वर्ल्ड'स हॉटेस्ट रूफटॉप रेस्टोरेंट

आप 27th मंजिल पर लिफ्ट से बाहर निकलते हैं, और यह आपको हिट करता है: शिकागो के लूप, लेक मिशिगन और मिलेनियम पार्क का एक आकर्षक दृश्य। आप समय पर विट में छत पर आ गए हैं, एक अंतर्निहित अग्नि गड्ढे के साथ एक टेबल को छीनने और शहर के स्थापत्य स्थलों के पीछे धीरे-धीरे सूरज को देखने के लिए। यह एक यादगार डिनर होने जा रहा है।

एक दृश्य के साथ कमरे से बेहतर, एक छत अबाधित पैनोरमा के लिए एक प्रमुख सहूलियत बिंदु प्रदान करता है। प्रेमी रेस्तरां मालिकों को पता है कि खुली हवा में भोजन व्यवसाय की गारंटी देता है, और शहरों में एक प्रीमियम पर बाहरी स्थान के साथ, वे आकाश की ओर देख रहे हैं। लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि रात्रिभोज के लिए औसत दर्जे का मेनू तय करना होगा। तेजी से, आप छत के रेस्तरां पा सकते हैं, जहां भोजन प्रतिद्वंद्वियों को देखता है।

ब्रुकलिन में, चार महत्वाकांक्षी युवाओं ने खरोंच से छत बनाने के लिए छत बनाने के सपने के साथ बुलंद सपने के साथ एक भूरे रंग का पत्थर खरीदा। उन्होंने ताजे-से-बाज़ार के मैक्सिकन व्यंजन बनाने के लिए प्रतिभाशाली शेफ को सूचीबद्ध किया, जैसे कि पोब्लानो रेलेनो जैसे ब्रेज़्ड छोटी पसलियों के साथ भरवां और गौड़ा एक पीले तिल की चटनी।

जब उन्होंने कोलंबिया वाटरफ्रंट पर तपस स्थान अल्मा खोला, तब भी यह क्षेत्र रडार के नीचे था। एक दशक बाद यह ब्रुकलिन के हॉट स्पॉट में से एक है, और मैनहट्टन के सामने स्थित एक समरटाइम टेबल को स्कोर करने के लिए लगभग दो घंटे के इंतजार की आवश्यकता हो सकती है। "हम किसी भी रेस्तरां की तुलना में अधिक खुला आकाश प्रदान करते हैं, जिसके बारे में मैं सोच सकता हूं," सह-मालिक एंथोनी कैपोन कहते हैं।

कुछ रूफटॉप रेस्तरां ट्रेंडी से परे जाकर ऐसे गंतव्य बन जाते हैं जो सबसे शानदार गगनचुंबी इमारत को भी टक्कर दे सकते हैं। डोम में सिरोको बैंकाक में एक 64th- मंजिल स्थान है जो गगनचुंबी इमारतों और बौद्ध मंदिरों और चाओ फ्राया नदी के एक झूमर पर दिखता है। नियॉन के बदलते रंगों में लिट, इसका गोलाकार स्काई बार व्यावहारिक रूप से शहर पर कैंटिलीवर है।

बेशक, आकाश-उच्च दृश्य आकाश-उच्च समेटे हुए हैं। सिरोको के प्रबंधन कंपनी के सीईओ दीपक ओहरी के अनुसार, यह जगह एक "प्रमुख आइकन" है जो "छत वाले रेस्तरां में क्रांति ला दी है।" भले ही, चखने का मेनू ऑसेटरा कैवियार, सिट्रोनेलेले के साथ चिल्ड अल्लियन किंग केकड़े सहित पाठ्यक्रमों के साथ एक नाटकीय छाप बनाता है। पायस, और yuzu।

आप शर्त लगा सकते हैं कि छत पर भोजन करने की कला केवल चढ़ाई करना जारी रखेगी। सब के बाद, ऊपर से देखने में पीने जैसा कुछ भी नहीं है। नीचे से ऊपर!

