यह सिडनी का सबसे हॉटेस्ट पड़ोस है

ज्यादातर सिडनीसाइडर्स के लिए, चिप्पेंडेल का पूर्व वर्कशॉप एन्क्लेव पॉश, समुद्र तटीय पूर्वी उपनगरों के पक्ष में आसानी से अनदेखी की गई एक नांदेसस्क्रिप्ट क्षेत्र था। लेकिन इसके पड़ोसी के रूप में- Surry Hills, Redfern, और Darlinghurst- को जेंट्रीफिकेशन द्वारा बदल दिया गया है, इसलिए भी Chippendale की एक बार उबड़-खाबड़ सड़कों पर एक रचनात्मक दृश्य आया है।

पुनरुद्धार के मोहरा में ओल्ड क्लेयर होटल है ($ 205 से दोगुना), जो एक 1915 शराब की भठ्ठी और एक 1930s पब पर कब्जा कर लेता है। मालिकों ने समकालीन वैश्विक प्रभावों को शामिल करते हुए इमारतों की प्रभावशाली हड्डियों का सम्मान करने के लिए बहुत सावधानी बरती है: मिडसेंटरी डेनिश फर्नीचर, एक लेबनानी डिजाइन स्टूडियो से प्रकाश जुड़नार, न्यूजीलैंड ब्रांड ट्रायम्फ एंड डिजास्टर से जैविक प्रसाधन, एक सेक्सी छत पूल, और जीभ-इन -चेक ऑस्ट्रेलियाई ने "यादृच्छिक बकवास" जैसे वाक्यांशों के साथ छपी हुई अलमारी में काले टोट बैग सहित स्पर्श किया।

होटल का दिल अपने बहाल आर्ट डेको पब, मूल टाइलों की दीवारों के साथ एक आरामदायक कमरा, एक घुमावदार बार, पाले सेओढ़ लिया सैलून दरवाजे, और सफेद धारियों और तोरी एमोस की पसंद से कुत्ते के कान वाले बैंड पोस्टर हैं। (अब बार में लाइव संगीत नहीं है, लेकिन स्टीरियो होमग्रोन एक्ट्स बजाता है।) डिज़ाइन क्वैर, जैसे कि एक रोटरी फोन जो रिसीवर उठाते समय कविता की रिकॉर्डिंग बजाता है, ने "चिप्पो" निवासियों को अलग नहीं किया है। एक सप्ताह के अंत में, दोपहर में उज्ज्वल चिंतनशील निहित में दो निर्माणाधीन श्रमिक बियर के बाद काम करने वाले विद्वान थे।

जॉन लॉरी

ओल्ड क्लेयर शहर के सबसे बोल्ड और सबसे ज्यादा चर्चित नए रेस्तरां, ऑटोमेटा में से एक का घर भी है ($ 63 से चखने मेनू), जिनके भोजन कक्ष में टेबलों से एकत्र की गई लंबी मेज और प्राचीन मशीनरी हैं। शेफ क्लेटन वेल्स के मेनू में "सिडनी का सबसे कम Instagrammable डिश" कहा जाता है, जिसमें कई शामिल हैं: रोए पायस के ऊपर धमाकेदार हापुकू का एक उदात्त और अनाकार काला द्रव्य, जो wilted nori के साथ लिपटा हुआ है।

कुछ ब्लॉक दूर स्थित एस्टर है (Entr? es $ 13– $ 64), एक चीपएण्डडैल अग्रणी, जो एक स्टाइलिश ढंग से अंतरिक्ष में लकड़ी से बने आराम से भोजन परोसता है। अस्थि मज्जा जैसे व्यंजन को ब्लड सॉसेज के साथ बनाए गए संबल या "सांग" (सैंडविच के लिए ऑस्ट्रेलियाई) की कोशिश करें। एलपी के क्वालिटी मीट में पास (Entr? es $ 10– $ 32), cavernous भोजन कक्ष में मूडी प्रकाश और टेराज़ो फर्श हैं। सोरिजो के साथ सैंपल शेफ ल्यूक पॉवेल के ग्रिल्ड ऑक्टोपस, या लेम्ब बेली मेरिग्ज के साथ भरवां-सीधे दक्षिणी प्राइड स्मोकर से जो उसने टेनेसी से भेजा था।

टैटू ब्रिगेड स्टर्लिंग एपोथेस्करी में स्थित है, जो एक नाई की दुकान है, जो पुराने जमाने के स्ट्रेट-रेजर शेव देता है (पीठ में एक ब्यूटी सैलून भी है)। यह जल्द ही बे, रम, लौंग और वेनिला के साथ मिश्रित आफ्टरशेव टॉनिक सहित अपने स्वयं के उत्पादों को बेच देगा।

कला की भीड़ पड़ोस में भी घूम रही है। व्हाइट रैबिट गैलरी में, मालिक जुडिथ नीलसन ऐ वेईवेई जैसी प्रमुख हस्तियों द्वारा समकालीन चीनी कला दिखाते हैं। एम्बुश आर्ट गैलरी, शानदार सेंट्रल पार्क की इमारत में, स्थानीय और अंतरराष्ट्रीय प्रतिभाओं के काम पर प्रकाश डाला गया। और पड़ोस की सांस्कृतिक प्रतिष्ठा को पुख्ता करते हुए फ्रैंक गेहरी की पहली ऑस्ट्रेलियाई रचना, प्रौद्योगिकी विश्वविद्यालय सिडनी में पेपर-बैग-एस्क डॉ। चाऊ चक विंग बिल्डिंग है, जो पिछले साल खोला गया था। आगंतुक लॉबी और स्तर 2 कैफे में मूर्तिकला स्टेनलेस स्टील की सीढ़ी की जांच कर सकते हैं? इसकी ऐक्रेलिक क्लाउड-आकार की प्रकाश व्यवस्था के साथ। इमारत का थोड़ा-सा ऑफ-किल्टर आकर्षण इस पड़ोस के लिए एक आदर्श प्रतीक है।