अंतिम चीज़-प्रेमी की बाल्टी सूची

कुछ लोग पनीर को भोजन के सहायक के रूप में देखते हैं, कुछ शराब के घूंट के बीच या नाशपाती के पतले टुकड़ों के साथ कुतरने के लिए। सच पनीर aficionados अन्यथा जानते हैं, पनीर को किसी भी भोजन के मुख्य आकर्षण के रूप में पहचानना - यदि नहीं संपूर्ण भोजन।

यह सूची उन लोगों के लिए है जो चेडर को तरसते हैं जिस तरह से दूसरों को चॉकलेट के लिए तरसते हैं, जिनके बारे में कोई योग्यता नहीं है। सुबह में कविताओं, जो कभी लिम्बर्गर में नहीं सूँघेंगे, और अपने टॉम, डिक और हैरी के टॉमी दा सावोई को जानेंगे। यह पनीर प्रेमियों के लिए एक पाक बाल्टी सूची है, जो अपनी पनीर इच्छाओं को पूरा करने के लिए यात्रा करने के लिए तैयार हैं।

जबकि स्वीडन में एक मूस पनीर है और सर्बिया गधा पनीर (टेनिस स्टार नोवाक जोकोविच का एक पसंदीदा पसंदीदा) प्रदान करता है, यह लेख मुख्य रूप से गाय, बकरी और भेड़ के दूध के चीलों पर केंद्रित है और स्वर्ग में रहने वाले लोग जो उन्हें बनाते हैं और उनसे प्यार करते हैं।

1 लोनली प्लैनेट / गेटी इमेज के एक्सएनएक्सएक्स

पेरिस

फ्रेंच की विविधता और गुणवत्ता पनीर किसी भी यात्रा को सर्व-उपभोग (और उपभोग-सभी) मेहतर शिकार में बदल देता है। फ्रांस के प्रत्येक क्षेत्र में एक विशेषता है, लेकिन कई निर्माता पेरिस की दुकानों के लिए नमूने भेजते हैं। जबकि अधिकांश फ्रांसीसी किराने की दुकानों में विभिन्न प्रकार के पनीर की पेशकश की जाती है जो एक अमेरिकी पनीर प्रेमी को रोएगी, सबसे अच्छा चीज छोटे नागरियों में पाया जा सकता है। इन विशेष दुकानों में - एंड्रो की तरह? मार् में रूए माउफेटर्ड या लॉरेंट डुबोइस टी? सिर्फ एक खेत पर बनाई गई छड़ें, गाय के सिर्फ एक ही नस्ल के दूध से बने एक संत-नेक्टेयर, या फोरेम डी? ' एंबर्ट जिसका नुस्खा रोमन काल से निधन हो चुका है।

2 9 सूसी Wyshak / फ़्लिकर (2.0 द्वारा सीसी)

विस्कॉन्सिन

प्राकृतिक रूप से चीज़-ब्लॉक हेडवियर को सार्वजनिक चेतना में लाने वाले राज्य के पास अमेरिका की कुछ सबसे अच्छी डेयरी हैं, जबकि विस्कॉन्सिन के चीलों को बड़े बॉक्स वाले किराने की दुकानों में बेचा जाता है, मिल्वौकी के क्लॉक शैडो हल्दी की तरह अधिक कारीगर उत्पादकों, और प्युवेरीज़ की तरह purveyors। , उत्साही सबटलर और अधिक प्रयोगात्मक विकल्प प्रदान करने के लिए पॉप अप कर रहा है। 2016 में, रोथ चीज़ से एक विस्कॉन्सिन ग्रैंड क्रूज़ ने राज्य की प्रतिष्ठा को मजबूत करते हुए विश्व चैम्पियनशिप चीज़ प्रतियोगिता जीती। इसके अलावा, विस्कॉन्सिन राष्ट्रीय ऐतिहासिक चीज़सेकिंग केंद्र का घर है।

3 9 एंड्रयू / फ़्लिकर (2.0 द्वारा सीसी)