Wit पर छत के 1 शिष्टाचार के 10

विट, शिकागो पर छत

देखें: शहर के प्रसिद्ध वास्तुशिल्प स्थलों, लेक मिशिगन, और मिलेनियम पार्क पर एक पक्षी की दृष्टि - प्लस फर्जी, विंस वॉन और बॉन जोवी जैसे सेलेब्स को छत पर ही हाजिर करने की संभावना है। दो स्थान दृश्य को परिभाषित करते हैं: आंगन, आग के गड्ढों के पास काउंटर-ऊंचाई तालिकाओं के साथ एक बड़ा लाउंज, एक बार और एक वीडियो दीवार; और हैंगओवर, आठ के लिए अपने ग्लास-संलग्न निजी टेबल के लिए लोकप्रिय है।

भोजन: छोटी प्लेटें और एक नया "ठाठ फिंगर फूड" मेनू जिसमें भुना हुआ टमाटर संगरिया के साथ सीप, टोगराशी टूना और चार्मौला चिंराट का एक पौधा शामिल है।

सुझाव: डीजे और मेनू के साथ संडे ब्रंच पार्टी मई 15 (11 पर खुले दरवाजे) को बंद कर देती है।

एक्सएनयूएमएक्स एक्सएनयूएमएक्स पाब्लो वैलेंटिनी / आलमी

रेस्तरां Les Ombres, Quai Branly, पेरिस

देखें: ले मुस; ई डु क्वाई ब्रांली के वास्तुकार, जीन नोवेल द्वारा डिज़ाइन किया गया, यह रेस्तरां छाया से अपना नाम लेता है (लेस ओम्ब्रे) विपरीत एफिल टॉवर द्वारा डाली गई। इसमें पेरिस और रिवर सीन का जादुई दृश्य देखने को मिला है, जिसमें आप एडिथ पियाफ को गुनगुनाते दिखेंगे।

भोजन: अपने औसत संग्रहालय मेनू से अधिक रचनात्मक, ट्रफ़ल क्रोकेट के साथ स्वीटब्रेड के साथ और मलाईदार पोलेंटा और भुना हुआ हेज़लनट्स के साथ बतख। वाइन फ्रेंच को तिरछा करती है और सभी कोनों का प्रतिनिधित्व करती है: बोर्डो, लॉयर, लैंगडोक और एल्सेस।

सुझाव: इसे सरल रखें - अपने विश्वास को मौसमी प्रिक्स फिक्स लंच मेनू में रखें (लंच $ 56; तीन-कोर्स डिनर $ 95).

लूना रूफटॉप तापस बार के 3 सौजन्य के 10

लूना रूफटॉपस बार, रोज़वुड सैन मिगुएल, मैक्सिको

देखें: स्पैनिश-औपनिवेशिक ऐतिहासिक केंद्र पर एक 360-डिग्री प्राप्त करें - अपने बाढ़ के गोथिक-शैली वाले चर्च के लिए सबसे उल्लेखनीय, पैरोक्विया डे सैन मिगुएल - मोज़ाइक से सजाए गए इस आकस्मिक सुरुचिपूर्ण तपस स्थान से।

भोजन: गार्लिक मोजो सॉस में बेबी स्क्विड की प्लेटें और सालसा वर्डे के साथ पिग टैकोस जैसे क्लासिक मैक्सिकन व्यंजन। प्रसिद्ध फ्लैक स्टेक "टैक्विटोस" एयू ग्रैटिन को स्थानीय रूप से पीसे गए सैन मिगुएल सेरवेज़ा या कई मैक्सिकन वाइन में से एक से धोया जा सकता है।

सुझाव: मार्टिनिस मंगलवार की रात $ 7 हैं; पैरोक्विया डी सैन मिगुएल का सामना करने वाले अंतर्निहित दावतों में से एक का दावा करने के लिए जल्दी दिखाएं।

सिरोको के 4 सौजन्य का एक्सएनएक्सएक्स

Sirocco, बैंकॉक

देखें: Sirocco का दावा है कि उसका 64th-फ्लोर रेस्तरां दुनिया में सबसे ऊंचा और सबसे बड़ा है। आप निश्चित रूप से बैंकाक के गगनचुंबी इमारत से भरे शहर और चाओ फ्राया नदी की हलचल के ऊपर अपनी नाटकीय स्थिति के साथ बहस नहीं कर सकते।

भोजन: ताजा भूमध्यसागरीय किराया स्थानीय बाजारों से लिया जाता है। यदि आप बाहर जाने के मूड में हैं, तो चखने का मेनू ऑलसेट कैवियार, सिट्रोनेले इमल्शन, और युज़ु के साथ चिल्ड अलास्कन किंग केकड़े का उद्धार करता है, और सोलार्ड फोई ग्रास और पिकेटिलो काली मिर्च के साथ एकमात्र "एक ला प्लांचा" डोवर एकमात्र है ($ 114).

