुरू कर दिया था क्योंकि पायलट ने एक्सएनयूएमएक्स-डिग्री मोड़ में बदल दिया था।

2.6 मिलियन के इस शहर के पेस्टल फैलाव से विस्तार एक प्राचीन चित्रमाला थी जो बड़े धमाके के कंप्यूटर सिमुलेशन को ध्यान में रखती थी। संसर्ग जो सह-अस्तित्व के लिए नहीं थे, कम से कम प्राकृतिक व्यवस्था के बारे में मेरी समझ में, मेरे सामने सामंजस्यपूर्ण सामंजस्य में फैल गए। हरे, उष्णकटिबंधीय घाटियों में धंसे हुए एंडीज की दांतेदार, बर्फ से ढकी चोटियां, जो लगभग नीयन हरे रंग की थीं। खेत की कैस्केडिंग पहाड़ियों पर बकरियां और मवेशी चरते हैं जो अमानवीय चंद्र विस्तार में बदल जाते हैं। वहाँ ग्लेशियर और झरने, चट्टानी घाटियाँ और मखमली हाइलैंड्स, टुंड्रा और बारिश के जंगल थे, सभी गुलाबी-झुनझुने बादलों से ताज पहने हुए थे जो पृथ्वी को फैला हुआ कपास की तरह स्किम्ड करते थे।

और तब ज्वालामुखी थे। घंटे भर की उड़ान, मेट्रोपोलिटन टूरिंग द्वारा एक नया भ्रमण, इक्वाडोर का सबसे पुराना यात्रा संगठन, इसके बाद एवेन्यू ऑफ वोल्कैनो का हिस्सा है - क्विटो के दक्षिण में सम्मिश्रण का राजसी स्ट्रिंग 19th शताब्दी में जर्मन खोजकर्ता अलेक्जेंडर वॉन हम्बोल्ट द्वारा नामित किया गया है। वे हर जगह लग रहे थे, ये रहस्यमय संरचनाएं जो हरे और सोने की घाटियों से उठकर बादलों के माध्यम से प्रहार करती हैं जैसे कि व्हेल। पायलट ने लंबे समय से सुप्त चिम्बोराजो के क्रैगी सिल्हूट को इंगित किया, एक्सयूएमएक्स फीट में इक्वाडोर का सबसे लंबा पहाड़। मूल निवासी इसे विशेष श्रद्धा के साथ बोलते हैं, और अच्छे कारण से: भूमध्यरेखीय उभार पर इसके स्थान के कारण, चिम्बोराजो का शिखर पृथ्वी के कोर (साथ ही चंद्रमा के सबसे करीब) से सबसे दूर का स्थलीय बिंदु है।

पायलट ने एक तेज, झपट्टा मार कर बैंक में प्रवेश किया, और अचानक हम कोप्पाक्सी की ओर एक नदी का पीछा कर रहे थे, एक एकान्त चमत्कार जो सिर्फ एक्सएनयूएमएक्स फीट से शर्मीला था जो दुनिया के सबसे ऊंचे सक्रिय ज्वालामुखियों में से एक है। हम पूरी तरह से शंक्वाकार शिखर के ऊपर मंडराने के लिए कोटोपेक्सी के बर्फ से ढके चेहरे के साथ उठे। गड्ढे में देखते हुए, मुझे एक आंत की सनसनी महसूस हुई जो क्विटो में मेरे सप्ताह भर रहने के दौरान मेरे साथ रही। वहाँ मैं तकनीकी रूप से एक प्रमुख शहर की सीमाओं के भीतर था, फिर भी इस बात की अनावश्यक धारणा से भस्म था कि मैं सीधे ग्रह की आत्मा में देख रहा था।