इंगलैंड

ब्रिटिश चीज़ बोर्ड के अनुसार, एक रोमन-युग के चेशायर नुस्खा ने इंग्लैंड के पनीर के लिए प्यार को प्रज्वलित किया। आजकल, एक अच्छे ब्रिटिश रेस्तरां में एक पनीर मेनू एक नक्शे की तरह पढ़ता है: रेड लीसेस्टर, डबल ग्लूसेस्टर, स्टिल्टन, कैर्फ़िली और लैंकेस्टर। सच पनीर के कट्टरपंथी कैर्फ़िली बिग चीज़ फेस्टिवल के दौरान वेल्स की यात्रा करना चाहते हैं या स्टिल्टन गांव में किसानों के पनीर के विशाल पहियों को देखने के लिए रुकेंगे। वेन्सलेडेल, चेशायर, या स्टिकिंग बिशप नाम का स्पष्ट रूप से स्टॉक करने के लिए, द फाइन चीज़ कंपनी इन बाथ का प्रमुख, या सेन्सबरी के मार्क्स एंड स्पेंसर द्वारा रोकना, जो एक पुरस्कार विजेता ब्लैकस्टिक्स ब्लू बेचता है।

4 के 9 मेलिसा टोलेडो / फ़्लिकर (2.0 द्वारा सीसी)

इटली

बियॉन्क की तरह? या चेर, इटली के पनीर को कोई स्पष्टीकरण या परिचय की आवश्यकता नहीं है: परमेसन, मोज़ेरेला, रिकोटा, बरेटा, प्रोवोलोन, पेसेरिनो, असियागो, मस्करपोन, फोंटिना, ग्रेन पैडानो, और कई अन्य। परमा की एक पनीर यात्रा करें, जो कैलाब्रियन कैप्रिनो डी'स्प्रोमोन्टे, नियार्त मौजरेला, और एमिलिया-रोमाग्ना में खाती है। अन्य लोग पीडमोंट क्षेत्र में देश के द्वि-वार्षिक पनीर उत्सव की जांच करना चाहते हैं। या, यदि आप पसंद करते हैं, तो लंच के लिए खाने के लिए कैसियोकावलो पोडोलिको का एक हिस्सा पकड़ो, एक सार्डिन कैलाग्नेओ पर नाश्ता करें, या दुनिया के कुछ सबसे अच्छे पाइनोरिनो की कोशिश करने के लिए पिएन्ज़ा के टस्कन शहर में रुकें।

5 लोनली प्लैनेट / गेटी इमेज के एक्सएनएक्सएक्स

उत्तरी कैलिफोर्निया

के अनुसार एसएफ गेट, सैन फ्रांसिस्को की पनीर बनाने की परंपरा देर से 1850s की है, जब एक महिला, जो अपनी अंग्रेजी दादी की एक रेसिपी से लैस थी, उसे अपना चेडर बनाने लगी। चीज़-मेकिंग अब उत्तरी कैलिफ़ोर्निया के खाद्य पुनर्जागरण की एक बानगी है, जो कि काउगर्ल क्रीमी, बेल्वर्ड फ़ार्म्स, एंडेंट डेरी और पॉइंट रेयेस फ़ार्मस्टेड जैसे उत्पादकों के लिए धन्यवाद है। कैलिफ़ोर्निया चीज़ ट्रेल ने नपा, सोनोमा और मारिन के माध्यम से हवाएं और एक उचित सड़क यात्रा के लिए, ओरेगन में रोसे क्रीमीरी और तिलमुक डेयरी के लिए, और बीटल के पनीर का दौरा करने के लिए सिएटल तक प्रशांत तट राजमार्ग को जारी रखा।

6 AFP / गेटी इमेज के 9

स्विट्जरलैंड

गरू के मध्ययुगीन शहर में सीधे जाएं? रेस, जो कि ग्रेसी का उत्पादन कर रहे हैं? सैकड़ों वर्षों के लिए फिर से पनीर, या किसी अल्पाइन गांव में रैलेट को ऑर्डर करें। Ch; llerhocker, Appenzeller, Bulle's Vacherin Fribourgeois, Sbrinz, और Emmenthaler जैसे विभिन्न कैंटन की प्रत्येक क्षेत्रीय विशेषता को आज़माएं। एक अतिरिक्त साहसिक कार्य के लिए - या यदि आप ऑस्ट्रियाँ के सिर से ऑलसेप्स को जलाने का एक अच्छा तरीका खोज रहे हैं - तो ऑस्ट्रिया के के? सस्ट्रास (पनीर स्ट्रीट) के एक हिस्से को पार करने के लिए, जो ब्रेज़्ज़रवर्ल्ड के अल्पाइन ग्रामीण इलाकों से होकर गुजरता है? 60 मील, और रास्ते में पनीर उत्पादकों और डेयरी किसानों पर रोक।