सुझाव: स्काईलाइन और लाइव बैंड पर एक अच्छी नज़र के लिए स्काई बार के बाईं ओर अंत तालिका को डालने की कोशिश करें।

लंदन में छत के 5 शिष्टाचार के 10

द रूफटॉप एट द लंदन, वेस्ट हॉलीवुड, लॉस एंजिल्स

देखें: मैनीक्योर किए गए हरे लॉन पर ठाठ सफेद असबाब इस वेस्ट हॉलीवुड छत पर एक अंग्रेजी उद्यान-पार्टी खिंचाव देते हैं। Plexiglass विभाजन के माध्यम से, आप हॉलीवुड हिल्स में फैलने वाले उच्च-उगने पर सहकर्मी कर सकते हैं।

भोजन: पॉटी-माउथ शेफ गॉर्डन रामसे ने मेनू को डिज़ाइन किया, जो छोटे आकार के टैकोस की तरह बाइट-साइज़ आइटम (सुशी, पिज्जा) से लेकर एंट्री तक है?$ 16) और sake-miso-marinated काला कॉड ($ 18)। लेकिन कई लोगों के लिए, असली ड्रिंक प्योर अनार और रास्पबेरी मोजिटोस जैसे सिग्नेचर ड्रिंक्स हैं ($ 16; $ 60 घड़ा).

सुझाव: दोपहर के भोजन के बाद छत पूल के उपयोग के लिए एक कैबाना किराए पर लें (सप्ताहांत पर $ 375 / छह घंटे जिसमें एक मादक पेय का एक घड़ा और मेजो प्लाटर शामिल हैं; सप्ताह के दौरान $ 350).

6 एंडी डायमर का एक्सएनएक्सएक्स

अल्मा रेस्तरां, ब्रुकलिन

देखें: कैरोल गार्डन के किनारे पर इस छत के डेक से - एक शिपयार्ड और एक जीवित पोल्ट्री बाजार की सीमा - लोअर मैनहट्टन एक मूवी सेट की तरह सामने आती है। ब्रुकलिन ब्रिज और एम्पायर स्टेट बिल्डिंग पूरे दृश्य में हैं।

भोजन: शेफ हंस दाननरोज ने अपने ताजा-से-बाजार मैक्सिकन मेनू के साथ स्थानीय लोगों पर जीत हासिल की है। पोलो फजिटास ($ 16) और poblano relleno ब्रेज़्ड छोटी पसलियों और Gouda के साथ भरवां और एक पीले तिल सॉस के साथ सेवा की ($ 17) घर-संक्रमित टकीला के साथ धोया जा सकता है। एक गर्म गर्मी के दिन, कुछ भी नहीं ककड़ी margaritas धड़कता है।

सुझाव: छत के डेक को सर्दियों में गर्म किया जाता है, इसलिए आप मैनहट्टन क्षितिज को बर्फ के टुकड़े के झरने के माध्यम से भी प्रशंसा कर सकते हैं।

चालीसवें होटल में सर्कस के 7 सौजन्य के 10

द फ़ोर्टीसेवेन होटल, रोम में सर्कस

देखें: जैसे ही सूरज डूबता है, रोमन स्मारकों को देखें, इस पर्च से प्रकाश को देखें, जो कि 2,000-वर्ष पुराने शहर की टेराकोटा की छतों, सरू और रोमन फोरम और उससे आगे के खंडहरों से घिरा है।

भोजन: "शून्य किमी खाद्य उत्पादों" का एक दर्शन बताता है कि फल और सब्जियां आसपास के लेज़ियो ग्रामीण इलाकों से लूटी जाती हैं और मछली तेर्रिन्हियन और भूमध्य सागर में पकड़ी जाती है। मनोरम परिणामों में स्क्वीड स्याही दूर (शामिल)$ 24) और सेंट'आर्मो अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल के साथ ट्यूना स्वाद ($ 27).

