एपलटन एस्टेट जमैका रम के वाइब्रेंट टेरोइर

घनी उष्णकटिबंधीय हवा गर्म, नम है, और नाजुक फूलों से सुगंधित है। सड़क उबड़-खाबड़, घुमावदार और अंत में कुछ अद्भुत होने के वादे के साथ है।

जैसा कि आप इसे पार करते हैं, हरे-भरे जंगली पहाड़ियों को ढंकते हुए लुढ़कती हुई जंगली पहाड़ियों की राजसी लिबास दिखाई देती है, जो चमकदार धूप और चमकदार नीले आकाश की पृष्ठभूमि के खिलाफ है। यह जमैका के दिल में स्थित रास्ता है, एपलटन एस्टेट जो एक्सएनयूएमएक्स वर्षों से अधिक समय से पौराणिक रम को गढ़ रहा है।

जमैका में सबसे पुराना लगातार चल रही डिस्टलरी, एपलटन एस्टेट, प्रसिद्ध कॉकपिट कंट्री के भीतर सेंट एलिजाबेथ के पल्ली में बसा हुआ है। पैरिश को द्वीप की ब्रेडबैकेट के रूप में जाना जाता है क्योंकि इसकी उपजाऊ मिट्टी से जमैका के स्वादिष्ट फलों और सब्जियों की अधिक पैदावार होती है, साथ ही गन्ना रम बनाने के लिए इस्तेमाल किया जाता है।

पोषक तत्वों से भरपूर मिट्टी, ऊष्णकटिबंधीय गर्मी और दोपहर की बौछारों से लंबे समय तक तपते सूरज के तेवर हैं, जो अप्पल एस्टेट के इन अनोखे धनों को अपनी अनूठी पहचान देते हैं terroir। एक बार वाइन के बारे में बात करने के लिए आरक्षित, फ्रांसीसी शब्द, terroir, इसकी मिट्टी, जलवायु और भूगोल से एक कृषि उत्पाद gleams विशेषताओं के सेट को संदर्भित करता है। जैसे शराब का terroir - अंगूर की वैराइटी, मिट्टी, स्थलाकृति, और उस विशिष्ट मौसम का मौसम - एक फ्रांसीसी शराब है, जो नापा घाटी या ऑस्ट्रेलिया की एक शराब से अलग है, इसलिए गन्ना, जलवायु और भूगोल की विविधता में योगदान देता है terroir एक रम की।

Appleton Estate rums को विशेष रूप से Appleton Estate पर तैयार किया गया है और केवल कुछ प्राकृतिक, उच्च-गुणवत्ता, सामग्री के साथ तैयार किया गया है: गन्ना, वसंत पानी और खमीर। कॉकपिट कंट्री की अनूठी स्थलाकृति है जो एस्टेट को इस तरह की पहली दर वाले गन्ने को उगाने की अनुमति देती है - यह क्षेत्र दुनिया में केवल तीन कार्स्ट संरचनाओं में से एक है। कॉकपिट कार्स्ट का गठन लाखों वर्षों में हुआ, क्योंकि बारिश ने चूना पत्थर का विस्तार किया। इसके भीतर पोलेज़ हैं, जहां एक नदी में बाढ़ आती है और फिर लाखों वर्षों में बाढ़ आती है, जिससे एक सपाट घाटी का निर्माण होता है, जो असाधारण रूप से उपजाऊ, पोषक तत्वों से भरपूर तलछट से आच्छादित होता है। Appleton Estate पोल्जे के भीतर स्थित दुनिया की एकमात्र चीनी संपदा है, और इसीलिए यहाँ उगाया गया गन्ना इस तरह की असाधारण गुणवत्ता का रम बनाता है। पानी देश की सबसे लंबी नदी की शुरुआत करने वाले प्राकृतिक नीले चूने के झरने से आता है। चूना पानी को हल्का करता है, जिससे यह थोड़ी मिठास देता है। यहां तक ​​कि एपलटन एस्टेट की प्रक्रिया में उपयोग किए जाने वाले खमीर कॉकपिट कंट्री को अपने जन्मस्थान के रूप में दावा कर सकते हैं। यह एस्टेट पर विकसित और प्रचारित किया गया था, और इसे पीढ़ियों के माध्यम से सौंप दिया गया है।

ये सभी तत्व अद्वितीय में योगदान करते हैं terroirऐपलटन एस्टेट जो रैम्स को खूबसूरती से जटिल स्वाद और सुगंध प्रोफ़ाइल में जोड़ता है। Appleton Estate जमैका रम की तीन पुरस्कार विजेता कोर वैराइटीज़ आज़माएं: उनका V / X (शहद के रंग का, खट्टे और खुबानी के नोटों के साथ), रिज़र्व (फुल-बॉडी वाली और चिकनी, वैनिला और जायफल के साथ सुगंधित, और एक्सट्रा 12 वर्ष पुराना) गहरे कांस्य, फल और कोको के गुलदस्ते के साथ)। आप Appleton Estate 21 वर्ष पुराने जमैका रम (एक लंबी भूरी चीनी खत्म के साथ एक परिपक्व आत्मा), और सीमित Appleton Estate 50 वर्ष पुराने जमैका रम (एक शहद युक्त जई खत्म के साथ एक असाधारण चिकनी मिश्रण) का स्वाद ले सकते हैं। इन बेहतरीन वृद्ध रास्तों में से प्रत्येक का नमूना लें और हर घूंट में जमैका की गर्मजोशी, जुनून और अद्वितीय भावना की खोज करें।