कुछ के लिए, इक्वाडोर एक देश से कम है क्योंकि यह दुनिया के बारे में देशों से पहले या मानव जाति से पहले भी एक विचार है। यह अपने बीहड़ प्रशांत समुद्र तट से कुछ 600 मील की दूरी पर स्थित है: गला; पगोस द्वीपसमूह, धमाकेदार द्वीपसमूह, जो ग्रह के सबसे अधिक सांद्रता वाले प्रजातियों में से एक है। कई यात्री विशाल कछुए और गुलाबी इगुआना को देखने के लिए क्विटो को यात्रा के रास्ते में स्टेशन से थोड़ा अधिक देखते हैं। जबकि पड़ोसी राजधानियों जैसे लीमा और बोगोटा? तेजी से लोकप्रिय हो गए हैं, क्विटो एक सवालिया निशान बन गया है। अपने हेलीकॉप्टर दौरे से अपने दिनों में शहर की सड़कों पर भटकते हुए - और बादल जंगल में एक जगह के भ्रमण के दौरान, जो किसी भी तरह, अभी भी अधिक से अधिक क्विटो का एक हिस्सा है - मुझे एक महानगर मिला जिसकी अंतरंगता इसकी विशालता पर विश्वास करती है। यह विनम्र और जंगली दोनों तरह का शहर है, जो प्रकृति की शक्तियों को स्वीकार करने के बजाय उन्हें दूर करने की कोशिश करता है। कुछ गंतव्य हैं जो अभी भी सच्ची खोज के नशे में झटका देते हैं, लेकिन यह एक है।

बाएं से: कोप्पोटैक्सी, दुनिया के सबसे ऊंचे सक्रिय ज्वालामुखियों में से एक, जैसा कि एक हेलीकॉप्टर से देखा जाता है; क्विटो के सेंट्रो हिस्ट में एक क्वेशुआ माँ और बच्चा? रिको। पीटर बोहलर

मैं सेंट्रो हिस्टो में रुका था, रिको, एक पहाड़ी, आश्चर्यजनक रूप से सुंदर भूलभुलैया जो कि 40 साल पहले यूनेस्को का पहला विश्व विरासत शहर नामित किया गया था। मेरा होटल, कासा गंगोटेना, क्षेत्र का एक विशिष्ट संरक्षित नियोक्लासिकल हवेली था। प्लाजा सैन फ्रांसिस्को शहर के मुख्य चौराहों में से, इसमें मिस्र के संगमरमर के फर्श, फूलों से भरे एट्रियम, और भव्य, उच्च छत वाले अतिथि कमरे हैं।

में जाँच करने के बाद, मैं खुशी से कैकोफ़ोनस शहरी केंद्र में घूम गया। मोटरबाइक्स कैटाकॉम्ब जैसी गलियों से गुज़रती हैं, आवारा कुत्तों, डीजल बसों, और जंग लगे ट्रकों को ताज़े कत्लेआम से भर देती हैं। हर कोने पर कोई न कोई चीज बेच रहा था: ताजे फल, सब्जियां, बटेर के अंडे, आइसक्रीम, ब्रेज़्ड पोर्क, थूक-भुना हुआ गिनी सूअर, चॉकलेट, और मकई और अनाज की अधिक किस्में, जिनका मैं जानता था।

लैटिन अमेरिकी मानकों द्वारा भी, चर्चों का घनत्व आश्चर्यजनक था; हर मोड़ के आसपास एक और अनुभवी गॉथिक फैन लग रहा था? अडू, बरोक स्पायर, या जटिल गुंबद गुंबद। एक तेज आंधी के दौरान - क्विटो का मौसम घंटे के हिसाब से नाटकीय रूप से बदल जाता है - मैंने अनजाने में शहर के सबसे प्रसिद्ध चर्च, ला इग्लेसिया डे ला कम्पैन के अंदर शरण ली? मैं? एक डे जेसु? एस, कोलाइडली जिसे ला कंपैन के नाम से जाना जाता है? यह एक शहर के लिए उपयुक्त रूपक है जिसकी सराहना करने के लिए थोड़ा धैर्य की आवश्यकता है: मामूली बाहरी पूरी तरह से चमकदार सोने की पत्ती में चित्रित एक गुंबददार कमरे में खुलता है।