सुझाव: रेस्तरां चार उभरते कलाकारों के कार्यों को प्रदर्शित करता है।

जिओगेस महासागर छत के 8 शिष्टाचार के 10

जॉर्ज ओशनटेर्रेस, सैन डिएगो

देखें: डिनर स्क्रिप्स पार्क और उत्तरी सैन डिएगो समुद्र तट पर दुर्घटनाग्रस्त प्रशांत से परे टकटकी लगाकर देखते हैं। जो भी मौसम हो, आप ला जोला बीच कोव में नीचे तैराकों के फुहारों को सुन सकते हैं।

भोजन: ट्रे फॉशी शिल्प मौसमी बे एक्वेरियम की स्थायी समुद्री भोजन की सूची के अनुरूप मौसमी व्यंजन बनाते हैं। पसंदीदा में मैंगो सालसा और जलपे के साथ इको चिली चिंप टैको शामिल हैं? ओ-लाइम-मी फ्रा? चे? ($ 13).

सुझाव: एक बार अंधेरा हो जाने पर देखने के लिए बहुत कुछ नहीं होता है, इसलिए ब्रंच या शुरुआती डिनर पर आएं जनवरी से मार्च तक, डॉल्फ़िन, सील और, के माध्यम से नज़र रखें, प्रवास व्हेल के इलाज।

पोर्ट्रेट रेस्तरां के 9 सौजन्य का एक्सएनएक्सएक्स

पोर्ट्रेटरेस्टवर्टिक, लंदन

देखें: नेशनल पोर्ट्रेट गैलरी की ओन्डैटजे विंग की तीसरी मंजिल पर, यह रेस्तरां ट्राफलगर स्क्वायर में नेल्सन के कॉलम का सामना करता है। संसद, बिग बेन और लंदन आई के सदनों ने पोस्टकार्ड-परिपूर्ण चित्रमाला को पूरा किया।

भोजन: स्कॉच गोमांस कार्पेशियो और ट्रफल पनीर स्वीडिश में जन्मे शेफ कैटरीना टोडोसिजेविक की आधुनिक ब्रिटिश अवधारणा के विशिष्ट हैं। $ 25 के लिए, आपको कार्य मिलेंगे: पनीर और खूबानी की चटनी और पोच्ड सैल्मन, डिल और काॅपर सैंडविच, एक मलाई रहित क्रीम, नींबू अदरक बिस्किट, स्पंज केक और चाय का एक पॉट।

सुझाव: यह केवल दोपहर का भोजन है, दो घंटे की खिड़की को छोड़कर (5: 30-7: 30 अपराह्न) प्री-थिएटर टू-कोर्स के लिए ($ 24) या तीन-पाठ्यक्रम ($ 30) गुरुवार और शुक्रवार को रात का खाना।

FAB के 10 सौजन्य के 10

फ्रेंच अमेरिकन ब्रैसरी (FAB), अटलांटा

देखें: यह 15,000-square-foot रेस्तरां चार मंजिलों के साथ फैला हुआ है जैसे एक गोलाकार बार, झाड़ और हाथ से पेंट की गई छत। अटलांटा के डाउनटाउन में, सेंटेनियल ओलंपिक पार्क और जॉर्जिया एक्वेरियम से दूर नहीं।

भोजन: फ्रेंच क्लासिक्स-क्रस्टेशियंस (सीप, क्लैम, मसल्स, किंग केकड़े, झींगा, और झींगा मछली) के टॉरेटिंग प्लैटर्स और एस्कार्गोट्स को लहसुन-बटर पर भारी ला बुग्गुनिग्नोन और अमेरिकन स्टेक और चॉप्स द्वारा पूरित किया जाता है।

सुझाव: घर की विशेषता एक फ्रेंच ग्रे गूज मार्टिनी है जिसमें चंबोर्ड और अनानास का रस है।