यह हाई-डिजाइन बर्गर जॉइंट बाली में है?

जब आप इंडोनेशियाई द्वीप बाली के बारे में सोचते हैं तो मन में आती हैं: गुलाबी-रेत के समुद्र तट, क्रिस्टल-नीले पानी, जीवंत प्रवाल भित्तियाँ, रसीला उष्णकटिबंधीय उद्यान और आश्चर्यजनक प्राचीन मंदिर। कम-तो यह मान लेना सुरक्षित है - स्टाइलिश बर्गर जोड़ों होगा।

ठीक है, आश्चर्यचकित होने के लिए तैयार रहें, क्योंकि जब हम बाली $ हलचल वाले दक्षिण-पश्चिमी समुद्र तट शहर, सेमिनायक के केंद्र में एक अति चिकना, आधुनिक भोजन स्थल, बो $ $ म की खोज की थी। ठाठ पास के कैफे के संस्थापकों के दिमाग की उपज ?, सिस्टरफिल्ड्स, बीओ $$ MAN एक अपर्चर बर्गर बार है जिसमें प्रमुख रवैया और सड़क अपील है - यह बाली के प्रतिस्पर्धी रेस्तरां दृश्य में एक असाधारण है।

युवा मेलबोर्न- और लंदन स्थित स्टूडियो ट्रैविस वाल्टन आर्किटेक्चर द्वारा डिज़ाइन किया गया, BO $ $ MAN परिपूर्ण बर्गर के बहु-स्तरित तत्वों से प्रेरित है - जो शहरी भोजनालय बहुतायत में कार्य करता है (मीठे ब्रियोचे बन्स और घास-खिलाए गए वाग्यू बीफ के बारे में सोचें) )।

"हमने अंतरिक्ष की अवधारणा को ध्यान में रखते हुए परिचालन आवश्यकताओं और संरक्षकों के प्रवाह को ध्यान से विच्छेदित किया," वाल्टन बताते हैं। "और फिर एक बर्गर खाने के अनुभव के लिए हमारा ध्यान आकर्षित किया, एक निरंतर, उच्च-शीर्ष पट्टी का निर्माण किया जिसमें बहुत सारे कमरे फैले हुए थे।"

धातु के पीतल के उच्चारण को कंक्रीट में जोड़ा गया, जिससे बर्गर के टॉपर्स (ग्रिल्ड प्याज, टमाटर और चीज़) के विपरीत परतें नहीं बनती हैं। कंक्रीट के सूक्ष्म घटता इसी तरह क्लासिक बन के गोल आकार से प्रेरित हैं।

बाली जैसे उष्णकटिबंधीय गंतव्य में बर्गर खाने की कल्पना नहीं कर सकते?

"अधिकांश लोग दिन के दौरान घर के अंदर वातानुकूलित रहते हैं," वाल्टन कहते हैं। "लेकिन हमने बड़ी द्वि-तह खिड़कियां काम की हैं जो सामने की पट्टी की पूरी लंबाई को खोलती हैं, क्योंकि रात में यह सड़क के वातावरण से जुड़ा होने के बारे में है।"

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