भूखा, मैं सैन रोके की ओर बढ़ा, सेंट्रो हिस्टो के सबसे पुराने वर्गों में से एक? रिको। यह Mercado सैन फ्रांसिस्को का घर है, एक नो-फ्रिल्स, अपरसेंट-लिट बाज़ार जो XNXX के बाद से संचालन में है। यहाँ, कशीदाकारी स्कर्ट में स्वदेशी महिलाएं और फल के बीच निचोड़े गए हाथ से बने काउबॉय के खेल के शौकीन लोग, आम, फल और कस्टर्ड सेब के साथ बहते हैं। कसाईयों ने गाय के पैर और विविध प्रकार की गालियाँ दीं। मैंने पीछे के खाने की अदालत में अपना रास्ता बनाया, संभवतः इक्वाडोर के पारंपरिक खाना पकाने के लिए शहर में सबसे अच्छा स्थान था।

भरवां आलू पैटीज नामक एक स्टैंड विशेष llapingachos। एक और सेवा की encebollado, एक प्याज मछली का सूप जो एक लोकप्रिय हैंगओवर का इलाज है। लेकिन उस बकरे के बारे में क्या यहाँ पर एक दुम में उबाल आया था, या वहाँ पर मुर्गी और बागान की थाली थी? चूँकि लगभग सब कुछ तीन डॉलर से कम था (इक्वाडोर ने 2000 के बाद से अमेरिकी डॉलर का उपयोग किया है, एक बैंकिंग संकट के बाद जिसने इसकी पूर्व मुद्रा, सूकर का मूल्य नष्ट कर दिया था), मैंने सब कुछ आज़माने का फैसला किया, इसे एक रस से बनाया गया इमली, एक तीखा एंडियन फल के रूप में बेहतर जाना जाता है टोमेट डे ए? रॉल, या "पेड़ का टमाटर।"

बाएं से: एन्सेबोलाडो, या मछली का सूप, क्विटो के सेंट्रो हिस्टोरिक में मर्काडो सैन फ्रांसिस्को में; पारंपरिक इक्वाडोरियन पापियर-एम? छ? क्विटो में बिक्री के लिए मास्क। पीटर बोहलर

शाम ढलने से पहले कासा गंगोतेना लौटते हुए, मैं मैदान से राहत के लिए आभारी था: सुस्वाद बिस्तर पर एक क्षैतिज पुनर्भरण, कैमोमाइल-संक्रमित गीन और किण्वित गन्ने के रस से बना एक उत्तम कॉकटेल, जो मैंने आरामदायक लकड़ी के पैनल वाले बार में बहाया था। होटल की छत की छत से सूर्यास्त के बाद, मैं रात के खाने के लिए क्विटो के ऐतिहासिक कोर से बाहर निकल आया।

Centro Histo? Rico से परे शहर को नेविगेट करना एक छोटा सा रोमांच हो सकता है। यद्यपि क्विटो सुरक्षित हो गया है, रात में चलना अभी भी पर आधारित है, इसलिए सड़कों पर अंधेरे के बाद थोड़ी उजाड़ डाली जाती है। टैक्सी वास्तव में केवल एक ही रास्ता है - कम से कम अगले साल तक, जब एक एक्सएनएक्सएक्स-स्टेशन मेट्रो सिस्टम खोलने के लिए सेट किया गया हो। हालांकि, टैक्सी सिस्टम को स्पष्ट रूप से चतुर्भुज के रूप में वर्णित किया जा सकता है: लाइसेंस प्राप्त पीली टैक्सी अपने नकली समकक्षों से अप्रभावी होती हैं, जो अक्सर डबल चार्ज करते हैं। शुक्र है, शहर इतना सस्ता है कि हुडविंक हो रहा है, जैसा कि मैंने किया, इसका मतलब केवल कुछ अतिरिक्त डॉलर के साथ साझेदारी करना है।