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वरमोंट

पनीर प्रेमी कुछ दिनों तक पनीर ट्रेल के बाद बिताना चाहेंगे जो वर्मोंट के माध्यम से हवाओं को पार करता है। न केवल उन्हें ग्रीन माउंटेन राज्य की सुंदरता देखने को मिलेगी, बल्कि वे खेतों को बनाने वाले कारीगरों और शिल्पकारों से सीधे पुरस्कार विजेता चीज का आनंद ले सकेंगे। जबकि राष्ट्रीय पसंदीदा Cabot Creamery और क्षेत्रीय किंवदंती Grafton Village Cheese ने अन्य बेहतरीन चीज़ों के लिए कुछ बेहतरीन Cheddars को बाहर रखा, Vermont Creamery के बोन्ने बुचे, वॉन ट्रैप स्टस्टेड्स मैड रिवर ब्लू और अपनी जैली हेज़न ब्लू के लिए सेलर्स की कोशिश करें, जो दुनिया में सबसे ज्यादा अस्वास्थ्यकर पनीर के लिए एक्सएनयूएमएक्स पुरस्कार लिया।

8 कार्ल ब्लैकवेल / गेटी इमेज के एक्सएनयूएमएक्स

स्पेन

मांचेगो स्पेन का सबसे प्रसिद्ध पनीर हो सकता है, लेकिन कई क्षेत्रीय किस्में हैं जो एक शौकिया चीज़मॉन्गर के दिल को पीट-पैट बनाती हैं। वहाँ अविला से मोंटे एनब्रो है; कैब्रल, एक प्रसिद्ध नीला पनीर; नवरे का रोनाल्ड; Castillo y Le; n से तेज ज़मोरानो; हल्के गैलिशियन विनम्रता Tetilla; टैंगी इबोर्स बकरी पनीर; मेनोरका के महोन; और भी बहुत कुछ पनीर जो एक टेंप्रानिलो के साथ जोड़ी बनाने या अपने दम पर आनंद लेने के लिए एकदम सही हैं। कई शहर त्योहारों के साथ पनीर के अपने प्यार का जश्न मनाते हैं, जैसे ट्रूजिलो में "ला फेरिया डेल क्यूसो"। रियो के एक छोटे से गांव क्वेल, 1479 के बाद से अपने ब्रेड और चीज़ फेस्टिवल का जश्न मना रहे हैं।

एक्सएनयूएमएक्स के एक्सएनयूएमएक्स पीटर पीटसिलिनज़्यू / गेटी इमेजेज

नीदरलैंड

हर साल डच कंपनियां दुनिया भर में प्रशंसनीय प्रशंसकों के लिए गौडा, एडम और बोएरनकास के टन को जहाज करती हैं, जिससे नीदरलैंड पृथ्वी पर पनीर के सबसे बड़े निर्यातकों में से एक बन जाता है। क्या अधिक है, छोटा देश कई पनीर संग्रहालयों के लिए घर है, जिसमें एम्स्टर्डम चीज़ संग्रहालय और अलकमार में हॉलैंड कास संग्रहालय शामिल है, जिसने एक्सएनयूएमएक्स में वापस पनीर बेचना शुरू कर दिया। देश में बहुत सारे पनीर बाजार हैं, जहाँ किसान और उत्पादक अपने "पीले सोने" को साथी पनीर प्रेमियों को बेचने आते हैं। होउर्न, वोर्डेन, और निश्चित रूप से गौडा और एडम जैसे शहरों में देखें, जो उनके पनीर बाजारों के आसपास बनाए गए थे।