मेरी जिप्सी कैब की खिड़की से, Centro Histo? रिको के स्पेनिश-औपनिवेशिक पतन ने स्थानीय लोगों को "आधुनिक शहर" के रूप में जाने का रास्ता दिया: कंक्रीट टावरों की एक घनी ग्रिड और सड़क लैंप की मंद पीली चमक से रोशन व्यापक रास्ते। मेरी मंजिल लेबरटोरियो थी, जो शहर के बोहेमियन पड़ोस ला फ्लोरस्टा के किनारे एक आवासीय ब्लॉक पर एक रेस्तरां था। जैसा कि नाम से पता चलता है, एक ठोस कमरे में ठोस-ओर्स और पॉलिश-लकड़ी की बेंच के साथ लेबरटोरियो है। एक सेट मेनू या यहां तक ​​कि एक सुसंगत पाक अनुभव की पेशकश के बजाय, यह इक्वाडोर से शेफ की मेजबानी करता है और पॉप-अप रेस्तरां में अपनी प्रतिभा दिखाने के लिए परे है जो एक समय में कुछ महीने खुले रहते हैं।

लेबरटोरियो कैमिलो कोन के दिमाग की उपज है, जो एक भयंकर उद्यमशील लकीर वाला एक सहज युवा इक्वाडोरियन है। "यहां भोजन का दृश्य थोड़ा स्थिर था," उन्होंने मुझे बताया, यह बताते हुए कि कैसे वह तीन साल पहले संयुक्त राज्य अमेरिका में पाक स्कूल में भाग लेने के बाद जगह खोलने के लिए आया था। "कट्टर रेस्तरां मूल रूप से वही भोजन था जो आपको सड़क पर मिल सकता था, लेकिन कीमत के दस गुना के लिए एक सफेद मेज़पोश पर परोसा गया।"

कोहन लेबरेटोरियो के पहले पॉप-अप, बान एमआई के लिए शेफ थे, जिन्होंने क्वेटन को पेश किया था? वियतनामी सैंडविच के खुशियों के लिए ओएस। यह एक ऐसी सफलता थी, जिसे कोहन ने पास खड़े एक अकेले रेस्तरां में बदल दिया। जब मैंने लेबरटोरियो का दौरा किया, रोडोल्फो रेनोसो, वेराक्रूज़, मेक्सिको का एक शेफ, नवीनतम पॉप-अप, एमएक्स.एक्सएनयूएमएक्स, जो मैक्सिकन क्लासिक्स (पोर्क अडोबो टैकोस) की विशेषता वाला मेनू परोस रहा था, जिसमें इक्वाडोर के व्यंजनों के लिए नोड्स थे (लॉर्डा से भरा एक गॉर्डिता) मांस)। मार्गरिट्स बीकर में आए थे। सब कुछ उतना ही स्वादिष्ट था जितना कि आप एक प्रमुख वैश्विक शहर के किसी भी फैशनेबल स्थान पर पाएंगे।

"हम एक नए तरीके से अपनी विरासत को पुनः प्राप्त करने की कोशिश कर रहे हैं," कोह ने मुझे बताया। "चीजें जो अन्य स्थानों में आम हैं, जैसे आकस्मिक सेटिंग्स में उच्च-अंत सामग्री का उपयोग करना, अभी भी यहां विदेशी हैं। यह उन रुझानों को धक्का देने और नए विचारों को पेश करने में सक्षम होने के लिए रोमांचक है।"

शहर में मेरी तीसरी सुबह, मुझे क्लाउस-पीटर फिएल्श द्वारा कासा गंगोतेना की लॉबी में बधाई दी गई, जो एक लंबा, मिलनसार क्विटो मूल निवासी है जो मेट्रोपोलिटन टूरिंग के लिए काम करता है। वह मुझे मैशपी लॉज में ले जाने के लिए आया था, जो क्विटो की विस्तारवादी नगरपालिका सीमा के उत्तर-पश्चिमी किनारे पर बादल जंगल में एक अपस्केल इको-होटल है, जो केंद्रीय शहर के बाहर तक चलता है। चार-घंटे की ड्राइव उसी आकार-स्थानांतरण वाली भूमि से होकर गुजरी जो मैंने ऊपर से कुछ दिन पहले देखी थी। जैसा कि हमने एंडीज़ की रीढ़ के साथ खड़ी पहाड़ी सड़कों का अनुसरण किया, पर्णपाती पेड़ों को रस्सियों से बदल दिया गया था और कुरकुरा, ठंडी हवा दलदली हो गई थी।

बाएं से: मैशपी लॉज की ड्रैगनफ्लाई केबल कार से वन चंदवा पर नीचे की ओर देखना; उत्तरी इक्वाडोर के क्लाउड फ़ॉरेस्ट में एक इको-रिसॉर्ट, मशपी में एक अतिथि कक्ष। पीटर बोहलर

"और फिर भी, तकनीकी रूप से, हम अब गर्मियों से सर्दियों की यात्रा कर रहे हैं!" फिएल्श ने हँसते हुए कहा कि हमने स्यूदाद मित्र डेल मुंडो को पारित किया, जहां विषुवत रेखा पर एक क्रूर क्रूर स्मारक दुनिया के केंद्र को चिह्नित करता है। (जीपीएस तकनीक से पहले निर्मित, यह तकनीकी रूप से निशान से कुछ डिग्री है।) पक्की सड़कों ने जल्द ही गंदगी का रास्ता दे दिया। अचानक, फिएल्श ने वैन को रोक दिया। "देखो!" उसने चिल्लाए हुए स्वर में कहा। जंगल में सड़क पर एक स्कार्लेट किंग सांप फिसल रहा था। "ध्यान रखें कि आप अभी भी क्विटो में हैं," उन्होंने मुझसे कहा।

मश्पी में पहुंचना अपने आप में एक अनुभव था, मैला, धुरा-उबड़-खाबड़ सड़क जो तेज कोणों की चिकना संरचना को खोलती है और कांच की दीवारों को भिगोती है जिसे हॉलीवुड हिल्स से एयरलिफ्ट किया जा सकता था। रोवेन सेविला द्वारा विकसित किया गया था, जो कि क्विटो के संरक्षण-पूर्व पूर्व महापौर, एक 3,200-एकड़ साइट पर पहले से ही एक लॉगिंग कंपनी के स्वामित्व में था। यह दुनिया के सबसे अधिक जैव विविधता वाले क्षेत्रों में से एक है, चोको? वर्षा वन, जो कि कोलंबिया से उत्तरी इक्वाडोर के माध्यम से पनामा तक सांपों का है। चूंकि यह छह साल पहले खोला गया था, तो मशूपी ने इक्वाडोर की मुख्य भूमि के प्रोफाइल को बढ़ाने में एक अभिन्न भूमिका निभाई है। "यह एक गैलापा कभी नहीं होगा; गोस-आकार की अर्थव्यवस्था - कुछ भी नहीं होगा," फिएल्श ने मुझे बताया। "लेकिन, अधिक से अधिक, हमारे पास आगंतुक हैं जो दोनों करना चाहते हैं।"

Mashpi विलासिता पर ध्यान केंद्रित नहीं करता है: वहाँ एक दिन का स्पा है, बाहर की वनस्पति पर फर्श से छत तक की खिड़कियों के साथ एक बार है, और एक विश्व स्तरीय रेस्तरां है जो आविष्कारक में विशेषज्ञता वाला इक्वाडोरियन स्टेपल पर लेता है जिसे मैंने कुछ दिन पहले नमूना लिया था। मर्काडो सैन फ्रांसिस्को में। इस तरह के भव्य बेस कैंप होने से जंगल के चमत्कारों का पता लगाने के लिए अगले तीन दिनों में एक उदात्त धब्बा बना। रबड़ के जूते में फंसने के लंबे समय के बाद लॉज में वापस आना कभी पुराना नहीं हुआ: दरवाजे पर इंतजार कर रहा गर्म तौलिया, न्यूनतम कमरे में गर्म स्नान, रात का खाना, जिस पर मैं रात को गहरी नींद में डूबा, जागने का अनुभव। जंगल में रहने वाले पक्षियों की कई प्रजातियों के राजाओं के लिए।

एक सुबह, मैं चिड़ियों के बगीचे में एक बेंच पर सम्मोहित होकर बैठ गया, सैकड़ों पक्षियों को देखते हुए, उनके इंद्रधनुषी पंख धुंध में स्पार्कलर की तरह चमक रहे थे। बाद में मैंने एक हाइक लिया, जिसका समापन एक झरने में घूमते हुए चक्कर के साथ हुआ। एक और वृद्धि पर, मैंने पौधों पर लड़ने वाले तूफान के एक परिवार की खोज की। रात के समय, गाइड ने मेहमानों को मैदान के चारों ओर घूमने का नेतृत्व किया, उन्हें अपने फ्लैश लाइट्स के बीम में वन्यजीव दिखा। मैंने नीर-उज्ज्वल मेंढक, एक टारेंटयुला, एक इगुआना और एक नींबू के रंग का बेल सांप एक स्टेरॉइडल फ़र्न लीफ पर देखा।

बाएं से: एक पन्ना कांच मेंढक, एंडीज के लिए एक प्रजाति, मैशपी लॉज में एक रात की बढ़ोतरी पर देखा गया; इक्वाडोरियन एंडीज की तलहटी में, लॉजिंग से एक लोकप्रिय वृद्धि का अंत बिंदु हीलिंग वॉटरफॉल। पीटर बोहलर

जमीन से जंगल का पता चलने के बाद, मैंने अपनी अंतिम सुबह मैशपी में बिताई, जिसे ऊपर से देखने के बाद, लॉज की हाल ही में लॉन्च की गई ड्रैगनफ्लाई, एक खुली हवा में चलने वाली केबल कार की सवारी की गई, जो पेड़ की छतरी के ऊपर एक मील से अधिक समय तक मेहमानों को ले जाती है। हालांकि होटल के निर्माण के दौरान पूरा किया गया था, नौकरशाही की तकरार के कारण इसकी शुरुआत में देरी हुई। अनुभव हेलिकॉप्टर की सवारी का एक कम ऊंचाई वाला संस्करण था - एक पॉटरोडैक्टाइल के सहूलियत बिंदु से इक्वाडोर के प्रधान परिदृश्य को देखने का मौका।

सप्ताह में पहले क्विटो की सड़कों पर भटकने के दौरान, मैंने "पैतृक दवा" क्विटेन को समर्पित कई छोटी दुकानों पर ध्यान दिया था; औषधि खरीदने और उपचार उपचार से गुजरने के लिए लगातार। मुझे प्रवेश करने के लिए बहुत डराया गया था, लेकिन जंगल में अपने समय के बाद, मुझे सभ्य और प्राकृतिक दुनिया के बीच शहर के अजीब संलयन के लिए और अधिक समझा गया। इसलिए शहर में अपने आखिरी दिन, मैं अपनी आत्मा के आकलन के लिए एक में रुक गया।

हीलर जो दुकान चलाता था, एक मुस्कराते हुए मुस्कराते हुए एक विचित्र महिला, मुझे घोषणा करने से पहले ऊपर और नीचे देखा कि मेरे पास कुछ "अंधेरे ऊर्जा" थी जिसे शुद्ध करने की आवश्यकता थी। विस्तार से जाने के बिना, यह कहना कि उसके निदान ने मेरे चिकित्सक के विचार को स्पष्ट कर दिया। उसने मुझे एक नुक्कड़ पर ले गया, जो एक पूछताछ कक्ष हो सकता है - कंक्रीट की दीवारें, कॉर्ड से लाइटबल्ब झूलते हुए उजागर - और मुझे मेरे अंडरवियर से पट्टी करने के लिए कहा।

जैसे-जैसे उसने जड़ी-बूटियों और फूलों के रहस्यमय बंडल के साथ मेरी त्वचा को रगड़ दिया, मेरा पूरा शरीर खुजली करने लगा। मुख्य घटक, यह निकला, बिछुआ चुभ रहा था। मेरी बाहों पर टूटने वाले छोटे धक्कों के तारामंडल की ओर इशारा करते हुए, मैंने अपने पिजिन स्पेन में चिंता व्यक्त की। वह अनजान थी। "बुएनो!" उसने कहा, समझाते हुए, सबसे अच्छा मैं समझ सकता हूं, कि यह सतह पर उठने वाली अंधेरे ऊर्जा थी।

यदि हां, तो यकीन है कि यह बहुत कुछ था। जब तक मैं कपड़े पहनता, तब तक मेरा पूरा शरीर गर्दन से नीचे की ओर लगातार बहता रहा, और मुझे लगा जैसे मैं आग पर हूँ। एक चक्कर में घूमते हुए, मुझे चिंता होने लगी कि क्विटो की प्रामाणिकता को प्रभावित करने की मेरी इच्छा तीव्र सदमे में समाप्त होने जा रही है। लेकिन लगभग एक घंटे के भीतर ही वेट्स चले गए, जैसा कि मरहम लगाने वाले ने वादा किया था। अंधेरे ऊर्जा के लिए के रूप में? बाकी दिन, और शहर में मेरी आखिरी रात में, मैंने खुद को एक दुर्लभ शांत वातावरण में नहाया हुआ पाया।

क्विटो से क्लाउड फ़ॉरेस्ट तक इक्वाडोर की यात्रा कैसे करें

अपने आप को लगभग एक सप्ताह दें, शहर और जंगल के बीच समान रूप से विभाजित, जिसे गाला? पगोस द्वीप समूह में दूसरे सप्ताह के साथ आसानी से जोड़ा जा सकता है। क्विटो में अधिकांश रेस्तरां और अन्य व्यवसाय रविवार (और कुछ सोमवार को) बंद रहते हैं, इसलिए तदनुसार योजना बनाएं।

वहाँ पर होना

अमेरिकन और डेल्टा के पास मियामी और अटलांटा से Mariscal Sucre अंतर्राष्ट्रीय हवाई अड्डे के लिए सीधी उड़ानें हैं, जो कि क्विटो के बाहर 2013 में खुली हैं।

ऑपरेटर और लॉजिंग

महानगर का दौरा: इक्वाडोर के सबसे पुराने यात्रा संगठन, ने मेरी शानदार यात्रा कार्यक्रम को एक साथ रखा, जिसमें इसकी नवीनतम पेशकश, इक्वाडोर के ज्वालामुखी के प्रसिद्ध एवेन्यू के साथ एक हेलीकाप्टर उड़ान शामिल थी। कंपनी के दोनों होटल भी हैं जहाँ मैं रुका था: कासा गंगोतेना ($ 450 से दोगुना)क्विटो के ऐतिहासिक केंद्र और मैशपी लॉज में एक परिवर्तित नियोक्लासिकल हवेली ($ 1,098 से दोगुना), कुछ घंटों की दूरी पर बादल के जंगल में आधुनिकतावादी विलासिता का एक गढ़। मैशपी केंद्रीय क्विटो से और उसके लिए स्थानांतरण की व्यवस्था कर सकता है।

खाओ पियो

बान मि: दक्षिण पूर्व एशियाई किराया और अच्छी तरह से निर्मित कॉकटेल के लिए शहर का प्रमुख गंतव्य। entre? त $ 9– $ 16।

बैंडिडो काढ़ा: सेंट्रो हिस्टो के ला टोला प्राग में एक हिप्स्टर हैंगआउट? रीको में क्राफ्ट बीयर, आर्टिसानल पिज्जा, और कोम्बुचा ड्राफ्ट।

डीआईओएस न मुइरे: एक विशाल कैफे? एक पूर्व मठ की तीन कहानियों में फैले जहां आप इक्वाडोर के व्यंजन और काजुन क्लासिक्स दोनों पा सकते हैं। entre? त $ 5– $ 10।

प्रयोगशाला: ला फ्लोरस्टा के इस ठाठ स्थान पर, विभिन्न शेफ रेजीडेंसी में अपनी प्रतिभा का प्रदर्शन करते हैं जो कई महीनों तक चलता है। entre? त $ 12– $ 14।

मर्कडो सैन फ्रांसिस्को: क्विटो का सबसे पुराना बाजार पारंपरिक इक्वाडोरियन व्यंजनों का नमूना लेने के लिए सबसे अच्छी जगह है। रोनाफुर्ते और चिम्बोराजो का कॉर्नर।